Com és útil el rave per al cos i a qui està contraindicat?

Raves: una verdura venerada per l’home des de temps immemorials, és atractiva per la seva composició única i la seva àmplia aplicació. Després de llegir l'article, esbrinarà quines propietats del rave són especialment útils per al cos humà i com aplicar-les.

Contingut:

• Descripció i tipus de rave
• Composició i propietats útils
• L’ús del rave en cosmetologia i medicina
• Danys i contraindicacions
• Com triar i guardar una verdura?

Descripció i tipus de rave

El rave és una planta biennal anual que pertany a la família de les cols. El probable "progenitor" del modern rave de sembra és el rave salvatge, que encara creix a la costa mediterrània.

Actualment, s’han criat moltes varietats d’aquest vegetal, que difereixen en forma, color, període de maduració, condicions de cultiu i fins i tot sabor.

Tipus de rave:

• Rave negre És un arrel vegetal de pell negra i carn rodona blanca. Els fruits tenen una mida gran i pesen fins a 2 quilograms. El rave negre té un sabor picant i amarg, similar al del rave picant. És per aquest gust que aquest tipus de rave és el més útil, ja que conté glicòsids i fittoncides que ajuden a enfortir el sistema immunitari.
• Rave blanc... És un vegetal d'arrel blanca de diverses formes: allargat (ullal d'elefant), cònic o rodó (Maiskaya, Zimnyaya Belaya). La picor del rave blanc és menor que la del negre, però la carn és més suau i sucosa. El Daikon (rave japonès) també pertany a l'espècie en qüestió. El gust del daikon no és tan amarg com el del negre, el seu pes arriba als 16-17 quilograms, però la vida útil d’un rave és de 2 a 6 mesos, depenent del règim de temperatura.
• Rave verd (xinès). Aquest tipus de rave s’ha generalitzat als països de l’Est. Les arrels del rave xinès, com el blanc, són grans i sucoses, i el color és del verd clar al verd fosc amb carn rosada. Aquest tipus de rave s’emmagatzema encara menys que el blanc i negre, però conté moltes sals minerals i fibra. Per tant, es menja més sovint a l’estiu.
• Ravanet salvatge. Creix a tot arreu, és una mala herba, és adequat per menjar només en forma seca, en forma de floració és verinós.

Composició i propietats útils

És poc probable que els nostres avantpassats coneguessin la composició del rave cultivat al seu jardí, però sabien de primera mà que realment ajudava al tractament de moltes malalties. Per tant, la composició del rave inclou:

1. vitamines: B1, B2, B3, B5, B6, B9, C
2. minerals: zinc, seleni, ferro, fòsfor, potassi, calci, fòsfor
3. àcids grassos insaturats i saturats
4. diversos aminoàcids
5. enzims
6. olis essencials

A jutjar per la seva composició, el rave és un magatzem de vitamines i minerals. El rave és un producte necessari a la casa tant a l’hivern, en època de refredats, ja que té propietats bactericides, com a la primavera, durant el període de deficiències de vitamines, ja que conté una gran quantitat de minerals i vitamines. El rave augmenta la gana i millora la funció intestinal, eliminant així el restrenyiment, ajuda a les malalties renals i de les vies biliars.

Una altra propietat del rave és la seva capacitat per millorar la composició sanguínia, reduir el colesterol a la sang i reduir el risc d’aterosclerosi.

El rave s’utilitza per tractar les arítmies cardíaques.I com que el rave té un 90% d’aigua, conté molta fibra, a més del rave és un producte baix en calories, aquesta verdura ajuda a combatre l’excés de pes. A més del fet que es menja el rave, aquest producte s’utilitza amb finalitats cosmètiques i també per al tractament de determinades malalties.

L’ús del rave en cosmetologia i medicina

A efectes cosmètics, el rave negre va començar a utilitzar-se a l'antiga Rússia:

• El suc de rave és ideal per blanquejar la pell de la cara, eliminar les taques d’envelliment i les pigues.
• Les màscares per al cabell estan fetes de rave per evitar la caiguda del cabell i eliminar la caspa.
• Una màscara facial de rave eliminarà els signes de l’envelliment de la pell i de l’envelliment prematur.
• El suc de rave negre barrejat amb el rovell d’ou fa que la pell sigui menys greixosa.

El rave és una verdura extraordinària amb moltes qualitats medicinals:

• Com que el rave conté molta fibra i millora la funció intestinal, s’utilitza per tractar malalties de l’estómac i de l’intestí, com ara gastritis, enterocolitis i restrenyiment.
• El rave amb mel és un remei excel·lent per a la tos, per tant, el suc de rave barrejat amb mel s’utilitza en el tractament de la bronquitis, l’asma i el catarro de les vies respiratòries superiors.
• A causa de la propietat del rave d’aprimir la sang i reduir el nivell de colesterol a la sang, s’utilitza popularment en el tractament de malalties cardiovasculars.
• El rave alleuja el dolor; per tant, una compresa a base de rave ratllat és simplement necessària durant els períodes d’exacerbació, per a les persones que pateixen malalties articulars: artritis i artrosi.
• El rave és un auxiliar insubstituïble en el tractament de trastorns genitourinaris, malalties de la pell i picades d'insectes. El seu ús per a la prevenció del càncer es deu a la seva capacitat per eliminar toxines del cos humà.

Danys i contraindicacions

No obstant això, a més del fet que el rave és un vegetal únic que no té anàlegs, també s’ha de recordar sobre el mal que es pot fer al cos si s’utilitza incorrectament. En primer lloc, el rave només s’ha d’utilitzar amb finalitats de prevenció i per alleujar el curs de les malalties cròniques. En les malalties agudes, la inflamació d'òrgans i teixits, el rave no es pot utilitzar.

En segon lloc, el rave no es pot utilitzar com a aliment per a les següents malalties i afeccions:

1. Malalties del sistema digestiu, com úlceres gàstriques i duodenals, gastritis hiperàcida.
2. Malalties de les vies biliars.
3. Malaltia renal i cardíaca greu.
4. Gota.
5. Intolerància individual.
6. Al·lèrgia.
7. Embaràs.

En tercer lloc, quan utilitzeu el rave com a medicament, també heu de prestar especial atenció als vostres propis sentiments i el millor és consultar amb el vostre metge.

Com triar i guardar una verdura?

Perquè el rave conservi tots els nutrients que conté, cal emmagatzemar-lo adequadament. Les varietats de tardor i hivern són més adequades per a l’emmagatzematge. I per tal que el rave es pugui emmagatzemar més temps, cal ordenar-lo acuradament; és millor preservar els cultius d'arrels sense forats, sense esquerdes ni taques. Les tapes es tallen a 1-2 cm de l’arrel, i el rave ha d’estar net. Només després d’aquestes manipulacions tan senzilles es pot enviar a l’hivern.

Podeu guardar una verdura al soterrani, al celler i fins i tot a la galeria.

Si la collita del rave va resultar bona, serà millor guardar-la al soterrani o al celler. Perquè el rave no s’esvaeixi fins a la primavera, cal observar les condicions al lloc d’emmagatzematge: ventilar l’habitació, mantenir la humitat al voltant del 80% i la temperatura de l’aire + 1, + 2 graus.

El rave se sol emmagatzemar en caixes de fusta amb forats foradats per a la ventilació. Les caixes es poden omplir de sorra una mica humida. Després de classificar les verdures, es col·loquen en caixes. Durant el període d’emmagatzematge, cal fer una auditoria com a mínim un cop al mes, per a la formació de verdures podrides, que es treuen de la caixa.

Si el cultiu collit no és tan ric, s’emmagatzema en una galeria o balcó vidriada. Per fer-ho, es plega el rave en una bossa i es cobreix acuradament amb una manta.Aquest tipus d’emmagatzematge té els seus inconvenients: quan la temperatura de l’aire és inferior a 0 graus, hi ha el risc que la collita es congeli, de manera que en aquests moments porten bosses a l’apartament. El rave també s’emmagatzema a la nevera, pre-plegat en un recipient amb forats per a la ventilació, però la vida útil no és superior a un mes.

Podeu trobar més informació al vídeo: