Les varietats de carbassa més populars
La carbassa és un cultiu de jardí molt popular a gairebé tot el món, o almenys a aquella part on hi ha condicions favorables per cultivar aquesta meravellosa planta. Les fruites de carbassa han guanyat aquest amor no només pel seu excel·lent sabor i una gran quantitat de plats diferents que es poden preparar, sinó també pel seu mètode de cultiu bastant senzill i la seva llarga vida útil.
Totes les varietats de carbassa són extremadament útils per al cos humà. Contenen una gran quantitat de vitamines i, quan es menja regularment, la carbassa té un efecte curatiu força fort. La carbassa s’emmagatzema durant molt de temps i amb un emmagatzematge adequat només es fa més sana i saborosa. Per això, la carbassa es cull molt sovint per a l’hivern.
Si parlem de quines varietats de carbassa són les més populars, una de les més delicioses, potser, es pot anomenar carbassa de moscada. És cert que el seu cultiu requereix molta llum i calor, de manera que arrela el millor de tot a les regions del sud.
Aquells que vulguin plantar una carbassa de maduració primerenca solen centrar la seva atenció en varietats de carbassa com l’arbust de Gribovskaya i Healing. Entre les varietats de maduració tardana que es conreen per tal de crear grans estocs de carbassa, que duraran fins a la primavera, són populars varietats de carbassa com Gribovskaya Zimnaya i Slavuta.
També hi ha moltes altres varietats, cadascuna de les quals és bona a la seva manera, de manera que triar varietats de carbassa per plantar es basa millor en les condicions en què es cultivaran.
Personalment, planto varietats de maduració primerenca i tardana per poder menjar carbassa al començament de la temporada i durant l’hivern.
Sempre cultivem carbassa al nostre jardí cada any. És cert que plantem la varietat que hem de fer, però mai no ens hem quedat sense una bona collita. M'agrada molt que la carbassa s'emmagatzemi perfectament durant tot l'hivern i no cal que feu cap esforç especial per això.
La meva dona i jo plantem una carbassa no rodona, sinó allargada, com si de dues meitats. Sembla una gerra. Les seves llavors són petites i ella mateixa és dolça. Les farinetes són delicioses.
Però, què passa amb Butter Puff? Dóna la millor collita del nostre país.