All salvatge: propietats i característiques útils del cultiu d’all silvestre
L’all salvatge es coneix més popularment com alls salvatges... Tot i que és una planta bulbosa, té l’aroma i el sabor de l’all comú. Els jardiners i residents d’estiu se’n van enamorar per la seva poca pretensió i la bona collita.
Contingut:
Funcions beneficioses
Molta gent utilitza l'all salvatge com a base per a la cuina. També es pot escabetxar, salar i afegir a les amanides. I si recol·lecteu all salvatge quan estigui madur i l’assequeu, podreu gaudir del sabor picant d’un condiment saludable durant tot l’hivern. Per reforçar la seva dieta a l’estació freda, moltes mestresses de casa congelen aquesta planta medicinal.
L’all salvatge no només s’utilitza com a aliment, sinó que també s’utilitza per millorar la salut.
Ramson té una propietat excel·lent per augmentar la gana, afavoreix una bona digestió i activa el tracte gastrointestinal en gastroduodenitis, colitis i gastritis. Aquells que pateixen hipertensió arterial, malalties respiratòries (pneumònia i bronquitis), vasos sanguinis malalts, tenen problemes amb la glàndula tiroide, pateixen obesitat i malalties coronàries han de prestar molta atenció a aquesta planta màgica.
Ajuda perfectament a fer front a totes les malalties esmentades anteriorment. L’all salvatge té propietats antimicrobianes per la seva valuosa composició. Si consumeixes regularment all fresc salvatge en els aliments, pots eliminar el teu cos dels paràsits. L’all salvatge elimina perfectament les substàncies nocives del cos juntament amb l’aigua, per les seves propietats diürètiques.
Cultiu d’all silvestre al lloc
Per a aquells que estiguin interessats en cultivar all silvestre en un jardí, aquí teniu algunes recomanacions útils:
- Abans de començar a créixer, heu d’escollir un lloc per a la collita futura d’all salvatge. Per a això, són adequades les zones a l’ombra. El millor és plantar aquesta planta medicinal a prop de petites dependències, o millor dit a la seva ombra. A més, els arbres grans són adequats per plantar all salvatge. L’all salvatge creixerà i enfortirà bé sota l’ombra que projectaran.
- Com arribar a baix aterratge cal recordar que els alls salvatges no poden tolerar la llum brillant ni la llum solar directa. En aquest cas, la planta es fa petita, amb un gust suau.
- Aquesta cultura és molt aficionada al reg i desherbats freqüents.
- El millor és triar un sòl fluix, necessàriament lleugerament àcid o neutre. A Ramson no li agrada molt el sòl àcid. La planta és neutra a terra argilosa i sorrenca.
- Quan plantin alls salvatges, els residents d’estiu han de recordar que aquesta herba no tolera la humitat forta. Tot i que a l’all salvatge li encanten els regs freqüents, és millor no abocar-lo igual. En cas contrari, les arrels poden podrir-se i la planta morirà. Tot va bé amb moderació.
Reproducció
Normalment es propaga l'all salvatge llavors o bombetes. El primer mètode és preferible, ja que quan es propaga per bulbs, només en creixerà una sola planta d’all salvatge. Per obtenir una bona collita d’all salvatge al vostre lloc, heu de començar amb el més petit: trieu-ne de bo les llavors... Per fer-ho, heu d’examinar acuradament els futurs alls per tots els costats.
Les llavors han de ser lleugerament rodones i llises al tacte.
Si us trobeu amb uns encongits, no els heu de comprar, ja que no germinaran. És més fàcil per als residents d'estiu i els jardiners que ja tenen all silvestre que creix al lloc. Poden obtenir les llavors pel seu compte sense cap problema. Per fer-ho, a mitjan estiu, cal eliminar les beines de llavors d’all salvatge que ja han començat a engrossir-se. Els heu d’arrencar més ràpidament, encara que la closca encara no s’ha endurit. En cas contrari, serà problemàtic treure les llavors. Els heu d’abocar fora de la caixa i deixar-los assecar bé. Aquestes llavors es conserven bé en un lloc sec i fosc fins a la propera plantació.
Com plantar a la primavera:
- Cal preparar llavors (estratificar) - poseu-los en recipients on s'aboca sorra mullada i es congela lleugerament. La temperatura freda hauria d’estar entre -1 i -3 graus. Sense aquest procediment, no hi haurà bona collita, ja que els primers brots d’all salvatge apareixeran només al cap de 12 mesos.
- Al cap d’un any o dos, les fulles d’all silvestre s’endureixen i després es poden trasplantar a un nou lloc on creixeran constantment.
Com plantar a la tardor:
- Primer cal fer solcs no molt grans a terra en fileres.
- La profunditat de cadascun no supera els 5 cm.
- Si sembreu llavors de manera aleatòria i no en solcs, hi ha el perill que l’aigua de pluja s’escorri.
- L’all salvatge es sembra a raó d’aproximadament 10 g per m². m. Si es van comprar poques llavors, simplement les podeu sembrar en testos per plantar-les i enterrar-les al terra.
Atenció correcta
Ramson no requereix gaire marxar, n'hi ha prou amb humitejar regularment la capa del sòl, sobretot després de plantar-la. El sòl sota l'all silvestre queda afluixat, però no massa profundament, cobrint-se amb l'humus de les fulles. Serveix com a excel·lent font de minerals per al cultiu i reté perfectament la humitat del sòl, evitant que l’all salvatge s’assequi.
Eclosionat planter necessita una fertilització orgànica periòdica. Si no hi ha humus, es reemplaçarà amb èxit per fems de peu (simplement no frescos, les plantes poden morir), per exemple, excrements d’ocells diluïts amb aigua en proporcions d’1 a 10. Si no excrements de pollastre, es pot fertilitzar el sòl mullein amb aigua en una proporció d’1 a 20. L’all salvatge s’ha de desherbar constantment males herbes... Els pitjors enemics d’aquesta planta són l’herba de blat i les ortigues, que poden perforar-la amb les seves arrels.
Els brots d’all salvatge són sovint susceptibles a desgràcies com les larves d’una mosca minera. Aquests insectes fan petits túnels a si mateixos a les fulles de la planta, de manera que no són aptes per al menjar. Per espantar aquestes plagues, cal dissoldre la sal ordinària en proporcions de 50 g per cub d’aigua.
Una altra molèstia que pot aparèixer en els brots d’all salvatge és l’òxid.
Ho pot obtenir de les plantes del barri. Per desfer-se’n, hauríeu de plantar les plantes de manera que no s’adossin bé. Les fulles que ja estan infectades s’han de treure i destruir perquè no es posi malalta tota la planta. Per reanimar l’all silvestre, heu de preparar una barreja especial que ajudi a salvar la planta infectada:
- Consisteix en oxiclorur de coure, que s’ha de dissoldre en aigua en proporció d’1 cullerada. l. per a 10 litres d’aigua.
- Afegiu 2 cullerades a la mateixa barreja. l. sabó de roba finament planificat.
- Ramson ruixat només dues vegades, que n’hi haurà prou per desfer-se de l’òxid.
Les plantes processades no s’han de menjar durant almenys dues setmanes. Després, les fulles dels alls salvatges es renten a fons. No es pot mantenir l'all salvatge en un lloc durant molt de temps. Per tant, cada 7 anys s’hauria de trasplantar a un lloc nou.
Quan collir
Normalment, ja al tercer any després de plantar la planta, es pot gaudir de la primera collita.Cal tallar amb cura les dues fulles superiors amb un ganivet i deixar la tercera fulla, que es troba a la part inferior. Això és necessari perquè els alls salvatges puguin recuperar-se més ràpidament i donar brots nous.
Els jardiners experimentats saben que l’all salvatge més deliciós es cull a l’abril.
Va ser en aquest moment quan les seves fulles són més riques en oligoelements, minerals i oli essencial. El sabor dels alls joves salvatges és molt delicat i poc dur. Aquest mètode té un inconvenient: com més primerenca es cull la collita d’all silvestre, més temps trigarà a recuperar-se la planta.
En les plantes adultes, s’eliminen totes les fulles disponibles, ja que no calen esforços especials per a la seva restauració i creixement. L’única norma aquí és no fer-ho cada any, en cas contrari no tindran prou força per créixer. Els jardiners amb coneixements sempre planten joves i madurs All, perquè sempre estigui en estoc. Seguint correctament totes les recomanacions, podeu obtenir un rendiment molt alt d’all salvatge i delectar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb el sabor d’una planta sana i perfumada.
Podeu trobar més informació al vídeo.