Arc familiar: tot el que cal saber-ne

A molts no els agrada plantar ceba, per això, la sortida no és una apetitosa bombeta dura i perfumada, sinó un cap suau i podrit. Per tant, és més fàcil per als jardiners comprar productes frescos que esperar, provar i créixer i acabar amb un producte no comestible. Però si sabeu plantar correctament i en quines condicions us cal seguir plantant, podeu obtenir una excel·lent collita de cebes familiars.

Contingut:

• Característiques i beneficis de la verdura
• Revisió de les millors varietats
• Preparació del sòl i material de plantació per plantar
• Temps i esquema d’aterratge
• Com cuidar adequadament les cebes familiars?
• Malalties i plagues, els seus signes i el seu control
• Mètodes de collita i emmagatzematge
• Ús i propietats

Característiques i beneficis de la verdura

Les cebes familiars s’han conreat durant molt de temps sobretot a pobles i ciutats. Els seus noms varien des dels simples "Kvochka", "Family", "Nest" fins a l'original "Shallot", "Urraca", "Kushchevka".

L’arc familiar és una de les subespècies ceba.

Però té els seus propis trets i avantatges distintius. Al cap d’una mare, plantada a terra, es forma un nombre diferent de bulbs. Algunes varietats són capaces de dividir només fins a 10 caps, i cada bulb resulta ser força gran. En d'altres, es col·loquen fins a 20 "llogaters" al niu, però en aquest cas els caps seran corresponentment més petits, de mitjana entre 15 i 65 grams.

Cada cap es diferencia no només pel volum, sinó també pel seu aspecte. Poden ser:

• Oblonga
• Allargat
• Arrodonit
• En forma de gerreta
• Ovoid
• Cuboide

El color de la pell superior oscil·la entre daurat i bronze, des del vermellós fins al porpra. Quan es talla, el bulb pot tenir una estructura blanca o un to rosat. El creixement verd de la torxa té un gran avantatge sobre la resta de varietats: es ramifica bé i es manté fresc, verd i suau durant tot el període de creixement. Cada punta està recoberta de cera individualment. A més, les plomes són molt més suaus i de gust superior a altres tipus. El sabor de les fulles verdes no deixa un regust agut i un aroma específic després del consum en boca.

Les verdures de les cebes familiars són força exuberants, s’estenen a 30-45 cm, es poden tallar completament o treure del niu juntament amb el cap. La planta no en patirà, al contrari, la resta de tubercles rebran més nutrients per al seu desenvolupament. La verema ja es pot fer després de 14-21 dies des del moment de la plantació. Si plantes una planta per obtenir tubercles de ple dret com a aliment, el seu període de maduració és molt més curt que el d’una ceba normal. Per tant, aquesta última madura almenys 90 dies des del moment de la plantació, mentre que la família pot arribar després de 40-80 dies.

Revisió de les millors varietats

S’han criat un gran nombre de varietats diferents per plantar cebes. Però els agricultors opinen que per molt original que sigui el tipus de ceba no estàndard, el millor és plantar varietats locals.

Es distingeixen les següents varietats, en què és possible obtenir bulbs prou grans a la collita:

• Knyazhich: una ceba consta de 7-10 caps, cadascun dels quals arriba a un màxim de 75 grams. El color exterior és de color rosa marró. La carn interior té un to rosat, provocant un agradable regust. En condicions d’emmagatzematge favorables, és capaç de conservar l’aspecte i el gust originals durant un llarg període.
• Reina Blanca: creixen fins a 10 estelles al cap, cadascuna de les quals treu 70 grams. Les escates superiors són d’un to cremós nevat, la polpa també té un to blanc i el postgust és una combinació del gust original, tant dolç com picant.
• Velikoustyugsky: creix en sòl fèrtil en la quantitat d'un cap i arriba a 6-10 torxes. Però són força grans, pesen cadascun 80 grams. Té un sabor vigorós i picant i està cobert per una closca de color vermell marró per fora.
• Nenúfar: al niu de cada cap hi ha fins a 5 cebes, cadascuna de les quals s’assembla a una gerra. De mitjana, el seu pes individual és d'almenys 70 grams. La part superior és de color marró groc, l’interior és blanc i quan es menja desprèn picor.
• Prometeu: dóna grans rendiments. Cada cap pesa una mitjana de 80 grams. Pel que fa al gust, guanya entre tots els altres: un regust suau i agradable. El color de la ceba és groc amb un to marró, de forma arrodonida i correcta.
• Grant és ric en plomes fines i elegants. Expulsa una gran quantitat de verds; en pesar-ne, s’obtenen fins a 200 grams d’un tubercle. plomes fresques. Els caps són grocs, rodons i de mida plana. La família té de 4 a 11 fills, el pes mitjà dels quals arriba als 55-60 grams. per a una estella.
• Vells creients: la seva terra natal és la regió de Vologda. El to extern és de coure amb un to rosat. El postgust desprèn una picor important. Per tant, s’utilitza més per fer sopes, com a fregits o a l’estofar plats.
• Andreyka: són caps el·líptics transversals. La pell és de color marró fosc i la carn interna és de color rosa. El sabor és mig picant. El pes d’una torxa arriba als 26 grams.
• Albic - tenen una forma plana amb un diàmetre arrodonit, es distingeixen per un llarg període d'emmagatzematge. El pes varia entre 30-55 grams. la part superior és groga. La polpa està saturada de picant. Expulsa una gran quantitat de verdures adequades per al consum fresc.
• Cascada: madura aviat. Els bulbs són petits, arriben als 35 grams. en volum. Es presenten en forma d’ou gran. La closca superior és de color rosa, i l’interior de color blanc amb un lleuger to rosa. Difereix en pungència quan es consumeix.
• Arracades: hi ha fins a 7 estelles al niu. Tots es presenten en forma arrodonida, amb un pes de fins a 70 grams. màxim. La palatabilitat es nota com molt picant.

Per tant, la varietat de cebes familiars és prou gran. Si voleu cultivar una nova espècie, podeu recórrer a una gran selecció de varietats que difereixen en aspecte i sabor.

Preparació del sòl i material de plantació per plantar

El cultiu de la "família" té lloc tant amb llavors com amb l'ajut de bulbs. Aquest darrer mètode és més senzill i eficaç. A més, quan es planten torxes, es conserven totes les qualitats maternes en el cultiu.

Abans de començar a plantar al jardí, es recomana preparar els bulbs per plantar amb antelació:

• Amb aquesta finalitat, cada ceba es col·loca en un forn i la temperatura es fixa a 35 C. La durada de l'escalfament ha de ser d'almenys 7 hores. Aquest procediment redueix la possibilitat d’adherir diversos bacteris patògens.
• 24 hores abans del treball previst, la torxa es remull en aigua tèbia i es dilueix amb una solució feble de permanganat de potassi. Gràcies a l'esdeveniment, les torxes es desinfecten, cosa que comporta una disminució de la possibilitat de desenvolupar malalties fúngiques.

Es recomana plantar en sòls fèrtils.Podeu triar un sòl una mica més pesat que per a les varietats convencionals cebes... A partir d’això, la torxa només serà més rica i millor. La principal qualitat del sòl preparat ha de ser la base de drenatge. És imprescindible controlar el pH del medi ambient al sòl. Es recomana que sigui neutral.

El millor és plantar la ceba de la família al terreny on abans creixia pastanaga, patates o llegums.

La preparació del sòl s’ha de fer a la tardor. En aquest moment, s’ha d’afegir humus al sòl: uns 5 kg. A més, saturar la terra amb superfosfat (25 g) i sal potàssica (15 g). Aquesta alimentació s’ha de realitzar en 1 m2.

Temps i esquema d’aterratge

La ceba familiar es caracteritza per augmentar la resistència a les gelades. Amb una forta disminució de la temperatura, la part de terra del bulb no es desenvoluparà, però el sistema radicular augmenta activament la seva massa. Per tant, es pot plantar en qualsevol època de l’any.

Els rizomes es desenvolupen activament a una temperatura de +2 .. + 25 C. A temperatures inferiors a -6 C, simplement detenen el seu desenvolupament fins a l’aparició d’un moment favorable. Els verds comencen activament el seu creixement a graus d’aire des de +15 .. + 25 C.

Però al mateix temps, les plomes verdes no tenen por de les gelades, se senten tranquil·les tant pel fred (-7 ° C) com per la calor (a partir de +35 ° C).

Gràcies a aquests paràmetres, s’hauria d’assignar el temps més favorable per a la sembra. Hauríeu d'arribar a temps en aquest moment sistema arrel va augmentar la massa de manera que, quan el clima s’escalfa, pugui alimentar les creixents plomes. En cas contrari, si els bulbs s’arrelen a temperatures superiors a +15 C, la part del sòl creixerà immediatament. L’inconvenient d’aquesta època és el creixement actiu de la vegetació, però al mateix temps la manca de desenvolupament de rizomes, que no podran nodrir adequadament la planta.

Abans de plantar, es recomana distribuir tots els bulbs per mida, preescalfant-los i desinfectant-los. La millor opció de plantació és una distància de 10 cm entre les estelles, mentre que la longitud entre les files ha de ser d'almenys 20 cm. Les estelles van a 5 cm de profunditat al terra durant la plantació de primavera i a 8 cm de profunditat al sòl durant la plantació d'hivern.

Com cuidar adequadament les cebes familiars?

Des del moment de la plantació, haureu d’esperar a l’aparició de brots de 10 cm que surten del terra. Només llavors comenceu a cuidar la planta:

1. No cal regar ni fer cap altra preparació a causa del fet que la planta ha de desenvolupar un sistema radicular i aprofundir de forma independent les arrels al terra a la recerca d’aigües subterrànies. En cas contrari, tot el sistema radicular estarà a la superfície i dependrà del reg del jardiner.
2. Després de l'aparició de plàntules, es recomana el sòl al costat de les plàntules mulch... Amb aquest propòsit, s’utilitzen herbes seques tallades o males herbes retirades del lloc. El millor és aplicar males herbes. Es col·loquen en una capa densa. Després que s’assequin, el sòl es cobrirà amb una densa capa porosa. Gràcies a aquest embolcall, els nutrients entraran al sòl durant la descomposició de la planta i la capa superior no permetrà que la humitat dels nutrients s’evapori ràpidament del sòl, creixi noves males herbes i els raigs solars sobreescalfin els rizomes de la ceba.
3. Es realitza un reg posterior cada 7 dies. Per cada 1 m2, s’han d’abocar almenys 20 litres d’aigua.
4. No es requereix fertilització addicional. Però si s’adverteix que les plomes han adquirit un to groc, han començat a marcir-se, s’hauria d’afegir nitrat d’amoni en un volum de 10 grams, així com sal potàssica (15 grams), diluïda en 1 galleda d’aigua. Si el cultiu es realitza en sòls esgotats, s’ha d’aplicar la fertilització 2 vegades. La primera vegada en el moment de l’intensificació intensiva de la part aèria i la segona, en el moment de la formació dels caps.

Malalties i plagues, els seus signes i el seu control

Identificar els danys d’un arc és prou fàcil. Si la ploma comença a engrossir-se inusualment, heu de mirar cap endins el motiu.Un cuc que s’alimenta de la saba interna de la planta pot convertir-se en un problema. Es menja la base de la ploma, espatlla l’estructura interior del bulb. Com a resultat, el sistema radicular comença a deteriorar-se i assecar-se. La ploma comença a marcir-se i morir, i el bulb es torna suau i letàrgic, amb un aroma fetós desagradable.

La mosca de la ceba és una altra plaga perillosa per a les cebes.

Posa ous dins del cap. Desenvolupen larves que s’alimenten de l’estructura interna. El resultat és la mort de tota la planta. Per espantar una mosca de ceba, heu d’escampar al lloc les branques tallades de milfulles o ajenjo. Desprenen una olor desagradable per al paràsit.

A més, és una plaga desagradable pugó... Ataca la planta amb una gran colònia. Per al seu extermini, es recomana intentar influir en les plomes amb una solució de pebrot picant, ajenjo del prat o milfulles. Si no s’observa el resultat desitjat, hauríeu d’utilitzar-lo insecticida químic per combatre els paràsits (Verticil·lina). Per eliminar qualsevol plaga, fins que apareguin les primeres plomes, ruixeu una solució salina: s'ha de diluir 1 tassa de sal de taula en 1 galleda (10 litres).

Si la planta s'ha vist afectada per malalties fúngiques, s'ha de ruixar amb una solució de l'1% líquid bordeaux... Però en aquest cas, hi ha una ploma, no recomanable. Si està prevista la recol·lecció, s’hauria d’aturar la pol·linització 10 dies abans de la collita.

Mètodes de collita i emmagatzematge

La verema en la majoria dels casos es produeix a la segona dècada de juliol. Una llarga estada de la torxa al terra pot provocar una sobrecàrrega d’humitat de nutrients, la torxa serà fluixa, aquosa, no apta per emmagatzemar-la. L'esdeveniment s'hauria de celebrar en un moment en què la meitat del verd ja s'ha esvaït i s'ha tornat groc. Es recomana deixar de regar completament abans de la collita prevista.

S’ha d’excavar del terra al matí, en el moment en què s’asseca la rosada caiguda. Es tria un dia assolellat per recollir-lo. Les estelles s’arrencen amb una pala. Després d'això, s'ha de sacsejar el sòl, deixar la torxa a assecar-se al jardí.

Al vespre, la collita es cull i es trasllada a una habitació fosca amb una temperatura fresca i una humitat baixa.

Cal disposar totes les estelles en una sola capa. A partir d’aquest moment s’assecaran en un termini de 14 dies. Una ceba ben seca s’identifica per la pell superior seca, que es desprèn bé del fons. Quan la ceba estigui llesta, es tallen les tapes. Per a l’emmagatzematge a llarg termini, només es seleccionen estelles senceres, sense danys visibles ni parts toves. L’emmagatzematge es pot realitzar en caixes de fusta en botigues de verdures o habitacions amb baixa humitat i temperatures fresques.

Ús i propietats

L’arc familiar té les mateixes qualitats beneficioses que la resta de representants. cebes... Conté una gran quantitat de minerals i vitamines. Al període tardor-primavera és la ceba la que satura el cos amb les vitamines que falten.

En la majoria dels casos, s’utilitza per cuinar, fregir durant la preparació de primers plats i també com a guarniment per guisar verdures i carn. A més, les plomes de ceba fresca són ideals per utilitzar-les en amanides. Les cebes també s’utilitzen com a adob. Es pot congelar i, si cal, treure'l per servir.

Es distingeixen les següents propietats útils de les cebes familiars:

1. Enforteix les defenses del cos, augmentant la seva resistència a les malalties virals.
2. Amb els seus nutrients, la torxa actua sobre la pressió arterial, reduint els seus indicadors, i també ajuda a enfortir les parets internes dels capil·lars sanguinis.
3. Les substàncies antioxidants que contenen les cebes tenen un efecte beneficiós en l’eliminació de substàncies tòxiques de l’organisme.
4. Es pot utilitzar per a malalties oculars, així com per a malalties del tracte gastrointestinal.Afecta eficaçment els òrgans digestius, netejant ràpidament els intestins de les femtes estancades i eliminant la microflora patògena.

Per tant, el cultiu de cebes familiars no es deu només a la necessitat de plomes verdes per al consum, sinó també a l’obtenció de nutrients per al tractament de certs tipus de malalties. Per a la teràpia, es recomana utilitzar ingredients frescos o preparats específicament, en els quals es conservin tots els elements útils per als òrgans interns.

Per tant, les cebes familiars, per obtenir una rica collita, necessiten aprendre a créixer correctament. És important no només plantar, sinó també en quina terra. S’ha de tenir una cura adequada per al creixement dels bulbs i de la part del terra. Fer un control sobre l’estat de la planta per evitar danys a les torxes per paràsits o malalties.

Podeu trobar més informació al vídeo: