Com guardar el raïm al celler: condicions i mètodes d’emmagatzematge

Cadascun dels jardiners vol menjar el seu a l'hivern. raïm i tractar-los amb amics, molts d’ells pregunten com guardar el raïm? Per a això, cal proporcionar-li el correcte emmagatzematge... Per fer-ho, heu de complir determinades regles.

Contingut

• Condicions d’emmagatzematge del raïm al celler
• Funcions d'emmagatzematge
• Mètodes per emmagatzemar raïms de raïm

Condicions d’emmagatzematge del raïm al celler

Perquè el raïm es conservi durant molt de temps i alhora no es podreixi, han de proporcionar les condicions adequades. emmagatzematge... Un aspecte força important en aquest tema és l’equip d’emmagatzematge. Per a això, és necessari utilitzar una habitació que tingui una temperatura i una humitat òptimes determinades. Per a això, podeu utilitzar no només el celler, sinó també el soterrani. El més important és que l’habitació tingui unes condicions d’emmagatzematge òptimes. raïm.

Un celler o soterrani ha de tenir les característiques següents:

• La temperatura no és superior a dos graus
• Ventilació
• Lliure de floridura i plagues

Si hi ha floridura, s’ha d’eliminar abans d’emmagatzemar el raïm. En cas contrari, pot destruir el vostre collita... Inicialment, l’emmagatzematge s’asseca. Amb aquest propòsit, podeu utilitzar un escalfador o un sistema de ventilació. Si la sala és humida, es pot ometre la lluita contra la floridura, ja que pot reaparèixer. Aquest traster per al raïm no és adequat.

Després d’eliminar el motlle, es tracten les taques que queden al seu lloc:

• Amb aquest propòsit, podeu utilitzar una solució casolana, els components principals de la qual són l’àcid salicílic i el vinagre.
• Si no teniu temps per preparar la solució, podeu comprar el producte adequat en una botiga especialitzada.
• Després d’aplicar la composició, cal esperar uns dies i tornar a repetir el procediment.

Per evitar la nova aparença de floridura, les parets estan arrebossades i emblanquinades. Per a això cal utilitzar calç. Si l'habitació es caracteritza per un alt nivell d'humitat, s'ha d'escalfar periòdicament.

La preparació del local és un aspecte força important en l’emmagatzematge del raïm.

És per això que s’ha de tractar aquest procés de la manera més responsable possible.

Funcions d'emmagatzematge

Immediatament després de la preparació del local, es posa el raïm. Juntament amb verdures està estrictament prohibit emmagatzemar-lo. Això es deu a l’alliberament actiu d’humitat per part de les verdures, que té un efecte perjudicial per als fruits d’aquest cultiu.

Només es poden guardar durant molt de temps les varietats que tinguin la pell gruixuda.

Per tal que el raïm es pugui emmagatzemar al màxim, cal dur a terme la seva correcta recollida. El millor és fer-ho al matí després que la rosada hagi desaparegut i la calor del matí encara no hagi arribat. D

No hauríeu de posar els productes alimentaris que s’emmagatzemaran al celler a cistelles, ja que en cas contrari provocaria la decadència raïm durant l’emmagatzematge. El millor és col·locar-lo en rails especials que tinguin una llitera. Per tal de tallar el raïm amb la màxima precisió possible, heu d’utilitzar unes podadores, que estan pre-afilades.Per protegir el raïm de l’assecat i de l’exposició als bacteris, el lloc tallat del raïm es tracta amb parafina.

Durant la verema, els raïms s’han d’examinar acuradament.

Si tenen baies podrides o malmeses, s’eliminen. Després d'omplir tots els rails, es transfereixen de la manera més precisa possible a l'emmagatzematge. Recollida correcta collita raïm per garantir el seu llarg termini emmagatzematge... És per això que cal complir totes les normes de muntatge.

Mètodes per emmagatzemar raïms de raïm

Per emmagatzemar raïm cal col·locar els raïms d’una manera determinada. Avui n'hi ha diversos. Si guardeu aquest cultiu durant diverses setmanes, podeu posar el raïm a les prestatgeries. Tot i això, no s’han de tocar. Per a un emmagatzematge òptim dels raïms, es cobreixen amb diversos materials com ara paper de cera o palla.

L’emmagatzematge del raïm no madur es realitza en tines:

• Per a això, les baies se separen dels raïms i es col·loquen en capes en caixes de fusta.
• També podeu utilitzar testos de fang per a aquesta finalitat.
• Les capes s’escampen amb torba o serradures.
• Així, el raïm es pot conservar durant 3-4 mesos.

L’emmagatzematge del raïm en raïms s’ha de fer en posició vertical. Per a aquest propòsit, està suspès des de la vora del grup a un filferro o a una barra. També podeu mantenir el raïm a l’aigua el major temps possible. Aquest mètode s’utilitza amb més freqüència per a les baies que tenen la pell fina. Per això emmagatzematge la vinya ha de tenir diversos brots, que es col·loquen a l’aigua. Per tant, el millor és guardar el raïm en posició vertical.

Independentment de la manera com s’emmagatzemi aquesta cultura, cal inspeccionar regularment els raïms.

Si hi ha baies podrides, s’han d’eliminar. Amb aquest propòsit s’utilitzen pinces o tisores. El procediment s’ha de dur a terme amb la màxima cura per no afectar el grup. En cas contrari, els danys poden provocar la seva decadència. L'emmagatzematge de raïm en mal estat està estrictament prohibit, ja que això pot reduir la vida útil d'altres fruites.

Emmagatzemar el raïm és prou fàcil. Si seguiu totes les regles d’aquest procediment, podeu menjar la fruita durant 4 mesos o més.

Podeu trobar més informació al vídeo.