Què són les carxofes, el cultiu i els beneficis

La carxofa és un hoste bastant rar en parcel·les personals al nostre país. La planta és perenne, pertany a la família Astrov. Originària de la Mediterrània, la carxofa també es troba a les Illes Canàries. Recentment, les carxofes s’han conreat a Califòrnia, Europa, Amèrica del Sud i el nord d’Àfrica. La planta amb una tija llarga i recta s’assembla a un card i es pot confondre amb una mala herba.

Contingut:

• Reproducció de carxofes per brots
• Plàntules en creixement
• Plantar carxofes
• Cura de la carxofa
• Sembra i collita
• Propietats útils de les carxofes

Reproducció de carxofes per brots

Podeu propagar una carxofa llavors o mitjançant capes d'arrel. Les llavors es venen a les botigues, no es poden comprar brots d’arrel, ja que els vivers no creixen plantules.

Reproducció per capes:

• Els brots joves es formen al voltant de l’arrel d’una carxofa perenne al cap de dos anys. Després de l’aparició de tres fulles, el descendent es pot separar amb cura i trasplantar-lo al sòl.
• Cal fer-ho amb cura per no danyar la planta adulta i les capes. Per fer-ho, a una distància de 20 centímetres de la capa, caven un forat d’uns 25 cm de profunditat perquè el sistema radicular no quedi exposat.
• A continuació, es talla el procés. Si la distància entre el brot i la planta és petita, la separació s’ha de fer al llarg de la tija. En aquest cas, les seccions s’han de tractar amb un estimulant del creixement de l’arrel.
• Si la planta es desenterra i s’emmagatzema al soterrani a l’hivern, és més fàcil aconseguir el brot. Separeu una arrel de 15 cm del sistema radicular, tracteu-la amb un estimulant del creixement del cavall i poseu-la en una caixa amb serradures fins a una profunditat d’uns 15 cm Utilitzeu serradures d’arbres fruiters. S’han de mantenir humits en tot moment fins que brotin.
• Després que aparegui el brot (al cap de sis a set setmanes), el heu de tapar amb un pot. El pot es pot treure quan les fulles del brot tinguin una longitud d’uns 5cm.
• Regar i ruixar els brots regularment, no cal alimentar-se, tot el que necessita per al creixement és a l'arrel.

Plàntules en creixement

Es conreen carxofes anuals plantules.

Com cultivar plàntules de carxofa amb llavors:

• Llavors cal mullar-les i germinar-les en una sala càlida (temperatura de 20-25 graus) al febrer o, com a molt tard, al març.
• Es col·loquen en un drap humit perquè no es toquin.
• Després, les llavors s’han de col·locar en un lloc fresc durant deu o quinze dies (0-1 ° C). Aquest procediment s’anomena vernalització.
• Un cop apareixen les arrels, almenys el deu per cent de les llavors es col·loquen a la nevera.
• Les llavors preparades d’aquesta manera es col·loquen en contenidors de plàntules.
• El sòl de les plàntules ha de constar de parts iguals de torba, gespa i humus.
• Afegiu-hi un adob mineral complex i junt amb farina de dolomita (una cullerada per galleda de terra).
• El dia abans trasplantament regar la terra.
• Planta les llavors és necessari en els solcs fets amb un interval de 4 cm, a una profunditat aproximada d’un centímetre i mig i a una distància de 2 cm l’un de l’altre.
• Les espines han de ser horitzontals.
• Escampeu-la amb terra i cobriu-la amb paper plàstic. No cal regar. Traieu la pel·lícula quan brotin els brots.

Cal conrear plantules a una temperatura de 10 a 15 graus, regar regularment amb aigua tèbia. Quan apareixen les primeres fulles (aproximadament un mes després), les plantes es trasplanten a grans contenidors (immersió).

Després de collir, al cap de 14 dies, les plantes s’han d’alimentar amb una solució no concentrada d’un fertilitzant mineral complex (mitja culleradeta per 5 litres d’aigua) o orgànic (BIUD basat en fem de bestiar en proporció 1:20). Z

i dues setmanes abans de plantar-se al sòl, les plàntules (i els brots propagats pels brots) comencen a endurir-se.

Per fer-ho, les carxofes es col·loquen en una galeria o balcó durant 2 hores, cada dia augmenta el període d’estada en un ambient fresc. Les plàntules cultivades d’aquesta manera es poden plantar a terra quan arriba la calor.

Plantar carxofes

El sòl de la carxofa s’ha de preparar amb antelació, ben fertilitzat. Cal preparar un seient a la tardor en diverses etapes:

1. Desenterrar el terra fins a una profunditat de 35 cm.
2. Traieu bé totes les males herbes.
3. Traieu la capa de terra de la baioneta de pala i reserveu-la.
4. Traieu una altra capa.
5. Poseu compost a raó de 8 kg per 1 m².
6. Ompliu la rasa.

Si el sòl és àcid, quan s’inicia el fred, s’ha de dispersar la calç apagada per la seva superfície: 350 g per 1 m². Això augmentarà el nivell de pH. La carxofa creix còmodament al sòl amb un pH de 6,5 a 7,5. A la primavera una setmana abans de plantar plantules cal desenterrar el terreny, fertilitzar-lo amb un fertilitzant mineral complex (a raó de 100 g per 1 m²) i anivellar-lo amb un rasclet. Es pot utilitzar qualsevol fertilitzant complex.

En sòls francs, intenteu plantar plàntules tan aviat com sigui possible després de cavar, ja que el franc s’asseca ràpidament.

A la carxofa li encanta la llum i la calor, el millor és plantar-la al llarg de la tanca al costat assolellat. La tanca servirà de bona protecció contra el vent. I, com que la planta creix fins a 2 metres, aquí estarà bé i les inflorescències creixeran grans.

Feu forats de plantació amb un interval de 70-90 centímetres. Aboqueu un grapat de cendra, 0,5 kg d'humus a cada forat, moveu-vos amb el terra i regeu bé. Cal plantar plàntules amb un terreny a una profunditat de cinc centímetres més del que va créixer. Pluja. Amb aquesta plantació, la carxofa no degenerarà durant molt de temps. Si s’esperen gelades, s’haurien de cobrir les plantes.

Cura de la carxofa

Fins que les plantes no s’arrelin, el sòl s’ha de mantenir humit en tot moment. Després de l’arrelament, mantingueu la humitat al voltant del 75%. Si no es fa això, les plantes empitjoren, les inflorescències es fan petites i el receptacle es fa més gros. Al mateix temps, no deixeu que l’aigua s’estanci. Quan apareixen les inflorescències, es pot reduir el reg.

A les carxofes els encanta un bon drenatge, de manera que cal afluixar el sòl amb freqüència.

Per no evitar la formació d’una escorça, assegureu-vos esmalt afluixeu el sòl l'endemà. Feu-ho amb cura i poc profund a prop de les plantes. No descuideu les desherbacions, les males herbes interfereixen molt amb el creixement complet de les plantes.

Amaniment superior carxofes:

• Quan s’alimenten carxofes, és millor utilitzar fertilitzants orgànics i minerals alternativament.
• Es recomana fer-ho de tres a quatre vegades.
• La primera vegada són dues setmanes després de l’aterratge, la resta amb un interval de deu a dotze dies.
• Utilitzeu cendra com a fertilitzants minerals (pot de mig litre per 1 m²) o quemiruniversal (50 g per galleda d’aigua), com a fertilitzants orgànics. mullein (solució 1:10) o BIUD basat en fem de bestiar (1:20).

També és important nodrir les plantes amb un mètode d’esprai. Per a aquesta polvorització, es prenen solucions especials que contenen 10 g de clorur de potassi, 10 g de cendra de fusta i 25 g de superfosfat per cada 10 litres d’aigua. N’hi ha prou amb ruixar un cop al mes.

Per fer les inflorescències més grans, deixeu dos o tres peduncles a les plantes i de tres a quatre inflorescències. Quan siguin aproximadament la meitat de la seva mida, s’han de punxar les tiges de sota.

La carxofa té tres enemics principals:

• Podridura
• Àfid
• Llimacs

Si apareixen taques marrons als pètals, actuï immediatament.Es tracta de podridura, que pot causar malaltia del fusarium, i les inflorescències moriran. Les inflorescències afectades s’han d’eliminar immediatament i cremar-les. Polvoritzeu la planta amb fungicides. En cas d’infestació de pugons, tractar la planta amb agents per combatre-la plagues (per exemple, Fufanon). Per evitar que els llimacs es mengin els brots de carxofa, col·loqueu grànuls de llimac al costat de les plantes.

Sembra i collita

Si voleu muntar-vos les llavors carxofa, no talleu les inflorescències i les fulles. Després de madurar, quan les fulles i la tija s'assequin, podeu tallar les cistelles de llavors. Esteneu-les a l’ombra i eixugueu-les durant 10 dies. Les llavors que cauen bé de les beines són bones per plantar. Netegeu-los de deixalles, eixugueu-los lleugerament i guardeu-los en bosses a temperatura ambient.

Les llavors conserven la propietat germinativa durant uns sis anys.

Si, durant la preparació de plàntules, vau fer vernalització, podreu collir el cultiu el primer any. Quan la punta de la part superior s’obre lleugerament, es poden collir les carxofes. Les inflorescències floreixen en diferents moments, de manera que cal recollir-les per separat. No deixeu que la planta floreixi completament. Això condueix a l’engrossiment dels caps i es converteixen en no aptes per al consum humà. Si apareixen fulles blaves a la part superior, els fruits ja no es poden menjar.

Podeu emmagatzemar carxofes durant dos o tres mesos a temperatures de 0 a +1 graus. Tot i que les carxofes requereixen molt de temps i molta cura, els seus beneficis per a la salut són enormes. No us penedireu de fer-los créixer.

Propietats útils de les carxofes

Quin és el secret d’una distribució geogràfica tan extensa de carxofes? Es tracta de les seves propietats sorprenents. Les carxofes són molt nutritives i delicioses. En la seva composició, les carxofes contenen vitamines A, E, C, grup B, P, a més de carotè, inulina i àcids orgànics com cafeïc, clorgènic, glicòlic, quínic i glicerina.

Contenen una gran quantitat de minerals: magnesi, fòsfor, calci, potassi, seleni, ferro, zinc, coure.

Les carxofes són bones per netejar el cos de toxines, tenen un efecte diürètic i colerètic. S’absorbeixen bé, són baixes en calories i es consideren per dret un producte dietètic. A causa de la seva composició, les carxofes normalitzen el metabolisme, redueixen els nivells de colesterol, netegen bé el fetge i tenen un efecte beneficiós sobre el sistema vascular.

Mengen cons joves-inflorescències que encara no s’han obert. Es poden utilitzar crues; cal processar les fruites més velles. Tot i que això és prou rar vegetal sobre la nostra taula, ja s’ha consolidat com un producte força útil.

Podeu trobar més informació al vídeo.