L’api és un vegetal anual o perenne?

Una de les plantes més útils del jardí: api... Un convidat que ens va venir del Mediterrani ara s’ha instal·lat fermament als nostres jardins gràcies a l’aroma, les qualitats útils i la facilitat de cultiu. Com ja sabeu, una verdura no només és un producte alimentari, sinó que també té propietats medicinals.

Contingut:

• Descripció de la verdura
• Composició i propietats útils
• Tipus i varietats
• Api de fulles en creixement
• Api d'arrel en creixement
• Api creixent
• Malalties i plagues
• Aplicació d'api

Descripció de la verdura

L’api és una planta biennal o perenne de la família Umbrella. Hi ha al voltant de 20 tipus d’aquest cultiu vegetal al món, però només uns pocs són els més populars.
Al nostre país es cultiva principalment api de dos anys, ja que el primer any de cultiu la planta forma una roseta de fulles llises de color verd fosc.

Segons la varietat, es desenvolupa un cultiu o arrel.

L'any següent, el cultiu d'hortalisses fa créixer les fulles al març i forma un tronc recte fins a un metre d'alçada. Es desenvolupa una inflorescència paraigua. Així doncs, al juliol, l’api floreix i forma llavors, i després mor.

L’api perenne es diu lovage. És més fàcil de cultivar perquè no cal plantar-lo a terra cada vegada. Un cop sembrat i es pot gaudir durant diversos anys. És resistent a les gelades i sense pretensions, i també té diverses propietats útils. Per tant, es pot consumir sencer en els aliments: des de les arrels fins a les fulles. I en qualsevol forma: des del fresc fins al bullit.

La composició i les propietats útils de l’api

Aquest cultiu vegetal és molt ric en vitamines, proteïnes i minerals. Els aminoàcids de l’api (carotè i tirosina) ajuden a alleujar la tensió i l’estrès. Diuen que els nutrients de la cultura alenteixen el procés d'envelliment, de manera que aquest producte es recomana a les persones grans.

Les vitamines del grup B, la vitamina E i l’àcid ascòrbic normalitzen el treball del cos, l’ús d’api millora la immunitat i és la prevenció de malalties cardiovasculars. Per tant, l’addició constant de verdures a la vostra dieta ajuda a augmentar el nivell d’hemoglobina a causa del seu alt contingut en ferro. El magnesi i el calci, abundants a la planta, ajuden a reduir els nivells d’estrès i a fer els ossos més forts.

100 grams d’api pelat representen:

• 320 mg de potassi
• 68 mg de calci
• 80 mg de fòsfor
• 9 mg de magnesi
• 0,5 mg de ferro
• 0,3 mg de zinc

L’api es considera un bon remei que pot ajudar amb afeccions com:

1. Reumatisme
2. Insuficiència renal
3. Gota
4. Es recomana consumir-lo per pacients amb diabetis mellitus.

Una característica distintiva d’aquest producte és el diürètic. La planta ajuda a la presència de problemes genitourinaris, així com de malalties renals i hepàtiques.

Tipus i varietats d’api

Hi ha tres tipus d’aquest vegetal: fulla, pecíol i arrel. Cadascun té els seus propis avantatges:

1. L’aspecte frondós permet obtenir fullatge verd i suculent.Es poden deixar durant tota la primavera i l’estiu. Varietats populars: Gentle, Kartuli, Zakhar.
2. Api peciolat requereix una certa habilitat, per tant, és conreada per residents d’estiu experimentats. Fins i tot podeu obtenir begudes alcohòliques. Varietats populars: junga, malaquita, or.
3. I aquí arrel ideal per créixer tot sol. Tant el tubercle com el verd són adequats per al consum. En un bon any, es poden obtenir fins a 800 g d’arrels d’una fruita. Varietats populars: Maxim, Diamant, Apple.

Segons les preferències individuals, el resident d’estiu pot triar qualsevol de les varietats que li agradin. Només si prefereix l’api amagat, haurà de tenir paciència per criar-lo.

Totes les espècies vegetals prefereixen llocs tranquils amb molta terra lluminosa i rica en nutrients.

No obstant això, quan canvien les condicions de creixement, per exemple, la presència d’ombra parcial o un augment del nivell acidesa del sòl, la collita no serà menor. L’api s’adapta i l’olor de les fulles pot canviar a la sortida.
La temporada de creixement d’una verdura és d’almenys 180 dies. I tot i que l'api es considera una planta bastant resistent al fred, és difícil proporcionar-li les condicions meteorològiques necessàries durant molt de temps. Per tant, la seva reproducció es duu a terme millor per les plàntules. Per preparar les llavors, cal remullar-les prèviament en una solució feble amb permanganat de potassi. Després d’això, poseu-vos sobre un drap i poseu-ne un davall per tal que les llavors germinin una mica. Després, ja estan a punt per col·locar-se a terra.

Api de fulles en creixement

Es considera que el millor sòl per al cultiu d’una espècie de fulla és un sòl de sorra, terra frondosa, humus i torba. Tots els components es barregen per igual. Els primers dies de primavera, ja és necessari plantar llavors a terra.

Per a això, el millor és agafar una olla o caixa de fusta on col·loqueu la terra adequada. A continuació, cal agafar les llavors i plantar-les sense profunditat, pressionant-les amb els dits. Escampeu una mica de torba per sobre. Aquesta caixa s’ha de col·locar en un lloc càlid i lluminós amb una temperatura estable de 18-20 ° C. Una setmana després, quan brotin les llavors, caldrà reduir la temperatura a 15 ° C.

Cura de les plàntules:

• El sòl ha d’estar humit durant les dues primeres setmanes. Per fer-ho, heu de regar regularment les plàntules a través d’un colador. Però és important assegurar-se que no es formin bassals. També és impossible omplir la planta.
• Quan els brots donin 1-2 fulles, podeu dur a terme amb seguretat bussejar... Cada planta necessita una mica d’espai, de manera que es poden plantar fins a 4-5 brots en un got de plàstic de mig litre. Quan bussegeu api de fulles, no només heu de trasplantar plàntules, sinó també pessigar l’arrel. Això fa que les plàntules siguin més fortes.

És necessari trasplantar a terra obert a principis de maig. La distància entre les plàntules és de 25 cm. És important no enterrar les plàntules amb força al terra, ja que, en cas contrari, no creixeran i es marchitaran. Val la pena dur a terme un reg sistemàtic i afluixar periòdicament el terra. Si s’adhereix a la tecnologia correcta, al mig de l’estiu es pot recollir.

Api d'arrel en creixement

Aquesta espècie destaca per la seva llarga temporada de creixement, per la qual cosa és important començar a preparar plàntules no a principis de març, sinó a principis de febrer. Per la resta, el cultiu de llavors és similar a les condicions anteriors.

Les cures immediatament després del trasplantament al sòl han de ser sistemàtiques i vigilants. Per tant, és important realitzar reposicions freqüents amb aigua i afluixar regularment el sòl, bé, després de cada reg. Cal arrencar les males herbes que es formen al voltant de la verdura, ja que poden treure els nutrients que la planta necessita.

Ja a mitjan tardor, heu de començar a collir directament l’api d’arrel.

Important! En cap cas ho hauria de fer spud api arrel! Això pot afectar la qualitat de la verdura. Com a alternativa, podeu eliminar la capa superior de terra de la part superior de l’arrel.

Tingueu en compte que podeu treure les fulles a mesura que creix l’api, però és millor no fer-ho. Tres setmanes abans de la collita, podeu començar a dur a terme aquest procediment i eliminar encara més el sòl de l’arrel.

Api creixent

El cultiu de llavors d'aquesta espècie és idèntic a l'api de fulles en creixement. No obstant això, hi ha diferències en la cura de les plàntules a l’aire lliure. L’api s’ha de plantar molt més a fons: els solcs haurien de fer fins a 10 cm. És important no ruixar el brot superior amb terra, però al cap d’un temps, calar-lo.

Cal collir la collita abans de la primera gelada.

Una manera interessant és blanquejar les arrels. Dues setmanes abans de collir l’api, podeu lligar les tiges i embolicar-les amb paper. Això farà que la verdura sigui més tendra i dolça.
 

Plagues i malalties

Tot i que l’api és un cultiu senzill i sense pretensions, a falta d’una cura adequada, la planta pot emmalaltir i fins i tot morir molt ràpidament. Els principals perills per a la verdura:

1. La cercosporosi és una malaltia que afecta les capes superiors d’una planta. Una característica distintiva és que apareixen taques amb vores llises, sovint d’un to morat o marró. Sovint es produeix en temps humit i fresc. És necessari tractar la cercosporosi amb solució de Fundazole. Per fer-ho, heu de ruixar la planta no més tard de tres setmanes abans de collir-la.
2. Oïdi afecta tota la planta. Es tracta d’un recobriment blanc a les fulles, que condueix a la podridura de la planta.
3. Rovell: es manifesta com a lesions característiques a les fulles de la planta i condueix al seu assecat. Sol afectar la verdura a principis d’estiu. Per evitar l’aparició de la malaltia, cal ruixar la planta amb Baktofit.
4. El mosaic del cogombre és una malaltia viral que alenteix el creixement d’un vegetal. Un tret característic és l’aparició d’anells a la part superior de la planta. És impossible curar l’api danyat, però podeu destruir les plagues que porten el mosaic del cogombre.

La planta pot ser destruïda no només per malalties, sinó també per plagues. Això inclou:

• Mosca d’api: nociva pel fet que posa ous sota la pell de les fulles, de les quals apareixen les larves. Aquestes larves mengen la planta i s’asseca. Per evitar que la plaga penetri al vegetal, cal destruir regularment les males herbes al voltant i realitzar tractaments químics.
• Les mosques de pastanaga són una plaga que infecta les fulles traient-ne suc. Aquells s’arrissen i la planta es marchita. Per evitar l’aparició d’un insecte a la planta, cal afluixar regularment el sòl.
• El pugó lleguminós es distingeix per la seva alta fertilitat. Apareix una nova generació cada dues setmanes. És molt fàcil detectar-los: es ressalten amb punts negres en un full verd. Per evitar l’aparició del pugó del fesol, cal collir a temps. Si la plaga acaba d’aparèixer, s’ha de ruixar la planta amb una decocció de milfulles o dent de lleó.

Per minimitzar el risc de malalties i plagues, cal dur a terme adequadament els procediments de sembra i trasplantament de plàntules. És important complir el programa de reg i vessar l’api a temps. Les tècniques de cultiu correctes us ajudaran a obtenir els millors resultats i evitar problemes.

Aplicació d'api

En medicina popular, l’api s’utilitza activament:

• En el tractament de les úlceres, reumatismes i malalties renals. El suc acabat d'esprémer té un efecte calmant i es recomana per a trastorns del son i nivells elevats d'estrès.
• Cal prendre una decocció d’un vegetal per a gastritis i altres malalties de l’estómac amb precaució, ja que augmenta la taxa de secreció de suc gàstric. S’han d’abocar 20 g de verdures picades amb 2 tasses d’aigua bullent, mantenir-les al foc durant 5-7 minuts i després reservar-les. Després d'infusionar el brou durant 8 hores en un lloc fresc, coleu-lo. Beure 30 ml tres vegades al dia després dels àpats.
• L’api és un producte hipoal·lergènic que s’utilitza com a producte profilàctic en cas de reacció al·lèrgica. Per preparar la infusió, heu de prendre 2 cullerades de la verdura ratllada i abocar un got d’aigua.Es pot prendre dues hores després, 5 cullerades tres vegades al dia, 15 minuts abans dels àpats.
• Si hi ha sorra als cabdells, cal prendre una cullerada de llavors de plantes, bullir-les en 100 ml d’aigua durant 10 minuts. A continuació, aboqueu 15 ml de mel al brou. Cal prendre aquesta infusió 3-4 cullerades abans dels àpats.

Api És un vegetal important i ric en vitamines. És fàcil de cultivar i es pot utilitzar com a aliment habitual o com a remei.

Podeu trobar més informació sobre el cultiu d’api al vídeo: