Com cultivar bròquil: mètodes de plantació i cura adequada de les plàntules

Bròquil Es tracta d’un tipus de coliflor o espàrrecs que no requereix gaire temps i esforç per la seva poca pretensió. Amb facilitat de cura, aquest vegetal és el rei de les vitamines i minerals que enforteixen el sistema immunitari i alenteixen el procés d’envelliment. Aquesta col també s’anomena verdura de la joventut i la longevitat. El bròquil és fred i resistent a la sequera. Tolera fàcilment la calor a curt termini.

Contingut

• Característiques del bròquil
• Preparació del sòl i plantació de llavors
• Trasplantar plantules a terra oberta
• Plantant llavors de bròquil a l’aire lliure
• Consells per a la cura
• Recol·lecció i emmagatzematge de cultius
• Malalties i plagues del bròquil
• Les millors varietats i híbrids de bròquil

Característiques del bròquil

Bròquil també anomenat col d’espàrrecs o calabrese. Aquest vegetal té unes 200 varietats. El bròquil és una planta anual que pertany a la família de les cols. Les característiques són més semblants a coliflor, però és el bròquil el que presenta una sèrie d’avantatges respecte a totes les cols. Aquest vegetal conté una proteïna similar en valor nutricional a la proteïna de la carn.

Característiques de l'estructura:

• L'alçada de la planta arriba als 80 cm.
• A la part superior hi ha molts peduncles.
• Tots aquests peduncles s’assemblen a partir de grups densos de petits cabdells verds o morats: es tracta de futurs caps comestibles que es tallen per formar flors groguenques.

La verdura és similar als espàrrecs de bròquil italià, que té brots més elegants i caps petits. La planta és originària de la Mediterrània oriental i Àsia Menor. Ràpidament es va estendre als països de França i Itàlia. A Amèrica, es va començar a utilitzar només al segle XX. La verema es realitza quan les inflorescències arriben als 17 cm. La col és capaç de produir cultius durant diversos mesos, formant caps a partir dels brots situats als costats.

El bròquil és ric en vitamines, minerals, aminoàcids, greixos, hidrats de carboni i fibra dietètica (fibra).

Baix en calories, destacant el seu valor per als nutricionistes. El bròquil és un vegetal hipoalergènic inclòs a la llista dels primers aliments complementaris per a nadons. La col és capaç de neutralitzar els radicals lliures, alleujar el curs de les malalties renals, eliminar l’excés de líquid i sals dels òrgans. L’ús regular de bròquil enforteix els ossos, millora l’estat de la pell i la composició sanguínia.

Preparació del sòl i plantació de llavors

Per créixer plantules podeu comprar una barreja de sòl ja feta o preparar-la vosaltres mateixos. Per fer-ho, es barreja la terra de terra amb humus i sorra en proporcions iguals. Assegureu-vos d’afegir cendra com a universal fertilitzants per a la col i vessar el sòl amb una solució de calç.

Important! Per evitar la contaminació i la mort de llavors, està prohibit treure terres o humus del jardí. Per desinfectar el sòl s’utilitza una solució de manganès. Per a la col, un lloc després de llegums, cereals, cogombres, pastanagues, Lluc o bé patates... No es recomana plantar després de la família de les cols, tomàquet, remolatxa, rave, rave i naps... Un cultiu es pot infectar amb una pota negra, cosa que pot arruïnar tota la collita futura.

El bròquil es cultiva de dues maneres: llavor i plantules.

Les llavors per a les plàntules es sembren des de mitjans de primavera i les llavors es sembren en terreny obert a principis de juny:

• Per garantir una germinació uniforme i d’alta qualitat plantules i un bon rendiment de collita les llavors es recomana passar per un colador per tamisar llavors massa petites.
• La llavor seleccionada es remull en la solució estimulant durant diversos dies.
• Les llavors seques es sembren en recipients o testos de torba amb terra preparada, es reguen, es cobreixen amb polietilè i es col·loquen en un lloc càlid.
• Les plàntules sorgiran en un mes.

Les plàntules de col es conreen a casa o al jardí. A casa, el drenatge es col·loca a la part inferior del contenidor. Les olles es col·loquen en una habitació amb una temperatura de 10-16 graus, proporcionant llum difusa. Sota la influència de la llum solar directa, començarà el lligament prematur dels caps. Abans de traslladar-se al jardí, les plàntules s’endureixen. La treuen al carrer i el temps passat a l’aire lliure augmenta diàriament.

Immediatament al jardí, les llavors per a les plàntules es sembren a l'abril i es cobreixen amb una capa de pel·lícula.

El refugi no es retira fins que les plantules siguin fortes. És una defensa excel·lent contra els voraces escarabats crucífers. El bròquil és resistent al fred i pot suportar temperatures de fins a 7 graus. Conreat al sòl planter arrela millor i s’adapta en un lloc permanent.

Trasplantar plantules a terra oberta

Quan apareixen 4-5 fulles a les plàntules, es poden trasplantar al jardí a un lloc permanent:

• Al lloc preparat, es fan forats segons l'esquema de 50x50.
• Si la terra no es va preparar per endavant, llavors cada forat es fertilitza amb cendra i humus.
• Quan s’alimenta bròquil durant la sembra, s’ha de procurar que la planta no toqui fertilitzants, en cas contrari, els arbusts arrelaran malament i la collita serà petita i petita.
• Plàntules degoteig fins a la primera fulla i regat abundantment.
• Després d’això, el sòl s’ha d’adobar per facilitar el manteniment. El cobert manté la humitat més temps i protegeix el sòl males herbes i sobreescalfament.

La col també es pot cultivar sense llavors. Les llavors es sembren a finals de primavera - principis d’estiu. Es col·loquen 3-4 llavors als forats preparats i es reguen abundantment. Amb els brots massius, cal aprimar la col, eliminant els exemplars més febles. Els caps començaran a madurar a l’agost. A més, aquest mètode ajuda a lliscar a través dels atacs primaverals massius de les puces crucíferes i el bròquil pot fer créixer brots abans de les gelades de tardor.

Característiques tecnològiques del cultiu:

• havent plantat col al març, abril o maig, la collita estarà llesta al juny, juliol o agost
• es recomana conrear plantules en testos de torba o en camp obert, perquè el bròquil està negativament relacionat amb recollir
• les plantules es conreen durant 40-50 dies. No s’ha de conservar més temps, en cas contrari hi ha un risc de formació defectuosa de caps.
• l'interval entre arbusts ha de ser com a mínim de 35-40 cm i de 50-60 cm entre files
• en formar fulles, cal afegir nitrogen alimentació, i durant la formació del cap - en fòsfor i potassi

Plantant llavors de bròquil a l’aire lliure

Les llavors es poden sembrar directament a terra quan la temperatura és superior a zero. Abans dels primers brots, cobriu-los amb una coberta de film per preservar i proporcionar calor.

Normes d'aterratge:

• Preparació obligatòria del material de llavors. Per fer-ho, les llavors es mantenen en aigua calenta (fins a 50 graus) durant 15 minuts i després es submergeixen en aigua freda durant un minut. A més, les llavors es mantenen en una solució estimulant del creixement durant 12-24 hores, es renten amb aigua, s’assequen i es posen a la nevera durant un dia.
• La terra es prepara a la tardor afegint-hi calç fertilitzants, fem i humus.Amb l'arribada de la primavera, el sòl es fertilitza amb una barreja d'urea, cendra de fusta i superfosfat.
• Trieu el lloc adequat i no plantar després de cultius prohibits.

Característiques del cultiu del bròquil:

• El reg ha de ser abundant, evitant l’estancament i l’assecat del sòl.
• Les llavors germinen millor en sòls compactats.
• Per protegir-se de l'eruga, la col es cobreix amb una malla fina.
• No heu de plantar el bròquil a l’ombra, ja que necessita llum solar. A les regions amb climes càlids, cal proporcionar una llum solar suficient, però difosa.
• Seleccioneu una ubicació nova anualment per a aterratge... Es pot tornar al seu lloc original al cap de tres anys.
• Per obtenir una collita d’alta qualitat per al bròquil, necessiteu una constant cura en compliment agrotècnica.

Consells per a la cura

Per tenir cura del bròquil, és necessari regar regularment les verdures, afluixar el terra i eliminar les males herbes, alimentar i combatre regularment malalties i plagues.

El primer vestit superior passar dues setmanes després de plantar plantules.

Mullein i urea diluïda en aigua són fertilitzants adequats. La segona alimentació es realitza durant la formació d’inflorescències, mitjançant nitròfosfat i àcid bòric (2 cullerades cadascuna), que es dilueixen en 10 litres d’aigua. Cada arbust necessita 2 litres de solució. Podeu aplicar fems diluïts amb aigua en una proporció d’1: 4.

Recol·lecció i emmagatzematge de cultius

La collita comença 2-2,5 mesos després de la germinació. Heu de tallar els caps de bròquil 2-3 dies després que apareguin, en cas contrari començaran a florir, adquiriran un sabor amarg i es tornaran durs.

Pocs dies després de la primera collita, creixeran noves inflorescències a partir dels brots laterals. Els caps secundaris són de mida inferior, però conserven tot el gust. Les varietats primerenques donen dues collites a l'any i les de mitja temporada i tardanes, una a la vegada.

Consells! És millor tallar la col a l’alba, després conserva l’elasticitat i s’emmagatzema més temps.

Per augmentar el termini emmagatzematge els caps es submergeixen en aigua freda i s’emboliquen amb film transparent. El bròquil no s’emmagatzema durant molt de temps. Col s’ha d’utilitzar en un termini de 10 dies. En aquest cas, els caps haurien d’estar en un lloc fresc. La col tolera bé la congelació i la conservació.

Malalties i plagues del bròquil

El bròquil és susceptible a molts malalties i plagues... Els més comuns i perillosos són:

• Keela o pota negra. La font de la malaltia pot ser la terra o les restes vegetals. Ataca les plantes joves. Una malaltia fúngica i bacteriana afecta el coll basal, que es torna negre i mor, seguit de la mort de les plantes. Es produeix amb humitat excessiva del sòl i fluctuacions de temperatura sobtades. La raó pot ser massa gruixuda aterratge... Els productes químics s’utilitzen per combatre la malaltia i el correcte tecnologia agrícola.
• Mosaic de naps. L’agent causant de la malaltia és un virus portat per pugons. Els signes de dany són taques negres a les fulles i la seva deformació. Hi ha una parada en el desenvolupament de la col. La protecció la proporciona un elevat fons agrícola, el control de vectors i la selecció de varietats amb immunitat contra la malaltia.
• Alternaria Malaltia fúngica que es manifesta com a taca de les fulles. Es desenvolupa ràpidament en temps càlid i humit. Lluiten contra la malaltia amb agents insecticides.
• Pulgó de col. Insectes petits que s’alimenten de saba vegetal. En el transcurs de la seva activitat vital, les fulles danyades s’esvaeixen, s’enrollen i s’assequen. Lluitar pugons utilitzar agents químics i biològics.
• Puca crucífera. A principis de primavera surten insectes foscos de la terra vellosa. Ataquen les plantes durant tota la temporada. Per a la profilaxi, es tracten les llavors i s’eliminen les restes de les plantes de l’any passat. El bròquil es tracta amb productes químics.
• Llimacs nus. Intensifiquen les seves activitats a la nit. Són golafres i s’alimenten de fulles. Capaç de destruir completament plantules... L’excés d’humitat contribueix a la seva propagació. Protecció - tractament químic.

Les millors varietats i híbrids de bròquil

El bròquil té un gran nombre de formes varietals i híbrides que difereixen per la mida del cap i els temps de maduració.

Varietats primerenques:

• Homenatge. Venc en 85 dies. Resisteix al mal temps i forma caps de col de mida mitjana.
• Vyarus. Els caps de col són petits, suaus i grumolls, que pesen entre 110 i 130 grams. Forma activament inflorescències secundàries.
• Comanches. Podeu eliminar les verdures al cap de 90 dies. Els caps de col són grans i tombats. Resistent a les fluctuacions de temperatura.
• Corbeta. La forma híbrida produeix una collita en dos mesos. Ells toleren bé les condicions meteorològiques negatives. Té ovaris grans. Apte per congelar.

Varietats de mitja temporada:

• Nana. Fulles amb vores ondulades. Caps de col verd bruts que pesen 300 grams.
• Linda. Es diferencia en grans caps de col que pesen mig quilogram. Després de tallar el cap central de la col, és capaç de donar fins a sis caps laterals.
• Festa híbrida. Forma rosetes verticals i caps de col verds i ajustats. No produeix capçals secundaris.
• Arcàdia. Produeix una collita fins i tot en plantacions poc conservades. Forma grans caps de col de color verd brut, que es distingeixen per la seva compacitat. Varietat resistent a les gelades.

Varietats tardanes:

• Continental. Forma verdures molt muntanyoses i ajustades de fins a mig quilogram.
• Sort. Caps de col que pesen de 300 a 500 grams. El sabor és delicat i agradable.
• Marató. La varietat més gran. El cap arriba a un pes de 700 grams. Deliciosa varietat.
• El bròquil és una planta amant de la humitat, però no s’ha d’abocar ni deixar estancar. Si les arrels es podreixen, la col morirà. Després de fortes pluges, es recomana l'aparició i l'aplicació addicional d'una barreja de mulleina líquida, urea i superfosfat.

El bròquil tolera bé el barri col blanca... La planta alta no interferirà en el desenvolupament dels dos cultius.

Podeu trobar més informació al vídeo: