Ceba: cultiu: des de la sembra fins a la collita

Bulb de cebes va aparèixer fa més de quatre segles. Venia de l’Antic Egipte. Les cebes són un ingredient indispensable en la cuina i una medicina eficaç en la medicina tradicional. Té un sabor picant i una olor peculiar i, a causa del contingut de fitònids, és eficaç contra els microorganismes patògens. No és d’estranyar que a aquest rei vegetal se l’anomeni "ceba, de set malalties". És capaç de millorar les característiques gustatives dels plats i ajuda a l’assimilació dels aliments.

No és difícil cultivar cebes, però de vegades triga dos anys a obtenir una collita de bulbs comercials grans. El cultiven no només per al seu propi consum, sinó també per a la venda. Es tracta d’una activitat rendible, ja que amb la tecnologia agrícola adequada, la recollida i l’emmagatzematge posterior, les cebes poden mantenir la seva presentació fins a la propera collita.

Contingut:

• Triar les millors varietats de ceba per cultivar
• Condicions per al cultiu de cebes
• Mètodes de reproducció
• Cura de la ceba
• Malalties, plagues i control d’aquestes
• Verema i emmagatzematge

Triar les millors varietats de ceba per cultivar

A l’hora d’escollir una varietat de ceba per plantar, cal tenir en compte les seves característiques i condicions de cultiu. En qualsevol cas, ha de ser una varietat sense pretensions amb un bon rendiment i una alta qualitat de conservació.

El millor de les varietats fructíferes:

• Aleko. La varietat és de maduració mitjana, els caps tenen un marcat color morat. La maduració completa es produeix en 3-3,5 mesos des del moment del desembarcament. Les característiques de les cebes són els rendiments elevats i molta vegetació. D’un niu de la varietat surten 2-3 caps de ceba que pesen entre 90 i 100 grams cadascun. Avantatges: emmagatzematge a llarg termini, collita rica, sabor afilat.
• Daurat. Com a resultat d’una selecció llarga i difícil, es va criar una varietat de maduració mitjana amb clucs plans arrodonits daurats, gràcies als quals va rebre el seu nom. Golden té una polpa blanca amb color verd i un alt rendiment, 2-3 kg surt d'1 m2. Bombetes de diferents diàmetres, que pesen de 50 a 130 grams. Avantatges: alta qualitat de conservació, grans caps, bones característiques gustatives.
• Timiryazevsky. Apte per al cultiu en climes del nord. Els bulbs són ferms amb una forma rodona o aplanada i amb carn blanca, cadascun dels quals pesa entre 50 i 70. La pell és de color groc-daurat. Potència de 3,5 kg des de 1 m2. Avantatges: alt rendiment, bona conservació, adaptada als capricis de la natura, curt període de maduració.

Les millors varietats de ceba per emmagatzemar:

• Stuttgarter rizen. Criada per criadors alemanys. Es refereix a les varietats de maduració primerenca. Madura en 70 dies després de plantar les plàntules. El cap és aplanat fins a 150 grams de pes, la polpa té un gust agut. Productivitat de fins a 5 kg per 1 m2. Cures mínimes. Avantatges: alt rendiment, bona qualitat de manteniment, fins i tot bombetes seleccionades de bona presentació, immunitat contra falses floridura.
• Esturon. Riesen, derivat de la varietat Stuttgarten, produeix caps d’alta qualitat amb una forma rodona regular.Però, a diferència dels seus progenitors, tenen un nas més petit i un coll més prim, per la qual cosa es redueix la quantitat de residus i s’accelera l’assecat. Dóna una rica collita.
• Orió. Produeix una bona collita a partir de bombetes rodones, fins i tot de dos-cents grams. Madura aviat, per tant pot créixer a les regions del nord. Mantenir la qualitat és elevat. Es considera la varietat més popular per als jardiners. Emmagatzemat bé.

Condicions per al cultiu de cebes

Un avantatge important Lluc és la seva resistència a les gelades. Les llavors poden germinar a una temperatura de 5-6 graus sobre zero, i 15 graus es considera una temperatura còmoda per al creixement. Les cebes adultes de varietats picants toleren fàcilment les gelades de sis graus i, per a les dolces, les gelades de tres graus poden suposar una amenaça.

Cal destacar que les cebes són amants del sòl solt i nutritiu amb PH neutre o lleugerament alcalí i amb molta llum solar. I la proximitat a les males herbes té un efecte depriment sobre el cultiu, exigent per al reg durant el desenvolupament actiu.

S’aconsella plantar cebes en una zona elevada i el sòl ha d’estar saturat de nutrients.

El lloc després cogombres, mongetes, pèsols, col i patates, que es van alimentar amb fertilitzants de fem, perquè no es recomana la introducció de purins directament per a les cebes. La cultura començarà a emmalaltir i no madurarà. Per a fertilitzants cebes, és adequada una barreja d'humus amb superfosfat, nitrat d'amoni i sal potàssica.

Comencen a preparar el sòl després de netejar el lloc de la plantació de l'any passat. El sòl es deixa anar fins a una profunditat de 6 centímetres. A mitjans de setembre, es torna a excavar el sòl (profunditat a la baioneta d’una pala) juntament amb el superfosfat. A causa del fet que les cebes es planten aviat, el lloc ha de ser fertilitzat amb humus immediatament després que la capa de neu s'hagi fos i formi llits de 15 a 25 cm d'alçada i 40 cm d'ample.

Mètodes de reproducció

Hi ha diverses maneres de propagar les cebes:

• Llavor: sembrant llavors de ceba.
• Sevkovy.

Mètode de llavors. Es tracta de sembrar llavors de terra de nigella - ceba. Com a resultat, el conjunt estarà llest per a la propera temporada. Els materials de llavors es compren o es cullen sols. Per fer-ho, a la primavera o a la tardor les llavors es planten caps adults, que a mitjan estiu alliberen fletxes amb inflorescències esfèriques als extrems.

Després floració en lloc de les inflorescències, es formen llavors negres, que es recullen, s’assequen i s’emmagatzemen en una bossa de tela fins a la plantació.

Abans de sembrar, les llavors s’ordenen, seleccionant exemplars grans i sans. Per fer-ho, podeu utilitzar un colador. Per a una germinació ràpida, les llavors es remullen amb solució de blau de metilè o manganès durant un dia i es col·loquen en arpillera fins que apareguin brots. No deixeu que les llavors s’assequin. Sembrar llavors germinades en solcs preparats amb el fons compactat, que es fan a intervals de 20 centímetres. Aprofunden les llavors 2-4 centímetres i mulchamb torba o humus.

També es pot dur a terme la sembra hivernal de nigel·la. Les llavors s’enterren 1,5-2 cm i es mulquen. A la primavera, quan la temperatura puja a 3-4 graus, les llavors germinaran. El mètode hivernal permet sembrar abans.

Mètode Sevkovy:

• Sevok està ordenat, seleccionant caps amb un diàmetre de 0,5 cm a 3 cm.
• El material comprat es col·loca preliminarment en una caixa de cartró i s’escalfa amb una bateria durant 9-12 hores. Home sevok no necessita escalfament.
• A continuació, els bulbs es remullen en una solució mineral o un estimulador del creixement durant unes deu hores i passen desinfecció sulfat de coure diluït amb aigua.
• Les arrels s’han de tractar amb freixes de fusta.
• El material de les llavors està enterrat de 5 a 6 centímetres al terra a temperatures superiors als 10 graus centígrads perquè la fletxa de les llavors no creixi.
• S’observa un interval de deu centímetres entre els bulbs i entre 20 i 25 cm entre les files.
• El sòl està cobert de torba.
• Les plomes eclosionaran al cap d’una setmana.

Cura de la ceba

L’atenció a la cultura inclou:

• Reg... El cultiu s'ha de regar abundantment al maig, juny i la primera quinzena de juliol. El reg es realitza un cop per setmana. És durant aquest període que les cebes es desenvolupen activament. A finals de juliol s’hauria d’excloure el reg perquè els bulbs de maduració no quedin aquosos.
• Afluixament del sòl. El sol s’ha d’afluixar fins a una profunditat de 2-3 cm per evitar la formació o eliminació de l’escorça. A més, afluixar ajuda a prevenir malalties de ceba i la reproducció de terra plaguesi també reduir el creixement excessiu de males herbes. Aquestes manipulacions enriqueixen el sòl amb oxigen i milloren l'accés a la humitat i als nutrients.
• Desherbar. Els llits s’han de desherbar regularment, ja que les males herbes tenen un efecte perjudicial sobre el cultiu de la ceba. Destrueix males herbes segueix mentre encara són petites. En cas contrari, el cobert sistema arrel males herbes, poden moure els bulbs i danyar les arrels, com a conseqüència dels quals la ceba deixarà de desenvolupar-se. El desherbat es duu a terme després que el sòl estigui ben humitejat.
• Amaniment superior... Per primera vegada, les plantes s’alimenten 14-16 dies després de la sembra, amb solució de mullein o diluïdes excrements de pollastre amb l’addició d’urea. També són adequats els fertilitzants fets amb nitrat d’amoni. El segon procediment es duu a terme dues o tres setmanes després barrejant excrements o aus mullein amb fertilitzants superfosfats i potassi en proporcions iguals.La tercera etapa de fertilització es realitza quan els bulbs assoleixen la seva mida màxima. En aquesta etapa, s’utilitza una alimentació complexa. El desenvolupament alentit de les plomes indica una manca de nutrients. Les cebes s’han d’alimentar orgànica o bé fertilitzants minerals.

Els agricultors experimentats recomanen plantar al voltant de cebes anet i calèndula, que impedeixen l’aparició d’insectes nocius i la derrota de les cebes per un nematode. I les pastanagues que creixen a prop no permetran que la ceba vagi cap al cultiu.

Malalties, plagues i control d’aquestes

Les cebes són susceptibles a molts danys plagues i malalties... Les més perilloses són les malalties dels cultius d’arrels bulboses, que inclouen nematodes de la tija, danys causats per larves de mosques (ceba i mosques), podridura del fons.

Per al desenvolupament actiu dels bulbs, és necessària la salut de les plomes verdes, que sovint són danyades per caveres de ceba, tripes de tabac, míldiu i blau. El cultiu també s’ha de protegir quan emmagatzematge, perquè pot ser destruït pels àcars de la ceba o per la podridura del coll gris.

Prevenció i tractament:

• La prevenció contra els trips del tabac és la plantació prèvia de la ceba amb aigua calenta refredada en aigua gelada i el canvi anual de llocs d’aterratge. Les drogues modernes s’utilitzen per controlar les plagues.
• Plantat al costat ajudarà contra les mosques de ceba pastanaga i tractament de salmorra. Per a la prevenció, s’han d’alternar els cultius i plantar les cebes abans d’hora.
• Seguir l'atac d'àcars d'arrel ajudarà a evitar la rotació de cultius, eliminació de residus vegetals i desinfecció del material de plantació i del sòl amb sofre col·loïdal.
• El cultiu es protegeix dels àcars de la ceba descontaminant i ventilant les instal·lacions d’emmagatzematge. Per evitar atacs d’insectes, el sòl s’excava profundament, es neteja de les restes de plantes en descomposició i es ruixa amb sofre. Aquesta polvorització també es practica abans de collir.
• L’amagatall s’espanta escampant cendres de fusta, pebrots negres i vermells mòlts, mostassa seca, afluixant espaiats de fileres i espolsant el sòl a la zona de l’arrel. Durant la temporada de creixement, les cebes es ruixen productes químics.
• Plantació primerenca, introducció oportuna vestit superiorpolvorització amb fàrmacs antifúngics.El tractament inclou evitar el reg i la fertilització amb nitrogen. Collit amb fullatge verd, però amb els caps formats. El fullatge s’ha de tallar i cremar i els bulbs s’han d’assecar bé al sol durant dues setmanes.

Verema i emmagatzematge

L’allotjament de plomes de ceba i l’assecat del coll són un senyal per començar a collir. Això passa a l’agost. Les cebes s’extreuen del terra i es deixen madurar i s’assequen, i després es traslladen al lloc emmagatzematgeque ha d’estar seca i ventilada per assecar-se completament.

Es recomana la collita en temps de vent clar, per a un millor assecat.

Els raigs ultraviolats ajuden a desinfectar les bombetes. Les verdures es treuen del terra i es deixen al seu lloc fins al vespre, girant de tant en tant. Al vespre o l’endemà, el fullatge es talla i s’envia a una habitació càlida (golfes o terra del graner) per assecar-se completament. Molts jardiners assecen les cebes a l’aire lliure, si el temps ho permet, fins que les tapes estiguin completament seques. I només després s’envien a l’emmagatzematge.

Les cebes completament seques han de tenir el coll sec i prim. Quan les verdures estan ben seques (al cap d’unes dues setmanes), es recullen en caixes, cistelles o caixes ventilades i s’envien a l’emmagatzematge. En un altre mètode d'emmagatzematge, els agricultors no es tallen les cues, sinó que teixeixen trenes d'un arc amb una corda entrellaçada per a una fortalesa i les guarden en estat suspès, per exemple, a les bigues de les golfes o a les bigues instal·lades especialment al graner .

Podeu trobar més informació al vídeo: