Les llavors de carbassa i les seves propietats beneficioses

Les propietats beneficioses de la carbassa han estat reconegudes i molt valorades des de temps remots. Tanmateix, els curadors populars antics van entendre perfectament que no només la polpa d’un vegetal es cura, sinó també les llavors de carbassa, que contenen una gran quantitat d’àcids orgànics, sals minerals, vitamines i moltes altres substàncies necessàries per al nostre cos. Per tant, les llavors de carbassa són un autèntic magatzem de proteïnes, ferro, fòsfor, manganès, coure, així com diversos àcids, en particular, linolènic, fòlic i glutàmic, vitamines dels grups B i E.

Les llavors de carbassa contribueixen a la pèrdua de pes, la salut i la millora significativa de l’estat de la pell, tenen un efecte extremadament beneficiós en el funcionament del tracte gastrointestinal, les artèries sanguínies i el fetge. A més, tenen una acció antihistamínica força potent (és a dir, antihelmíntica) i fins i tot antidiabètica.

Totes les substàncies útils de les llavors de carbassa es concentren a la llavor sense refinar. Per tant, la pell, la pròpia llavor, i també la seva capa superior, que té un color gris-verd característic, tenen propietats curatives. Però les llavors susceptibles de tractament tèrmic, és a dir, fregir-les, perden la gran majoria de totes les seves propietats útils. Les llavors de carbassa són poc tòxiques i, el més important, són molt suaus i mai no tenen efectes secundaris. És per aquestes raons que són molt recomanables per a ús per a gent gran, nens petits i fins i tot dones embarassades.