Ramson: creix al jardí

Moltes plantes que creixen en estat salvatge es traslladen a cases de camp d’estiu, enfortint el cos humà i saturant-lo de vitamines. Per cultivar all salvatge, cal conèixer les característiques de la seva reproducció i cura. I havent recollit i conservat correctament la collita, podeu utilitzar un producte útil per a menjar durant l’hivern.

A la taiga siberiana de l’extrem orient, als vessants de les muntanyes del Caucas, a l’Altai, hi ha una planta d’aspecte similar a la Alli té gust de ceba. D’aquí els noms d’all salvatge: all salvatge, ceba d’ós. Alguns pobles l’anomenen kalba, chenzeli, levurda. Les fulles i la tija suculentes de la planta són agradables al gust, tenen una olor especial.

Contingut:

• Mètodes de cria d’all salvatge
• Plantar una planta: termes i normes
• Consells per a la cura de l'all salvatge
• Collita, collita i emmagatzematge de la planta
• Propietats útils dels alls salvatges

Mètodes de cria d’all salvatge

Podeu cultivar una planta herbàcia com llavors, i bombetes o dividint la mata... Una forma eficaç de propagació de l'all salvatge és la vegetativa. Els bulbs que es planten a terra han de tenir arrels. Al mateix temps, es presta atenció a l'estat de les bombetes: no estan danyades, sucoses. El material es planta en forats, la distància entre els quals ha de ser d'almenys 20 centímetres. Cal aprofundir els bulbs poc a poc en dos o tres centímetres.

Aterratge obligatori mulch fulles caigudes, que mantindran la humitat del sòl durant molt de temps.

Si hi ha plantacions d’all silvestre i cal multiplicar-les, extreuen acuradament arbusts d’herba picant. Després d'haver separat diversos bulbs, es planten en forats preparats per separat. Durant la separació dels arbustos, cal controlar la seguretat de les arrels.

La planta rarament es propaga per llavors a causa de la ineficàcia del mètode. És possible que les llavors no brotin a causa d’un emmagatzematge inadequat i llarg, o bé desapareixeran sembrades al terra a causa de les condicions climàtiques desfavorables.

Característiques de la propagació de llavors:

• En primer lloc, la llavor es col·loca en testos amb sòl nutritiu i una capa de drenatge obligatòria. Abans de sembrar, podeu submergir les llavors en un estimulador del creixement i germinar.
• Els contenidors han de ser profunds, perquè els brots hauran de passar-hi dos anys. Després de sembrar les llavors, el recipient s’enterra a terra a la zona on regna l’ombra parcial.
• La principal condició per al creixement d’all salvatge serà el reg regular i la temperatura de l’aire de 15 a 20 graus sobre zero.
• Dos anys després, els bulbs d’all silvestre cultivats es planten en un lloc permanent al jardí.

Plantar una planta: termes i normes

L’all salvatge es sol plantar a la tardor, menys sovint a la primavera. En aquest cas, les plàntules apareixeran només al cap d’un any i mig. El millor moment de sembra és d’agost a octubre.

La plantació de tardor també serà més útil per als bulbs. Per obtenir un bon creixement, cal crear-los certes condicions:

• A l’herba picant li encanten les ombres, de manera que és millor triar-ne un lloc prop d’edificis o una tanca, prop d’arbres de l’est o del nord. Per als arbres, la plantació serà un ajudant per atreure insectes cap a ells per a la pol·linització, agrupant-se a flors d’all silvestres perfumades.
• També podeu plantar una planta a la vora dels llits amb tomàquets, per la qual cosa l’olor d’all espantarà les plagues del cultiu del jardí. phytophthora.
• L’aigua estancada per a l’all salvatge és destructiva, de manera que les aigües subterrànies de la zona han de ser profundes.
• No obstant això, si la zona de plantació s’inunda, s’utilitza el drenatge del subsòl de sorra, còdols i runa.
• Ramson pot créixer en un lloc durant diversos anys, per la qual cosa és necessari alimentar el lloc de plantació amb humus, torba, compost... Per al sòl, la característica principal ha de ser la lleugeresa i la soltesa.
• Després del final de l’hivern, el vellut escampat al lloc de plantació es dispersa. Ramson pot suportar fàcilment les gelades de primavera.
• Cal tallar les primeres flors que apareixen a les tiges dels brots a la primavera. El procediment donarà força a la planta i la reforçarà.
• La condició adulta en l'all salvatge es produeix només al quart any de vida. A partir d’aquest moment comença la collita d’herbes picants.

Si planteu alls silvestres correctament, podeu recollir llavors de la planta, augmentant la superfície sota els cultius.

Consells per a la cura de l'all salvatge

Els requisits per tenir cura d’una ceba d’ós són senzills:

1. Una de les principals condicions és la humitat moderada del sòl constant. Cal regar la plantació de la planta quan el sòl comença a assecar-se. Reduïu el reg durant el període inactiu d’all salvatge (de juliol a setembre).
2. Mulch també cal llits amb gespa. El procediment ajudarà a retenir la humitat i la calor durant les gelades. El cobert pot consistir en fullatge vell, torba, palla. A la primavera s’ha d’eliminar sense danyar els brots d’all silvestre.
3. Tot i que la planta no té por de les gelades, viu millor a temperatures de deu graus centígrads i superiors. La calor intensa tampoc no ajuda a que l’all salvatge prosperi.
4. Cal alimentar la planta a la tardor o principis de primavera. S’afegeixen fins a quinze grams de nitrat d’amoni, quaranta grams de superfosfat i fins a vint grams de sal de potassi per metre quadrat. Els fems podrits tampoc no perjudicaran.
5. Durant el període d'aparició de les fletxes, s'apliquen fertilitzants fòsfor-potassi, que ajudaran a una millor maduració de les llavors i a la formació de bulbs.
6. No cal afluixar els llits amb alls, però sí alliberar-los de males herbes regularment.

A causa de la seva poca pretensió, l’all salvatge guanya terreny a les parcel·les dels residents d’estiu.

Collita, collita i emmagatzematge de la planta

Ramson es considera una planta de primavera, perquè a finals d'abril - maig les fulles i les tiges guanyen força. En aquest moment, es tallen per a la preparació d’amanides, segons plats. Quan es talla, s’hauran de deixar una o dues fulles perquè l’all salvatge aguanti l’estrès i es recuperi ràpidament. Els bulbs d’all silvestre s’extreuen després de la maduració de les llavors. També s’utilitzen frescos o en escabetx.

Les cebes salvatges saboroses i saludables es poden gaudir durant tot l’hivern si es cullen adequadament.

Mètodes d'emmagatzematge:

• Per conservar els nutrients de la planta, s’asseca o es congela. Podeu assecar les parts verdes d’all salvatge a l’aire lliure, després de rentar-les. L’assecat picat farà. Els greens es tallen finament amb un ganivet, es dispersen a les safates i es treuen a una habitació seca i ben ventilada. En aquest cas, cal remenar constantment la massa verda per obtenir un assecat uniforme.
• Podeu assecar l’all salvatge al forn a una temperatura de quaranta graus. La porta s’obre una mica durant el procediment. Amb el procés d’assecat correcte, les peces de la planta s’haurien de trencar fàcilment.
• Per congelar, es renten les tiges i les fulles, es tallen amb un ganivet i es col·loquen en recipients de plàstic. Els contenidors tancats amb tapa es col·loquen en congeladors.
• En salar els alls salvatges, conserva el seu sabor i aroma específics. Les verdures picades d’all salvatge es barregen amb sal i després s’envasen en bosses o envasos. Prengui 250 grams de sal per quilogram d’herba. Les peces es guarden a la nevera o al celler.
• L’all silvestre en escabetx també és saborós. Els raïms de plantes es col·loquen en bancs amb la base cap amunt. La marinada es prepara així: preneu dues cullerades de sal i sucre per litre d’aigua. S’aboca cent grams de vinagre de taula al nou per cent a la solució refrigerada.Els pots farcits d’adob s’han d’esterilitzar durant cinc minuts i després arrossegar-los.
• L'herba fresca es pot guardar a la nevera no més d'una setmana.

Propietats útils dels alls salvatges

Els beneficis de l'all silvestre en la seva composició:

1. Els phytoncides ajuden a combatre els paràsits i els microbis patògens. Els bulbs de les plantes es ratllen, el gruel preparat s’embolica amb una gasa. La compresa s’aplica a ferides purulentes, a zones de la pell afectades per líquens, micosi. I es cura un nas que es cola posant tampons de gasa amb gruel al nas. Amb la colpitis trico-manòdica, aquests supositoris s’insereixen a la vagina al matí i al vespre.
2. L’augment del contingut de vitamina C a les fulles d’all salvatge és necessari per a una persona durant les epidèmies de grip i altres refredats.
3. La planta té un efecte tònic sobre el cos humà. Neteja els intestins de toxines i toxines, té un efecte beneficiós sobre el sistema circulatori. Les articulacions adolorides es curen eficaçment amb all salvatge, les seves fulles mitjançant l'aplicació de compreses.
4. L’all salvatge és especialment útil durant el període de beriberi de primavera, quan es reconstrueix el cos, que surt d’un llarg hivern. En consumir fins a quinze fulles de la planta que hi ha a l’interior, podeu eliminar la somnolència, reduir la pressió arterial i alleujar la disfunció intestinal.

Però un ús excessiu alls salvatges pot provocar reaccions no desitjades del tracte digestiu. Per tant, no es recomana a les persones amb úlceres estomacals, inflamació de l’intestí utilitzar all salvatge com a aliment. Els beneficis de les cebes d’ós es coneixen des de fa molt de temps, però s’han de consumir amb moderació.

Podeu trobar més informació al vídeo: