Blat de moro: quin tipus de cultiu és: vegetal o de gra?

És fàcil determinar a quins cultius pertany aquesta o aquella planta. Què són les verdures i els grans, també ho té clar per a l’alumne. Però amb el blat de moro, comencen els dubtes de si aquesta planta és un cultiu vegetal o de grans.

D’Amèrica (pàtria blat de moro) la planta va arribar a Europa en l'era dels grans descobriments geogràfics. Al principi, la cultura es feia servir per alimentar el bestiar, però després els grans de maduresa de la llet van caure al gust dels humans. Ara s’han desenvolupat varietats de blat de moro dolç, les espigues del qual es consumeixen fresques i bullides. A la cariopsis hi ha moltes vitamines, midó, sals minerals i aminoàcids. I pel que fa al contingut de vitamina E, l’oli de blat de moro supera l’oli de gira-sol. Cultiven blat de moro als camps per a l’ensilat i per a la taula del sopar als jardins.

Contingut:

• Què és el blat de moro?
• Les millors varietats de blat de moro
• Selecció i preparació d’un lloc i terreny per a una planta
• Termes i normes per plantar blat de moro
• Recomanacions de cura dels cultius
• Mètodes de collita i emmagatzematge

Què és el blat de moro?

El blat de moro pertany a un representant típic de la família Zlakovy. La planta herbàcia passa per una temporada de creixement durant un any. La tija de la planta de vegades arriba a una alçada de sis metres. Però a diferència d'altres cereals, no és buit. Una tija conté tant flors masculines en forma de panícules a la part superior de la planta com flors femenines: panotxes a les axil·les de fulles amples. Després de la pol·linització pel vent, es formen cariops a les panotxes.

S'identifiquen diversos grups de blat de moro, entre els quals es pot distingir el sucre, semblant a les dents, sílex, cerós i esclatant.

La seva diferència és el tipus d’estructura del gra, el seu sabor. I difereixen en la tecnologia de cultiu. És segur dir que el blat de moro és un cultiu de cereals. I les fulles, les seves tiges, van a l'alimentació del bestiar en forma d'ensitjat, com altres cereals.

Però segons el mètode d’ús de la planta, es coneix com a verdures, com la soja, els fesols i els pèsols. Les panotxes amb grans s’utilitzen per cuinar, postres, conserves. Es pot concloure que el blat de moro és tant gra com vegetal en funció del cultiu.

Les millors varietats de blat de moro

De tota mena blat de moro per al cultiu, es tria el sucre per la gran quantitat de sucres solubles i el baix percentatge de midó. Els criadors han desenvolupat varietats de productes vegetals de diferents períodes de maduració:

• La varietat Kubansky madura des de la primera fulla fins a la maduresa en 75 dies. Els grans de color groc fosc a la panotxa són sucosos i saborosos quan són frescos i en conserva.
• La varietat Zarya, criada a Crimea, dóna fruits després de 70-90 dies des de la data de germinació.
• Les orelles grogues i brillants d’Esperit arriben als vint centímetres de mida. La polpa dels grans d’aquesta varietat és sucosa, tendra, dolça.
• L’híbrid Dobrynya agrada amb unes orelles impressionants que es poden menjar fresques, congelades i conservades.
• A partir de mitjan temporada es pot distingir el blat de moro de sucre Krasnodar, que és resistent als patògens. Les espigues amb grans de color groc-taronja semblen un con de cinc centímetres de diàmetre.
• La varietat Ice Nectar, considerada la més dolça, és famosa pel seu excel·lent sabor i els seus elevats rendiments.El blat de moro tardà es cull en panotxes de 22 centímetres de llarg.
• Per a la producció d’alcohols, midó, farina, s’utilitza un tipus de blat de moro semblant a una dent. Els cereals es conreen comercialment per a l’ensilatge. De les varietats, es coneix l’híbrid Odessa, que dóna una mica de gra i més massa verda.
• Hi ha un midó als grans de blat de moro sílex, de manera que se’n fan pals i flocs. La varietat Voronezhskaya no té pretensions en la cura, conté molt sucre.
• Un tipus de cereal esclatant és adequat per fer crispetes. Les millors varietats són el volcà, resistent a la sequera, Oerlikon, que té un aroma agradable i un sabor meravellós.

Es selecciona una varietat de cultius d'hortalisses en funció del propòsit del seu ús.

Selecció i preparació d’un lloc i terreny per a una planta

Per obtenir grans de blat de moro d’alta qualitat, necessiteu una selecció de material de plantació, un lloc per cultivar. Potent sistema arrel les plantes necessiten molt oxigen, de manera que el sòl hauria de ser fluix i amb una bona permeabilitat a l’aire. El millor lloc per a la planta seran zones ben escalfades. El cereal creix millor en xernozems, margues al·luvials i sorrencs, margues lleugeres. Per evitar una pol·linització excessiva, es col·loquen diferents tipus de blat de moro més allunyats els uns dels altres.

Una zona ben preparada per al cultiu és la clau per obtenir rendiments estables.

Els llegums són els millors predecessors de la planta. patates o blat sarraí. No es pot sembrar un cultiu després de la remolatxa sucrera ni del gira-sol, ja que aquests cultius assecen molt el sòl a gran profunditat. I això és dolent per al blat de moro. El valor nutritiu del sòl ajudarà a obtenir alts rendiments de cariopsi. El sòl ha de contenir fertilitzants amb nitrogen, fòsfor i potassi.

A la tardor, s’introdueixen a la zona dos quilos de fem putrefactes per metre quadrat, superfosfat (35 grams, sal potàssica), 25 grams, després del cultiu, el sòl es desenterra. A principis de primavera, el sòl es solta amb una profunditat de vuit centímetres. Acidesa del sòl per al blat de moro oscil·la entre 5,0 i 8,0, però un pH de 6,5 és òptim.

Termes i normes per plantar blat de moro

La flor blava és una planta termòfila. Les llavors es planten quan el terra a una profunditat de sis a vuit centímetres escalfa fins a deu graus centígrads. Aquest període cau en la segona dècada de maig.

Característiques d'aterratge:

• El patró de plantació dels grans de blat de moro és de 70x70 centímetres. Amb la densitat de plantacions, les plàntules s’aprimen després que aparegui la segona fulla. La densitat de plantació provocarà una manca de llum i, com a resultat, fulles pàl·lides, es reduirà la tija de la planta.
• Tancar els grans de blat de moro a una profunditat de cinc a sis centímetres. És important que les llavors caiguin a la capa humida. Per tant, és possible situar-los a una profunditat de vuit centímetres.

Als camps, després de sembrar el blat de moro, el sòl s’enrotlla, cosa que evita assecar el sòl. Si plou durant el període de plantació, no val la pena rodar el lloc. Entre el quart i el cinquè dia després de la precipitació, cal afluixar la capa superior, eliminar l’escorça i destruir els brots de males herbes. En aquest cas, la profunditat de desgast ha de ser petita.

També podeu utilitzar el mètode de plantules per cultivar cereals. Les plàntules es planten en terreny obert als trenta dies d’edat. Les dates de plantació són diferents per a cada varietat de blat de moro, però la temperatura del sòl té un paper important en la germinació de les llavors.

Recomanacions de cura dels cultius

El blat de moro es pot atribuir a plantes sense pretensions en termes de cura. Necessita calor i llum del dia durant dotze hores. Les regles importants per cuidar una planta inclouen l’alimentació i el reg. La major part de la nutrició es necessita per al blat de moro durant la floració i la formació de les orelles. La manca de fòsfor al sòl afectarà el color de les fulles: es tornaran vermelles.

A causa de la manca de nitrogen, les fulles començaran a engrossir-se i a caure. Quan fertilitzeu, heu de mantenir el sòl humit. A més de nitrogen i potassi, els complexos que contenen zinc, bor i manganès seran efectius.Per augmentar la proteïna dels grans, s’utilitza fertilització foliar amb nitrogen, ruixant les plantacions amb una solució d’urea al 30%.

La cura del blat de moro es realitza regularment i els seus grans seran sucosos i dolços.

El reg del blat de moro es realitza en petites dosis. La hidratació és especialment important per a la planta quan es col·loquen panotxes joves. L’abundant formació de brots laterals als cereals s’associa a baixes temperatures o a una alimentació excessiva. Els fillastres es netegen perquè no interfereixin en la maduració dels grans. Per al creixement del blat de moro, les males herbes són desherbades. En grans àrees de plantació de cereals, es realitza el processament herbicides com ara la protrazina o els preparats del sòl - Lontrel. L'afluixament del sòl en les plantacions es duu a terme després de les precipitacions i un reg abundant.

Mètodes de collita i emmagatzematge

Els senyals per collir panotxes de blat de moro seran l’aparició d’una vora seca d’un mil·límetre a l’embolcall. En aquest cas, les capes superiors encara poden estar mullades i ajustar-se perfectament contra la panotxa. La maduresa del gra està determinada per la densitat del tancament de les files, el daurat dels fils del pistil a la part superior. Prement amb una ungla sobre la panotxa s’obté una closca esclatada amb un embrió, de la qual surt líquid de llet.

Depenent del mètode d’emmagatzematge de grans de blat de moro o panotxes, es treballa per plantar el cultiu:

• Per conservar els grans de cereals, es refinen eliminant les impureses.
• Després, posen les llavors per assecar-les en dispositius especials.
• L'assecat a la panotxa es pot fer sota un dosser o en una habitació amb parets de gelosia.
• El blat de moro sec d’alta qualitat no es farà malbé durant molt de temps als magatzems preparats, aliments, grans, farratges. Podeu estalviar-lo fins a l’estiu comprovant el nivell d’humitat als magatzems.
• Per tal que el gra no es faci malbé, es fixa una distància d’un metre i mig entre les piles. Millor guardar-lo en una zona ventilada.
• L’emmagatzematge del gra batut durant molt de temps comporta una disminució del seu valor nutritiu. I el gra es presta a la infecció per microorganismes patògens més sovint. Per tant, abans de guardar-lo es desinfecta.
• Per a la conserva, el blat de moro s’utilitza immediatament després de la collita durant cinc dies.

L’organització adequada de l’emmagatzematge us permet utilitzar el blat de moro amb avantatges al cent per cent.

Podeu trobar més informació al vídeo: