Les millors varietats de patata: tipus, descripció i característiques

Pàtria patates es considera que és Amèrica del Sud, des d’on es va estendre per tot el món. A moltes persones no els va agradar immediatament aquesta arrel vegetal. No hi ha res d’estrany, perquè no tothom sabia que es preparava i es consumia cru.

Les patates es van estendre a Rússia només al segle XIX. Després d’haver aparegut a la taula russa, va anar substituint el nap, que es va servir a la taula de diverses formes. Inicialment, les patates només estaven disponibles per a famílies benestants i es cultivaven en petites quantitats, però amb el pas del temps es van descobrir molts tipus d’aquest increïble vegetal d’arrel. Totes les varietats de patates difereixen pel gust, la resistència a les malalties i els factors ambientals externs, així com pel que fa a la plantació i la maduració.

Contingut:

• Classificació general de varietats de patata
• Varietats de patates súper primerenques
• Varietats de patata de maduració primerenca
• Varietats primerenques mitjanes
• Varietats de temporada mitjana
• Varietats de patata de maduració tardana
• Les varietats de patata més productives
• Característiques del cultiu de patates

Classificació general de varietats de patata

Dates de plantació i maduració patates són diferents i, per tant, totes les varietats es poden dividir en els grups següents:

• Varietats molt primerenques, algunes d’elles es diuen velocistes i de maduració primerenca. El seu tret característic és un creixement ràpid i una temporada de creixement curta: la formació i maduració dels cultius d'arrel. Aterratge produïdes després de les gelades aproximadament a l'abril i després d'1,5-2,5 mesos, les patates estan a punt per collir-les. Els desavantatges inclouen la incapacitat a llarg termini emmagatzematge.
• Varietats primerenques mitjanes. Més modest i capaç d’emmagatzemar-se més temps. Des del moment de la sembra fins a la collita, passen almenys 2,5-3 mesos. Es requereix una preparació prèvia a la plantació germinació tubercles. Per a això, el material de sembra es distribueix en una habitació on hi ha prou llum i calor. Els petits forats densos indiquen que les patates estan a punt per plantar-se.
• Varietats de temporada mitjana. La temporada de creixement és de 3-3,5 mesos. Aquestes són les varietats més habituals amb bon gust. Són sense pretensions en sortir. La verema és a l'agost.
• Varietats mitjanes i tardanes. Els més modestos estan ben adaptats a llarg termini emmagatzematge i no requereixen pre-germinació de cultius d'arrel. La maduresa dels cultius d'arrel es produeix en 3,5-4 mesos.

Consells! En comprar patates de llavor, és convenient tenir un certificat que confirmi la comprovació de la presència malalties... Si les llavors estan infectades, per exemple, amb un nematode, no només espatllarà el cultiu, sinó que també infectarà de forma permanent el sòl.

A més, les patates tenen gustos diferents i contenen midons diferents.

Algunes varietats són millors per afegir-les als primers plats, les segones són més bullides i aptes per a puré de patates i, altres, són bones per fregir.

Varietats de patates súper primerenques

Les següents varietats es poden classificar com a súper primerenques:

• Timo Khankiyan. Té arbusts de fulla baixa i compacta. Floreix amb flors de color porpra blavós.Les verdures d’arrel són rodones amb una pell llisa i groguenca i tenen un nombre reduït d’ulls petits. La polpa té una secció de color groguenc, suau i esmicolada quan es cuina. Té bon gust. Apte per bullir i fregir. Es diferencia de l’elevada productivitat i resistència al càncer de patata, al tizó tardà, a la crosta i als virus. Tolera bé la calor i no tem la humitat del sòl. Els desavantatges inclouen la intolerància a les gelades recurrents. La qualitat del cultiu collit depèn del compliment de les condicions emmagatzematge... En cas d’incompliment del règim de temperatura i absència total de ventilació, el nivell de conservació de la qualitat de les patates es redueix considerablement.
• Ariel. Arbust de mida mitjana amb tiges erectes. Les inflorescències formen una petita corol·la blanca. Els cultius d’arrel són ovalats amb la pell groguenca, de secció groc clar. Té un bon gust i es conserva bé. No s’enfosqueix durant la cocció. Difereix en alta productivitat. Forma cultius d’arrel a la derrota dels cims tardans. Això fa possible obtenir un cultiu dues vegades per temporada en zones amb un llarg estiu. La varietat no té por del curling de les fulles, dels nematodes, dels virus, del càncer, del tizó tardà dels tubercles i de la crosta, però sovint es veu afectada pel tizó tardà de les cimes.

Varietats de patata de maduració primerenca

Descripció de varietats:

• Sort. Arbust de mida mitjana amb tiges de fulla estesa, sobre les quals, durant un curt període de floració, es formen flors blanques amb pètals inclinats. Llavors poques vegades es formen. Els tubercles són de forma rodona o ovalada amb un vèrtex contundent. La pela és fina, amb una superfície llisa i cremosa. Els ulls són petits. En el context d’una patata crua, és densa i blanca, però es pot tornar lleugerament groga durant la cocció. Aquesta varietat està ben adaptada a diverses condicions climàtiques i sòls. Tolera la calor i la sequera igual de bé. Les característiques afecten el rendiment agrotècnica... Amb un cultiu adequat i una plantació oportuna, cada arbust pot donar 1,5 quilos patates... Avantatges: la tolerància al fred, forma ràpidament tubercles (temps de maduració de 40 a 60 dies), no té por de malalties com la crosta, rizoctonia, càncer de patata i mosaics i virus arrugats, la capacitat d’emmagatzemar, en les condicions adequades d’emmagatzematge, es pot emmagatzemat fins a la següent collita, resistent a danys mecànics i bon gust.
• Impala. Els arbusts verticals de grans dimensions arriben als 75 cm amb flors blanquinoses. Fruits en grans tubercles ovalats amb la pell llisa i groga. Ullets petits. No bulliu durant la cocció. Té bones característiques gustatives en diverses formes. Popular entre els jardiners per la seva immunitat malalties i rendiments abundants i estables, fins i tot si el clima és sec. Emmagatzema bé.
• Antonina. Aquesta varietat es recomana per al cultiu a les regions de Sibèria Occidental. La fertilitat de la varietat és baixa, però estable, té un alt nivell de conservació de la qualitat. Els tubercles són de color oval groc.

Varietats primerenques mitjanes

Descripció de varietats:

• Tuleyevsky. Es diferencia en un alt rendiment. És molt popular quan es cultiva a escala industrial. Els cultius d’arrel sempre tenen una presentació: gran, arrodonida i uniforme, lleugerament rugosa, groguenca. Molt saborós. Les mates són mitjanes. La varietat no està amenaçada de tizones tardanes, crosta, càncer i altres malalties. Té un alt grau de conservació de la qualitat i conserva el seu bell aspecte durant molt de temps.
• Adretta. Delicioses patates d’alt rendiment. Cultius d'arrel, grocs a la secció a calor processament que es converteix en molles, aquesta varietat s’utilitza millor per al puré de patates. Matolls esponjosos esponjosos durant floració abundantment cobert de grans flors blanquinoses. Cada arbust deixa fins a 10 patates el·líptiques grans. Quasi no hi ha nimietats. Dels menys, és altament susceptible a malalties amb crosta i tizones tardanes.

Varietats de temporada mitjana

Les millors varietats:

• Hostessa.Una varietat russa amb arbusts grans i flors liles creix igualment bé en diferents zones. Qualsevol terra li convindrà. Es caracteritza per un rendiment estable. Cultius d'arrel amb una pell vermellosa, arrodonida, que arriba al pes de 120 a 180 grams. Tenen bones característiques gustatives, elevat amidonat i períodes llargs. emmagatzematge... Resistent a la sequera, la calor i diversos malalties... No obstant això, en condicions meteorològiques especialment dolentes, els conreus d'arrel poden esquerdar-se. Aquestes esquerdes de creixement poden fer malbé l’aspecte, però no el sabor de la patata.
• Nevsky o nevka. Conreat a totes les regions. Té arbustos baixos, floreix de color blanc. Els cultius d’arrel són de color groc pàl·lid, ovalats, amb un pes de fins a 130 grams. No té por de les infeccions per fongs i vírics, de la crosta i del tizó tardà. Tolera bé la sequera, però no li agrada especialment el desbordament, principalment després floració... Les patates tenen bon gust i tenen una llarga vida útil. És interessant que després de les gelades, les arrels no adquireixin un sabor dolç desagradable.

Varietats de patata de maduració tardana

Descripció de varietats de patata:

• Picasso. Una varietat de taula amb un gust satisfactori. Patates rodones groguenques amb els ulls rosats. Polpa cremosa amb baix contingut en midó. No és susceptible als escamarlans de patata ni als nematodes. Juntament amb això, sovint pateix de crosta, tizón tardà, una mica menys sovint és propens a arrissar-se les fulles. Es diferencia de la bona conservació de la qualitat i de la productivitat abundant. Es recomana reduir el risc de patir la malaltia tardana processar material de plantació amb sulfat de coure poc abans aterratge.
• Lady Rosetta. La finalitat de la varietat és universal. Té bones característiques gustatives. Arbusts baixos amb tiges primes i petites inflorescències de color porpra vermellós. Els tubercles arrodonits estan coberts amb una pell rosada amb una lleugera rugositat. El percentatge de midó que contenen és inferior a la mitjana. Es diferencia de la immunitat estable al càncer de patata, nematodes i virus. Tanmateix, és susceptible a la pèrdua tardana de cims i tubercles.

Les varietats de patata més productives

El principal enemic de la fertilitat és el temps, perquè una collita conreada en un lloc aporta cada vegada menys collita cada any. El clima també té un paper important. Alguns tipus de patates fructifiquen millor en èpoques càlides, altres en èpoques fresques. A causa de la naturalesa imprevisible del temps, és bastant problemàtic predir el comportament d’una determinada varietat en la temporada actual.

Influeix fortament en produeix susceptibilitat malalties i atacs plagues... Per tant, a l’hora d’escollir el material de plantació, cal tenir en compte quines malalties i plagues són més perilloses patates en una zona determinada.

Fet! Es recomana triar tubercles de mida mitjana per plantar.

Perquè les arrels petites en donen lloc a d’altres de més grans i viceversa. Avui en dia les varietats holandeses (Impala, Red Scarlet i Romano) són significativament superiors en rendiment a les russes (Golubizna, Udacha, Zhukovsky primerenca). Tot i això, aquests darrers no degeneren més temps. Per exemple, Blueness o Luck, sempre que es tracti de llavors d'elit, podeu créixer amb seguretat durant 5 anys o més, seleccionant el material de plantació dels millors arbustos. Mentre que els holandesos poden aguantar sense la degeneració de la varietat durant no més de tres anys.

De les varietats russes, Nevsky es considera la més prolífica, que és la més propera als parents holandesos, però no és la més deliciosa i brota aviat quan emmagatzematge.

Característiques del cultiu de patates

Consells per als jardiners:

1. L’etapa més important del creixement patates és la selecció i preparació del material de llavors. La qualitat i la quantitat del cultiu només depèn d'ella.
2. Cal seleccionar les varietats adequades. Algunes varietats són molt exigents al sòl, també hi ha varietats universals.
3. He de complir-ho la rotació de cultius... No es poden plantar patates al lloc on van créixer la temporada passada.Cal plantar segons el principi d’alternança amb verdures. En cas contrari, s’observa la degeneració de la varietat.
4. Introducció orgànica i fertilitzants minerals... S’ha de fer especial èmfasi en el nitrogen, el fòsfor i el potassi.
5. Defensa de malalties i insectes nocius. Consisteix en el tractament oportú de les plantacions amb agents insecticides. Els arbustos infectats i atrofiats s’eliminen i es cremen.
6. Collita oportuna. Millor cavar patates en temps sec. D'aquesta manera s'asseca millor.
7. Correcte emmagatzematge... Si no compleix els requisits, els tubercles germinaran prematurament.

Amb subjecció a totes les normes de tecnologia agrícola i a les recomanacions de jardiners experimentats, no serà difícil obtenir el resultat desitjat. I cal recordar-ho: per obtenir grans cultius d'arrel, val la pena trencar una mica els cims, llavors la planta no gasta tots els oligoelements útils en el creixement de la vegetació, sinó que es gasta a propòsit en la formació de tubercles. Aquest procediment se sol dur a terme 10-15 dies després del període de floració.

Podeu trobar més informació al vídeo: