Els secrets d’un correcte cultiu d’herbes a casa

Cultivar herbes no és tan difícil com podria semblar a primera vista. Els jardiners experimentats són capaços de cultivar fins i tot les espècies més rares i exòtiques del seu jardí. Quines herbes es poden plantar i com aconseguir ràpidament un bé collita?

Contingut:

• Alfàbrega creixent
• Cultiu coriandre al jardí
• Cultivar i cuidar el julivert
• Estragó o estragó: creixent
• Farigola (farigola)
• Fonoll en creixement

Alfàbrega creixent

Alfàbrega ens va venir de l'Índia. Es pot utilitzar com a condiment i com a medicament. Té propietats antiinflamatòries. Fulles basílica s’utilitza per tractar les malalties de la gola, millorar la digestió i la gana. L’extracte d’aquesta planta és capaç d’alleujar els rampes en cas de còlics intestinals i estomacals.

Si teniu previst cultivar alfàbrega medicinal per obtenir el valuós oli essencial, tingueu interès per les varietats. Les varietats destinades a obtenir oli no són aptes per al menjar. L’alfàbrega fresca s’afegeix a les amanides per donar un sabor especial. Per a l’hivern es pot assecar o congelar en glaçons.

L'alfàbrega és una planta anual amb fulles llises i oblongues i flors blanques o roses.

Hi ha diverses regles per cultivar-lo:

• Podeu cultivar alfàbrega amb plantules o immediatament plantant llavors en terreny obert. Això s’hauria de fer no abans de maig, quan ja s’han establert els dies càlids. Amb la cura adequada, les llavors brollaran en dues setmanes. Les plàntules s’han de regar regularment i s’ha de desherbar el terreny. Si l’elecció va recaure en el mètode de cultiu de les plàntules, haureu de plantar llavors en test un mes i mig abans de plantar-les a terra oberta.
• Comença a florir al juliol-agost. És en aquest moment quan s’acumula la major quantitat de nutrients i aroma a les fulles. Com ja sabeu, són els verds els que són valuosos a l’alfàbrega. Per mantenir-lo durant molt de temps, cal pessigar la part superior i treure els brots florals. Això produirà plantes més exuberants amb fullatge dens.
• S’ha de tenir precaució a l’hora d’escollir una varietat. Es diferencien no només per l’aspecte, sinó també per l’olfacte i el gust. L'alfàbrega amb fulles morades té un aroma més fort i persistent. Hi ha varietats amb aroma a llimona, clau, llorer i fins i tot caramel. Alguns d’ells es poden afegir al te i a altres begudes.
• Com que el lloc de naixement de l’alfàbrega és l’Índia, li encanta la calor i la humitat. Planta es necessita exclusivament en llocs assolellats. Les llavors només germinaran si la temperatura de l’aire no baixa de +20 graus. Les plantes fràgils s’han de protegir del vent. Augmenta significativament rendiment qualitat del sòl. La millor opció serien sòls fèrtils amb un alt contingut d’humus.

Cultiu coriandre al jardí

Aquesta planta persistent i altament aromàtica es troba a gairebé tots els continents. Coriandre normalment no creix per sobre d’un metre i mig d’alçada. Les seves fulles tenen formes diferents segons la proximitat a la base.

Les flors són blanques o roses, els fruits són petits, grisencs.

El coriandre es menja com a condiment després que els fruits estiguin madurs.Fins aquell moment, l’olor no era molt agradable. Per la seva olor específica, els antics grecs l’anomenaven un error.

Fresc coriandre es pot posar en amanides, sopes, plats de verdures, carn i fins i tot compotes, pa, salsitxes i pastes. En la medicina popular, aquesta planta també és popular. S'utilitza per millorar la gana, la digestió, com a colerètic i expectorant. El coriandre conté substàncies amb propietats antihelmíntiques i antisèptiques. El coriandre també s’utilitza per fer perfums. El coriandre és senzill de cuidar, resisteix el fred. Al carril central, creix bé.

Les principals característiques del cultiu:

1. Les llavors es poden sembrar a principis de primavera, quan els dies càlids tot just comencen a aparèixer. Per germinar més ràpidament, poseu les llavors en aigua uns dies abans de plantar-les.
2. La planta s’ha de regar, desherbar i afluixar el sòl regularment. Es pot collir quan les flors de coriandre siguin marrons.
3. Les plantes es tallen al matí o al vespre, quan no hi ha sol abrasador, després s’assequen durant 2-3 dies i es molen.
4. Les branques i fulles individuals s’han de tallar de la base de la planta. Només es poden menjar fulles joves, les velles són amargues.
5. Després que la planta hagi florit, podeu recollir-la les llavors per a la propera plantació o utilitzeu-los com a condiment.
6. La moderació és important quan es cultiva el coriandre. La calor, la humitat i la llum haurien de ser moderades, però no massa. El coriandre madura molt ràpidament, de manera que es pot sembrar diverses vegades per temporada i collir-lo.
7. És important assegurar-se que no es formi una escorça al sòl, que no permeti que la humitat i l’aire arribin a les arrels. La terra s’ha d’afluixar abans de regar.
8. Durant l’estiu, podeu sembrar llavors noves cada 2-3 setmanes i, a continuació, us proporcionaran verdures fresques fins a la tardor.
9. Tan bon punt les plantules creixin (fins a 5 cm), podeu començar a fertilitzar-les amb fertilitzants nitrogenats. Però és important no exagerar-ho fertilitzants triga força.
10. Quan les plantules siguin força fortes, reduïu-les reg... El coriandre està més acostumat a un clima àrid.

Cultivar i cuidar el julivert

Julivert es va donar a conèixer al nostre país només al segle XVIII. Al principi, es considerava exclusivament una planta medicinal a causa de la gran quantitat de vitamines i olis essencials.

El julivert es consumeix fresc, afegit a amanides, sopes, congelat, sec, utilitzat en conservació, així com en la fabricació de cosmètics. Amb finalitats medicinals, s’utilitzen tant les fulles com les arrels del julivert. Els medicaments fets amb julivert tenen un efecte diürètic i colerètic, milloren la funció intestinal, afavoreixen la cicatrització de les ferides, enforteixen les genives i milloren la visió. Com a condiment, el julivert s’adapta bé a tots els plats, salses i adobs.

Es coneixen diversos tipus julivert: arrel, fulla, arrissat, universal.

Entre l’àmplia varietat de varietats, podeu triar el julivert més primerenc i vitamínic, amb arrels grans (si també s’utilitzen), amb fulles grans. El julivert creix bé en el nostre clima. Tolera bé el fred i les gelades. No obstant això, quan el clima és massa fred, la planta comença a florir i dóna tota la seva força a les flors, i no a les fulles i arrels.

Consells per cultivar julivert:

• No es recomana julivert per a l’any vinent planta al mateix lloc. No creixerà bé. Podeu plantar al mateix lloc abans de 4 anys.
• El julivert creix bé a temperatures mitjanes de 18 a 20 graus. Durant el període de germinació, hi hauria d’haver més humitat. Si el sòl és argilós i les llavors són petites, no les plantis a fons, n’hi haurà prou amb 1,5-2 cm.
• El sòl s'ha de desherbar regularment abans de regar, però tingueu cura de no danyar les arrels i la tija.
• També és important la retirada males herbes... Els brots joves creixen lentament. S’han d’aprimar.
• El reg és necessari a mesura que el sòl s’asseca. Ha d’estar humit, però no deixeu que l’aigua s’estanci. Reg es fa millor al vespre o al matí.
• Com el coriandre julivert es pot plantar diverses vegades per temporada. El julivert arrencat s’asseca amb cura.
• Cal preparar el sòl amb antelació abans de plantar-lo. Desenterreu-lo a la primavera, afegiu-hi humus.
• Podeu començar a plantar a l’abril, quan el terra s’escalfa. El sòl ha d’estar humit.
• Després de plantar-les, cal regar les llavors i escampar-les lleugerament amb una capa petita de terra.
• Si plantes llavors seques, no germinaran molt bé. Poseu-los en remull en aigua tèbia durant 30 minuts abans de sembrar i, tot seguit, asseceu-los.
• Podeu tallar verds frescos constantment durant tot l’estiu i sembrar noves llavors al llarg del camí.

Estragó o estragó: creixent

La paraula "estragó" és familiar per a tothom gràcies a la beguda carbonatada verda, que conté estragó. La pàtria d’aquesta planta és Sibèria i Mongòlia.

L’estragó és l’únic tipus de donzell que no té la característica amargor del donzell.

En medicina popular, aquesta planta aromàtica s’utilitzava per tractar l’escorbut (les fulles contenen molta vitamina C), a més d’un diürètic i millora la digestió i la gana. L’estragó calma els nervis i millora el son. Tot i això, val la pena recordar les propietats avortadores d’aquesta planta. Està contraindicat prendre’l durant l’embaràs.

És una planta perenne i no ha de tornar a sembrar-se cada any. Arriba a una alçada d’1,5 metres. L’arrel és gruixuda, les fulles són llargues i estretes, les flors són blanques, les llavors són petites, planes. L’estragó s’afegeix als aliments en petites quantitats perquè té un sabor força picant. Es pot posar en salses, sopes, amanides, plats secundaris, així com en adobs per a la conserva.

Hi ha diverses varietats d’estragó comuns:

• Francès amb un delicat aroma
• Estragó rus picant
• Volkovsky amb una olor feble
• Universal Zhelebovskoe Semko

Podeu sembrar estragó com llavorsi a través plantules... Les llavors són petites, de manera que no cal plantar-les profundament. L’estragó tolera bé el fred. Podeu començar a sembrar a l’abril-maig, quan el terra s’escalfa. Hi ha 2 tipus d’estragó. Un dóna llavors i el segon no, però té un gust més pronunciat. La segona espècie es reprodueix només per divisió o esqueixos.

Consells sobre el cultiu de plantes:

• L’estragon li encanta la llum, així que trieu un lloc assolellat, preferiblement fins i tot amb llum solar directa.
• El sòl no ha de ser massa àcid. Si augmenta l’acidesa, cal afegir cendra de fusta al terra.
• Els sòls pesats o excessivament humits perjudiquen l’estragó.
• Tot i que l’estragó és una planta perenne i pot créixer en un lloc fins a 15 anys, s’ha de renovar aproximadament cada 4 anys perquè les seves fulles es tornen dures amb el pas del temps i el gust disminueix.
• Si les plantes són massa altes, lligueu-les a estaques per evitar que el vent trenqui les tiges.
• Podeu cobrir el sòl durant l’hivern, però si els hiverns són nevats i no fan massa fred, l’estragó no es congelarà. Pot suportar temperatures fins a -30 fins i tot amb una mica de neu.
• L’estragon s’ha de tallar abans de la floració i assecar-lo en un lloc càlid però no assolellat.

Farigola (farigola)

Farigola coneguda des de fa molt de temps pel seu gust i propietats medicinals. S'ha utilitzat per condimentar plats, salses, adobs, licors i fins i tot melmelades. L’oli essencial de farigola és un poderós antisèptic. Decoccions farigola sovint s'utilitza per a la tos com a expectorant.

La farigola també s’utilitza per a ús extern. En forma de locions, s’aplica a úlceres, ferides i també s’utilitza per a reumatismes. Els cristians decoren les seves cases amb farigola per a la festa de la Trinitat. Es diu herba de Bogorodskaya.

És una planta perenne de fulles oblongues, petites flors de color rosa o blau perfumades. Els fruits semblen fruits secs aplanats.

Créixer farigola simplement:

• És senzill cuidar-lo, tolera bé el fred i la sequera, no es presta malalties i plagues... No obstant això, una condició important és la bona il·luminació. A la farigola no li agrada l’ombra. D
• els sòls argilosos i l’excés d’humitat poden provocar una pèrdua d’aroma i sabor.
• Si els hiverns a la vostra zona són suaus, es pot conrear farigola perennedeixant-ho per l’hivern. Si els hiverns tenen poca neu i són durs, és millor plantar farigola cada any a la primavera.
• Si decidiu deixar la farigola per l’hivern, tapeu-la amb fulles.
• Cal preparar el sòl: desenterrar, fertilitzar, eliminar les arrels de les males herbes i altres plantes.
• Podeu sembrar com plantulesi les llavors a terra obert. Les plantules es planten al març. Les llavors de farigola són tan petites que la profunditat de sembra no ha de superar els 0,5 cm. En 2-3 setmanes apareixeran els primers brots.
• Podeu plantar farigola després de les verdures, però es recomana donar-li un tros de terra separat. Al mateix lloc, pot créixer durant uns 5 anys.
• Els brots petits s’han d’aprimar (a l’exterior). Entre les plantes hi hauria d’haver una distància d’almenys 10 cm. El sòl s’ha d’afluixar regularment perquè l’aigua sàpiga bé el sòl. Abocar farigola no val la pena, no li agrada l’alta humitat.
• La farigola es pot i s’ha d’adobar, però no amb purins frescos. D’això pot morir.
• Es pot cultivar farigola i com a planta ornamental, decorant camins o estanys artificials amb ella.

Tradicionalment farigola recollits a Trinity per millorar les propietats curatives, però en termes de jardineria no és necessari. Durant la floració, les branques es tallen amb cura per no danyar ni trencar la tija. Després s’asseca en un lloc càlid, però no al sol, emmagatzemat en raïms.

Fonoll en creixement

El fonoll era conegut pels antics egipcis. S'ha utilitzat per millorar la digestió, així com un agent antiespasmòdic, sedant i antiemètic. L’oli essencial de fonoll té fortes propietats antiinflamatòries. També tracten malalties de la pell, bronquitis, tos ferina.

A plats, licors, adobs i fins i tot sabons s’afegeixen fragants fulles de fonoll. I es pot utilitzar absolutament de tot: fulles, tiges, baies, flors, arrels. Cal recordar que el fonoll no l’han de consumir les dones embarassades, ja que pot afectar els nivells hormonals. Esbandiu la boca amb infusió de fonoll. Mata no només els gèrmens, sinó també una olor desagradable.

El fonoll és una planta perenne amb una potent arrel carnosa.

La planta pot arribar a una alçada de 2 m. Les fulles són ovoides, apuntades amb una floració. Les inflorescències semblen paraigües, les flors són molt petites, de color groc. Els fruits són dolços amb una forta olor. Podeu utilitzar fruites verdes i de fonoll. Exteriorment, el fonoll és molt similar a l’anet amb les seves fulles i inflorescències. Per tant, de vegades s’anomena popularment anet medicinal.

Consells per al cultiu de fonoll:

• El fonoll adora el sòl fèrtil. Es cultiva principalment plantant llavors. en terreny obert.
• Abans d’aquesta primavera, s’excava el sòl, s’eliminen les arrels i les males herbes i es fertilitzen.
• La sembra es pot començar a principis de primavera, quan el sòl s’escalfa una mica.
• La distància entre les files ha de ser de mig metre.
• Quan les plantules creixen, el fonoll s’aprima.

Cura per al fonoll és molt senzill. N’hi ha prou amb desherbar i soltar regularment el sòl. El reg sovint no és necessari, el fonoll tolera bé la sequera, però no li agrada l'excés d'humitat. Després d’aprimar, podeu fertilitzar el fonoll amb una solució de mullein.

Després d’un mes i mig després de la sembra, podeu començar a recollir les fulles.

El fonoll madura de manera desigual, de manera que primer s’eliminen les inflorescències i, a continuació, altres parts de la planta esperen la maduració. Llavors es poden collir quan són més madurs. Es guarden en envasos de vidre ben tancats. D'aquesta forma, les llavors s'emmagatzemaran durant 2-3 anys, si cal.

El fonoll és més rar, però de vegades pot ser atacat per pugons o erugues. Els jardiners experimentats recomanen solucionar aquest problema simplement: amb cendra i tabac.

Podeu trobar més informació al vídeo.