Cultivar gingebre a casa: consells i trucs

El gingebre és una herba perenne que sembla carissa o canyís. Pocs han vist flors de gingebre, però amb la cura adequada poden florir bé. Les seves flors són de color taronja o marró. El rizoma gran està cobert de fulles. Les tiges són llargues i erectes. La família del gingebre inclou unes 140 espècies diferents. Es creu que la paraula "gingebre" significa "arrel de banyes".

Contingut:

• Informació general i història del gingebre
• Com cultivar gingebre a casa
• Aplicació d’arrel de gingebre

Informació general i història del gingebre

No hi ha informació exacta d’on ens va arribar aquesta planta. Alguns consideren que l’Índia és el lloc de naixement del gingebre, d’altres, l’arxipèlag de Bismarck. Antigament, el gingebre s’utilitza com a medicament i són increïblement cars. A l’antiga Grècia es servia com a condiment exclusivament en cases riques.

L’arrel de gingebre conté una gran quantitat d’olis essencials que li confereixen un sabor únic a la tarta.

Ara el cultiu de gingebre a casa s’ha convertit en molt possible. Però una vegada era increïblement difícil aconseguir aquesta arrel. Els àrabs van amagar amb cura els llocs on creixia el preciós gingebre, envoltant-lo en diverses llegendes. Van assegurar als estrangers que el gingebre estava fora de l'abast, que es trobava a la terra dels troglodites a l'extrem de la terra i que estava vigilat amb cura per monstres.

Isabel I, reina d’Anglaterra, era molt aficionada al gingebre. Va ser ella qui va popularitzar els homes de pa de pessic, cosa que encara adoren tots els nens. Hi ha una llegenda sobre les increïbles propietats del gingebre. Fa molt de temps, una bella noia i un noble jove es van enamorar els uns dels altres. Durant el seu passeig nocturn, va entrar un vent fred i envejós que va congelar la nena.

La vida la va començar a deixar. Aleshores, el jove va anar cap a l’Est a la recerca d’una cura. Allà va conèixer Deva, una criatura enviada pels déus per posar a prova la gent. Dev havia estat revisant el jove durant molt de temps, però va suportar totes les dificultats i dificultats. Per a això, Dev li va prometre que curaria la seva estimada i li va mostrar una flor extravagant, advertint que el valor d'aquesta planta no es troba a les fulles ni a les flors, sinó a l'arrel. El jove en va preparar una decocció i va curar la nena.

Com cultivar gingebre a casa

Cultivar aquesta valuosa planta a casa no serà difícil, només heu de seguir algunes regles bàsiques:

1. Compreu una arrel amb botons vius en una botiga especialitzada. Col·loqueu-lo una estona en aigua tèbia i, a continuació, talleu-lo suaument a trossos petits. El tall es pot escampar amb carbó vegetal o simplement assecar-se.
2. El gingebre s’ha de plantar a principis de primavera o hivern. Col·loqueu els cabdells arrels al terra (qualsevol terra per a verdures). Trieu una olla prou gran. Escampeu els ronyons per sobre amb una fina capa de terra.
3. Poques vegades és necessari regar gingebre abans que apareguin els primers brots. El sòl ha d’estar una mica humit, en cas contrari l’arrel es podrirà. Es recomana establir un drenatge durant la sembra per absorbir la humitat.
4. Amb l’aparició de plàntules es pot començar a fertilitzar.
5. A l’estiu, el gingebre es pot exposar a l’aire, però no l’exposar a la llum solar directa. La llum s’ha de difondre.
6. Es tracta d’una planta tropical termòfila i amant de la humitat, per tant, durant la calor cal regar-la sovint i, a la temporada freda, es redueix la freqüència del reg. A la temporada calorosa, podeu ruixar gingebre.
7. Amb l'arribada de la tardor, la planta s'ha de portar a l'interior i col·locar-la en un lloc ben il·luminat. El reg s’ha de reduir al mínim. Les tiges i les fulles començaran a assecar-se, cosa que estimularà el desenvolupament de les arrels.
8. El gingebre creixerà completament als 8 mesos de la sembra. A mesura que creixin, les fulles seran adequades per a amanides. Però si voleu una arrel gran, és millor no tallar les fulles.

Si no teniu previst esperar la floració, podeu extreure el rizoma després que les tiges es marchitin. S’ha de rentar, assecar i consumir al vostre gust.

Les flors de gingebre no es veuen sovint, però amb el contingut adequat, el gingebre pot florir.

Si conreu gingebre per bellesa i no per les propietats curatives de l’arrel, no cal que extreu el rizoma durant l’hivern. A la primavera, tornarà a donar petits brots que necessitaran regar i alimentar-se regularment... Al cap d’uns anys, amb la humitat, la il·luminació, el reg i l’alimentació correctes, el gingebre florirà.

Aplicació d’arrel de gingebre

El gingebre s’utilitza en medicina, cosmetologia i cuina.

A més del gust, l’arrel de gingebre té moltes propietats medicinals:

• Efecte antiinflamatori i analgèsic. El gingebre forma part d’alguns remeis per a la tos i els refredats, millora la immunitat, alleuja el dolor muscular i articular.
• Acció antiespasmòdica. Aquesta propietat del gingebre el converteix en un excel·lent remei per als mals de cap.
• Acció curativa. Les decoccions d’arrel de gingebre poden tenir un efecte curatiu sobre la pell.
• Acció diaforètica. El gingebre és útil per als refredats i la grip, elimina les toxines del cos.
• Efecte tonificant. Enforteix i tonifica el cos, s’utilitza en forma de banys i compreses per mantenir el to de la pell.
• El gingebre també és conegut per la seva capacitat per alleujar les malalties del moviment (nàusees, marejos), augmentar la gana i tractar la infertilitat. Es creu que els portuguesos van donar aquesta arrel als esclaus per augmentar la seva fertilitat.
• Per a gastritis i altres malalties del sistema digestiu, es pot prendre te de gingebre. També ajuda a la toxicosi de les dones embarassades, però només al primer trimestre, després de la qual cosa s’ha d’aturar la ingesta de te.
• L’oli essencial de gingebre ha estat reconegut durant molt de temps com l’elixir de la joventut. S'utilitza en aromateràpia, massatge, afegit a l'aigua mentre es pren un bany. L’oli escalfa la pell i millora la circulació sanguínia. No obstant això, no es pot utilitzar oli de gingebre pur. Es dilueix amb qualsevol oli base, per exemple, oli de llinosa o oli de germen de blat.

La tintura alcohòlica de gingebre s'utilitza per a la pèrdua de pes, així com un tònic i tònic.

El gingebre fresc s’ha de pelar amb molta cura per no danyar la capa superior, perquè conté la major quantitat de vitamines... El gingebre pot ajudar a refrescar la respiració i és molt més sa que la geniva normal. Si té un gust massa dur per a vosaltres, només podeu fregar-ne una mica sobre les dents.

Podeu trobar més informació al vídeo.