Raves: beneficis i perjudicis per a la salut d’un vegetal

Els medicaments del jardí són els més segurs, beneficien el cos humà amb un mínim de danys. Rave conegut des de fa molt de temps. Tothom coneix les seves propietats beneficioses. Però hi ha molts tipus de verdures i cadascuna té la seva composició única. Cal saber utilitzar el producte per menjar, tractant diverses malalties.

Contingut:

• Els principals tipus de rave, les seves característiques
• Propietats útils d’un vegetal
• Danys i contraindicacions
• L’ús de diferents tipus de rave en medicina
• Com triar i emmagatzemar correctament un rave

Els principals tipus de rave, les seves característiques

Se sap del rave que, com la col, pertany a la família de les crucíferes. Els habitants del planeta conreen diferents tipus de verdures. A Rússia, els encanta el rave negre amb un sabor i aroma vigorosos. Als països asiàtics, el rave és més dolç i també difereix en color i forma.

Quatre tipus de rave són habituals entre els jardiners:

• Raves d'hivern blanc conreada per aquells que prefereixen arrels tendres, sense forta amargor. La carn de la verdura és sucosa, amb nitidesa mitjana. Els fruits rodons poden pesar tres-cents grams o més.
• Rave negre conegut pel seu sabor picant i el seu aroma picant. Tot i la pell negra, la carn de la verdura és blanca. El cultiu d’arrels arrodonides i planes es conserva bé durant l’hivern. Conté moltes substàncies útils, vitamines que ajuden a una persona a trobar-se sana a la primavera, amb una forta immunitat.
• El rave verd que ens va arribar des d’Àsia Central també conté moltes vitamines. I les fulles de la verdura són riques en olis essencials, calci, fòsfor, ferro
• Rave Daikon originari del Japó, és baix en calories i té un bon gust. I en aparença, no sembla una verdura tradicional: és llarg amb carn blanca. Però en presència d’antioxidants, no té cap igual. És una llàstima que no s’emmagatzemi durant molt de temps, perquè les seves propietats antibacterianes ajuden a enfortir el sistema immunitari durant els refredats.

Cada espècie té moltes varietats diferents, però la seva composició és la mateixa. Només es diferencien per la forma i el color de la pell.

Propietats útils d’un vegetal

Per a tot tipus de verdures, l’avantatge rau en el fet que el rave pot:

1. curar els refredats, la tos
2. enfortir el sistema immunitari
3. normalitzar les funcions dels òrgans del tracte gastrointestinal
4. eliminar la inflamació dels teixits
5. netejar el cos de toxines i toxines

El rave s’administra a les persones després d’una llarga malaltia per millorar la gana. Recomaneu el producte a aquells que tinguin un ritme cardíac irregular. El suc de verdures ajuda a alleujar la inflamació de les articulacions.

A causa de la presència d’amargor al rave, pot restaurar els teixits danyats en cas de congelació, subministrament de sang en cas de neuràlgia, radiculitis i miositis. Fins i tot la paràlisi de la llengua és eliminada pel rave mastegant-la durant un temps. La polpa amarga ajuda a expulsar els cucs del cos.

Tots els tipus de rave són útils per al cos humà amb l’ús correcte de l’arrel.

Desinfecteu ferides purulentes, úlceres amb suc de rave, rentant les zones afectades. Com més amargor hi hagi a l’arrel, més eficaç serà el tractament. Per tant, el rave negre s’utilitza sovint en medicina popular. I per combatre l'atonia intestinal, són adequats els tipus de verdures tous: daikon, rave verd. Les amanides de verdures es recomanen a les mares lactants, ja que el rave augmenta la quantitat de llet materna.

Danys i contraindicacions

Però aquells elements que són beneficiosos en la composició del rave poden provocar condicions patològiques en els humans. L’alt contingut d’olis essencials és perjudicial per a les persones amb malalties del cor i del sistema nerviós, ja que el seu efecte desperta innecessàriament.

La fibra tosca és perillosa per a les persones que tenen úlceres estomacals i duodenals. Amb la diarrea, no us heu de deixar portar amb plats fets de rave negre. És millor utilitzar la varietat daikon o el tipus de verdura Margelan.

L’efecte colerètic del rave afectarà negativament la salut de les persones amb urolitiasi, activant el moviment de pedres als òrgans del sistema genitourinari.

Per a les dones embarassades, especialment durant el primer trimestre de l’embaràs, un consum excessiu de rave provocarà avortament i naixement prematur. I durant la lactància, el vegetal ajudarà a augmentar la quantitat de llet, però farà que tingui un sabor amarg, cosa que interromprà l'alimentació del nounat. En aquest cas, és millor que les dones consumeixin varietats de verdures dolces. Abans d’iniciar el tractament del rave, heu d’assegurar-vos que el producte beneficiarà el cos i no perjudicarà.

L’ús de diferents tipus de rave en medicina

Perquè el rave sigui beneficiós per al cos, heu de saber utilitzar-lo per tractar malalties:

1. El símptoma de la tos s’alleuja prenent suc de rave juntament amb mel. Per fer-ho, preneu una verdura d’arrel que pesi uns tres-cents grams, fregueu-la sobre un ratllador fi. El suc espremut es barreja amb mel. La barreja medicinal s’ha d’infondre durant un temps en un lloc fosc i fresc. Donen el medicament tres vegades al dia, una cullerada per a nens, dos per a adults. La tos desapareix després d’una setmana de tractament de verdures d’arrel.
2. Exteriorment, el rave picat barrejat amb pa de rave picant alleuja la tos. A la nit, fregueu el pit i l’esquena del pacient amb una barreja, seguit de l’embolcall.
3. El restrenyiment desapareix si diluïu dues cullerades de suc de verdures d’arrel en un got d’aigua. Beure el remei durant tot el dia, dividit en quatre dosis.
4. El suc s’utilitza de manera similar en el tractament de la colecistitis. Per un litre d’aigua, preneu vint mil·lilitres de suc de rave, afegint-hi una mica de suc de llimona. Primer, beuen cent mil·lilitres de beguda al dia i després augmenten a quatre-cents. El curs del tractament és de cinc a vuit setmanes, es pot repetir cada sis mesos.
5. Suc de rave juntament amb suc de remolatxa, les pastanagues s’utilitzen en el tractament de la hipertensió.
6. Per al dolor articular, fregar una composició de tres parts de suc de rave fresc, dues parts de mel i una part de vodka.
7. Amb neuràlgia intercostal, fregar les zones malaltes amb suc de rave dues vegades al dia.

Tots els productes a base de rave s’han de coordinar amb un especialista que determinarà els beneficis i els perjudicis del producte per a un pacient concret.

Com triar i emmagatzemar un rave correctament?

Per tal que el rave sigui útil, se selecciona acuradament. La fruita ha d’estar neta i lliure de forats de cuc. La polpa interior és un producte sucós sense podridura. No hi haurà cap benefici d’un vegetal flàcid. Si es troben buits a l’interior de l’arrel, això indica que les verdures es van collir tard.

És millor cultivar rave al vostre lloc. Aleshores podeu estar segur dels seus beneficis. Normalment, es planta una planta per emmagatzemar-la durant l’hivern a finals de juny o principis de juliol. El cultiu d’arrels es cull quan es fa gran, les seves espatlles apareixeran des del terra. Però això s’ha de fer abans de les gelades. Després de desenterrar, els fruits s’assequen al llit del jardí i es netegen del terra. Els cims es tallen, deixant una soca de cinc centímetres. La fruita danyada es pot utilitzar per fer sucs tallant zones podrides.

Com més temps s’emmagatzema, més acumula nutrients.

El rave va bé no només amb les verdures - pastanagues, remolatxa, rave picant, però també amb pomes... Els albercocs secs i les panses s’afegeixen a les amanides de verdures d’arrel. El rave es pot guisar amb carn, pollastre, fregit. Depenent de les preferències culinàries, trien el tipus de rave, ja sigui negre, daikon, blanc o verd. Només una fruita d’alta qualitat beneficiarà el cos humà.

Podeu trobar més informació al vídeo:

Els cultius d’arrel s’emmagatzemen en una habitació fresca, on la temperatura de l’aire no puja de zero. La humitat també hauria de ser del 80 al 90%, en cas contrari, el rave caurà.

• El millor lloc d’emmagatzematge és al celler. Els cultius d'arrel es col·loquen en caixes especials, esquitxades de serradures o sorra humida.
• Però si no hi ha condicions per emmagatzemar el producte, es col·loca al prestatge inferior de la nevera. Els paquets on es col·loca el rave han de tenir ventilació, en cas contrari la verdura desapareixerà i es taparà amb floridura. Això mantindrà el rave fresc durant tres o quatre mesos. Però el control de l'estat del cultiu d'arrel es duu a terme constantment, rebutjant els espatllats. En cas contrari, la resta desapareixerà dels fruits podrits.

El rave es pot fermentar i escabetxar. Abans de la conservació, la verdura es trosseja finament o es frega sobre un ratllador gruixut. Es prepara de la mateixa manera que la col. Per a deu raves de mida mitjana, preneu una cullerada i mitja de sal. Es sale ben i es posa en pots sota les tapes de niló. Per al decapatge, podeu afegir trossos de pastanaga, fulles de julivert i grans d’all al pot. I prenen un nou per cent de vinagre.