Remolatxa: cultiu al jardí: plantació i cura

Cultivar remolatxa fins i tot la gent antiga va començar. La primera remolatxa va ser un cultiu de fulla frondosa, i els famosos cultius d’arrel es van cultivar per primera vegada als països àrabs, des d’on les verdures arribaven als països d’Europa occidental i es van estendre per tot el món.

Com a resultat d’un treball selectiu, la cultura va adquirir farratges i formes de menjar. I la famosa remolatxa sucrera va ser el resultat de creuar els híbrids farratges i va rebre el nom de "remolatxa".

Contingut:

• Varietats populars de remolatxa
• Preparació del sòl i de les llavors
• Sembrar llavors en terreny obert
• Plantar remolatxa a través de plàntules
• Cura adequada de les plantacions de remolatxa
• Com fer front a malalties i plagues

Varietats populars de remolatxa

Des de l'aparició remolatxa s’han criat moltes varietats, que difereixen pel que fa a la maduració, i els cultius d’arrel tenen formes i característiques gustatives diferents. Cada varietat té els seus avantatges i desavantatges, però n’hi ha que els agricultors i els jardiners donen una preferència especial.

De varietats de maduració primerenca:

• La "bola vermella" és una varietat molt primerenca que es pot collir a finals d'estiu. Els cultius d'arrel es distingeixen per la seva forma regular rodona i la seva mida mitjana (fins a 300 grams). Al tall, remolatxa bordeus amb anells borrosos indistints. La varietat ha guanyat popularitat per les seves generoses collites i la maduració amistosa de les verdures.
• "Un brot", les arrels del qual estan preparades per collir tres mesos després de l'aparició dels primers brots. Les verdures rodones grans són de color vermell fosc i pesen més de mig quilogram.
• "Egipci", la temporada de creixement és de 110 a 130 dies des que apareixen els brots. La forma de la remolatxa s’assembla a un remolí i el pes dels cultius d’arrel arriba a mig quilogram. Les verdures tenen una carn sucosa i dolça d’un color vermell fosc amb un to violeta. Aquesta varietat resistent a la sequera d’alt rendiment té una bona qualitat de conservació.
• La varietat "Bravo", que es valora pel seu alt rendiment, mantenint la qualitat i les característiques gustatives. Les remolatxes són arrodonides, llises i riques en color bordeus; la carn és lleugerament més clara que la pell i té una textura densa i sucosa i un color uniforme.
• Varietat "Mona" és una varietat d'un brot amb arrels suculentes cilíndriques de color vermell intens. Els cultius no necessiten aprimament addicional.

De varietats de mitja temporada:

• "Bordeaux 237" és una varietat de seleccions nacionals, les més estudiades i populars. Difereix en la resistència a la sequera. Les verdures són rodones o aplanades amb carn dolça granat. La varietat es distingeix per la immunitat a les malalties i els elevats índexs de conservació.
• "Detroit", que proporciona rendiments generosos de cultius d'arrel de mida mitjana de la mateixa mida amb pell llisa i polpa vermella sense anelles. La remolatxa es distingeix per la seva presentació avantatjosa i la seva bona conservació.
• La "Mulata" és una varietat jove, una característica distintiva de la qual és la retenció de color durant els tractaments tèrmics. La collita es cull quatre mesos després de la germinació. Els cultius d'arrel són grans, de forma i color clàssics.
• "Incomparable A-463", que produeix un cultiu d'arrels planes o rodones planes amb una rica pell bordeus. La polpa de flors escarlates amb anells pronunciats i de bon gust

De varietats de maduració tardana:

• "Cilindre", amb arrels cilíndriques de fins a 10 cm de diàmetre, de fins a 17 cm de llarg i de fins a 300 grams. La remolatxa és sucosa-dolça, de color vermell al tall, té una immunitat estable a les malalties i dóna generoses collites de verdures amb bona conservació.
• "Bikoresu", les arrels del qual tenen una forma i un color clàssics. La verema pot començar quatre o cinc mesos després de la germinació. Apte per emmagatzemar a l'hivern.
• "Pis egipci" amb carn vermella clara i bon gust. La remolatxa es pot conservar durant molt de temps sense perdre el gust. Els cultius d’arrel aconsegueixen un pes de 500 grams.

Cada jardiner pot triar la varietat de remolatxa adequada segons les condicions climàtiques i les preferències personals. Les remolatxes són cultius termòfils, per la qual cosa s’han de plantar en zones obertes i assolellades. La manca de llum comporta la pèrdua de saturació del color. I, a més, aquesta cultura no tolera l’aigua estancada del sòl, que s’ha de tenir en compte a l’hora de plantar.

Preparació del sòl per a la plantació de remolatxa

Les remolatxes necessiten sòls lleugers i fluixos, que permetin a les arrels penetrar lliurement a les profunditats i saturar la planta d’humitat. Amb una preparació adequada del sòl, el seient tindrà:

• una capa superior anivellada que facilita la sembra
• forats de plantació no consolidats, però que estalvien la humitat, facilitant la germinació de les llavors
• sòl solt que proporciona un creixement lliure dels cultius d'arrels i que no reté l'excés d'humitat

La preparació adequada del sòl consisteix en:

1. en compactació de sòls sorrencs, mitjançant la introducció de sòl de terra sòlida, humus o compost
2. en l'enriquiment de sòls pesats amb sorra, orgànica o torba
3. en la introducció de fertilitzants en sòls esgotats, adequats a la temporada
4. en sòls acidificats amb calç

Preparació i sembra de les llavors

Per obtenir brots amables, les llavors s'han de desensibilitzar i revitalitzar abans de sembrar. Per fer-ho, es col·loquen durant mitja hora en una solució de cendra o manganès escalfada a 45 graus. Després d’aquest bany, la llavor s’embolica en un drap humit i es guarda en un lloc càlid durant dos dies.

A més, per augmentar la germinació, els jardiners recomanen la vernalització dues setmanes abans de la sembra.

Per això:

• la llavor es col·loca en un recipient profund i s’aboca amb aigua tèbia (1 got de llavors - 1 got d’aigua). El recipient s’ha de cobrir amb un drap humit i deixar-lo entre dos i quatre dies.
• les llavors inflades es col·loquen en un lloc fresc durant 1-1,5 setmanes

Aquest material de llavors donarà brots primerencs i accelerarà el temps de collita entre 10 i 14 dies. Les tasques de sembra comencen després de l'establiment d'un clima càlid, a finals d'abril i principis de maig. I varietats de maduració mitjana i tardana, a finals de primavera. Com més càlida sigui la temperatura de l’aire, més ràpidament eclosionaran els brots. Algunes varietats de remolatxa es sembren abans de l’hivern, cosa que permet obtenir una collita anterior, ja a principis d’estiu. La cultura s’ha de plantar als llits després cogombres, col, patates i tomàquet... Al lloc on van créixer els cultius relacionats, la remolatxa es pot sembrar en 3-4 anys. La zona s’ha de netejar d’herba i desinfectar-la.

Per a aquest mètode, s’utilitzen mètodes de sembra de cintes i línies. En el primer, es fan llargues ranures longitudinals sobre el llit amb un interval de 40 cm. En el segon, les ranures es col·loquen a través de la carena, observant el mateix interval. Les llavors es col·loquen als solcs humits. Cal tenir en compte que la profunditat de la seva inserció depèn de la composició del sòl: en sòls lleugers (entre 1 i 3 cm) i en sòls pesats (entre tres i quatre).

Plantar remolatxa a través de plàntules

Per a les plàntules, la remolatxa es sembra 1-1,5 setmanes abans que al jardí. Aquest mètode és comú a les regions amb climes freds. La sembra es realitza un mes abans que amb el mètode de la llavor.

Les plàntules es conreen en hivernacles o caixes i, quan apareixen tres parells de fulles a les plàntules, es trasplanten a la zona preparada.

Quan es trasplanten, s’ha de mantenir un terròs per no ferir les arrels.L'espai entre plantes ha de ser d'almenys 20-30 cm, segons la varietat. Al principi, la plantació està ombrejada per a un millor arrelament de les plàntules i la seva adaptació a les noves condicions. La cura de la remolatxa és la mateixa per als dos mètodes de sembra.

Cura adequada de les plantacions de remolatxa

Les remolatxes no requereixen molt manteniment. La plantació és suficient per regar regularment, afluixar-se, lliure de males herbes, diluir i alimentar:

1. Reg. Durant el període de desenvolupament actiu i formació de cultius d'arrel, el cultiu s'ha de regar amb molta cura. En èpoques de calor, la humectació del sòl es duu a terme cada dos dies al matí o al vespre. Per a les remolatxes cultivades, n'hi ha prou amb un reg abundant a la setmana. I dues setmanes abans de la collita, es deté el reg perquè les remolatxes no es podreixin durant l’emmagatzematge.
2. Afluixament. Per proporcionar al sistema arrel la quantitat necessària d’oxigen, s’ha d’afluixar l’espai entre files. Normalment, aquest procediment es realitza després de regar o ploure, quan el sòl s’asseca.
3. Aprimament. Les llavors de remolatxa són multi-fructificades i produeixen diversos brots. I perquè les arrels no es tallin, s’hauria d’aprimar. El procediment es duu a terme en tres etapes: la primera: en la fase de formació de dues fulles; el segon - durant la formació de tres parells de fulles i el tercer - durant la formació de cultius d'arrel. En les dues primeres etapes, s’eliminen les plàntules febles i en la tercera s’ordenen els cultius d’arrels danyats i deformats, deixant un interval entre els arbusts d’uns 10 cm.
4. Amaniment superior. Durant la temporada, s’han de dur a terme dues alimentacions: la primera - fertilitzants minerals després del primer aprimament. El segon, abans de tancar les files, afegiu nitrat d’amoni i sal de potassi. També heu d’alimentar periòdicament les plantes amb bor i manganès per evitar que el nucli s’estovi.

Cal recordar que les remolatxes acumulen nitrats, per tant, les plantacions no s’han de fertilitzar amb purins frescos.

Com fer front a malalties i plagues

Les malalties i les plagues poden atacar la remolatxa. I per evitar pèrdues de collites, cal plantar varietats resistents a malalties, observar tècniques agrícoles i normes de cura, mantenir la neteja dels cultius i collir les verdures madures de manera oportuna.

L’excavació profunda a la tardor del lloc ajudarà a reduir el risc de danys per les plagues.

Les remolatxes poden emmalaltir:

• formosi (spotting): malaltia fúngica que es desenvolupa per manca de bor. Les fulles es tacen i s’assequen. Els conreus d'arrel són danyats per la podridura grisa. Possible causa: alta humitat
• peronosporosi, que es desenvolupa a baixes temperatures i humitat elevada. Les fulles es cobreixen de flor i acaben morint i els cultius d’arrels es podreixen
• amb cercosporosi, apareixen taques vermelloses a les fulles que moren i les arrels no són adequades per emmagatzemar-les
• cuc de les arrels: una malaltia infecciosa que afecta les plàntules joves. Contribueix a la contaminació per l’acidesa del sòl i les llavors contaminades

Mesures de control:

1. observança la rotació de cultius
2. eliminació oportuna de males herbes i residus vegetals
3. desinfecció prèvia a la sembra de llavors
4. polvorització preventiva preparats fungicides

A més, les plantacions de remolatxa poden patir atacs de puces de remolatxa, cuc de filferro i suportar... Les dues primeres plagues fan malbé les parts verdes de les plantes, mentre que la resta s’alimenta de polpa i llavors d’arrel. Per combatre els insectes nocius, s’eliminen mecànicament amb cinta adhesiva i es tracten amb pols de tabac. Si hi ha moltes plagues, s’hauria de fer polvorització amb fungicides.

Com a mesura preventiva, haureu de desenterrar el lloc durant l’hivern i eliminar les restes vegetals.

La remolatxa s’ha de collir abans de la primera gelada, cosa que garanteix un emmagatzematge més llarg. La neteja es realitza en temps sec i sense danyar la pell. Els cultius d’arrel s’alliberen de l’excés de terra i cims. Les verdures s’assequen bé i s’emmagatzemen en un lloc fresc, esquitxades de sorra.Observant les regles de la tecnologia agrícola i escoltant els consells dels agricultors experimentats, podeu obtenir rendiments estables i generosos de remolatxa saborosa i sana.

Podeu trobar més informació al vídeo: