Orella de vaca de pebre
Pepper Volovye Ear és una varietat mitjana-primerenca, destinada a hivernacles de pel·lícules i terrenys oberts. El període des de la plantació de plàntules fins als primers fruits madurs és d’uns 70 dies.
Contingut:
Característiques del pebrot d’orella de vaca
L’orella de vaca és una de les varietats de pebrot dolç. La planta arriba a una alçada de 70 centímetres. El pebrot té un fruit de parets gruixudes, de forma allargada-cònica amb una superfície llisa. La longitud del fruit és de 12-16 centímetres, el gruix de la paret és de 6-8 mil·límetres. El pes d’una fruita pot arribar als 200 grams.
En maduresa biològica, el pebre té un color vermell intens. La polpa és sucosa i dolça. L’orella de vaca pebre conserva un aspecte atractiu i una turgència suficient durant molt de temps. La transportabilitat d’aquesta varietat és excel·lent. El rendiment d’una planta és de dos a tres quilograms.
Com qualsevol altra varietat de pebrot dolç, l’orella de vaca és una planta termòfila que requereix molta més calor que els tomàquets i els cogombres. A l’ombra, el pebrot creix dèbilment, els fruits no arriben a la mida que preveu aquesta varietat.
No li agrada que els pebrots creixin al lloc on es trobaven la temporada anterior tomàquet, però en sòls ben fertilitzats després de verdures crucíferes com la col, bròquil, col rabo, el nap, el pebrot se sent molt bé.
Creixement i cura
Els pebrots es conreen en plàntules. Per tal d’obtenir plàntules d’alta qualitat, les llavors es sembren a finals de març - principis d’abril en caixes amb terres prèviament preparades. Aquí hi ha petits secrets:
- el sòl per a les plàntules es pren del lloc on creixerà el pebrot en el futur. Per tant, serà més fàcil per a les plàntules acostumar-se a les noves condicions de creixement;
- s’afegeix sorra al terra en una proporció de 5: 1. De 3 a 4 grapats de cendra de fusta es barregen en una galleda de la mescla resultant. Es rega el sòl i es deixa reposar durant dos dies. Simultàniament poseu les llavors en aigua tèbia;
- la caixa amb llavors sembrades s’ha de situar en una habitació amb una temperatura mínima de +18 graus.
Heu de tenir en compte el fet que la germinació de les llavors de pebrot és d’aproximadament el 50%, de manera que cal sembrar llavors 2-3 vegades més que la quantitat que teníeu previst cultivar.
Per a pics plàntules, el sòl es prepara de la mateixa manera que per a la sembra de llavors, afegint fertilitzants de potassi-fòsfor Es col·loquen dues tiges de pebre a cada tassa de busseig si les plantules es planten a terra oberta.
Les plàntules es planten a una distància d’uns 40 centímetres l’una de l’altra. Cal preparar clavilles per a cada planta. Periòdicament cal afluixar el sòl. Abans de la floració del pebre, el reg es duu a terme per aspersió. Però després de la floració, comencen a regar a l’arrel.
Per a esmalt cal prendre aigua tèbia (uns +25 graus). Durant la floració i la fructificació, els pebrots s’han d’alimentar amb fertilitzants complexos per obtenir una bona collita.
En plantar en un hivernacle, així com sota una coberta de pel·lícula, el pebre ha de ser ventilat durant la floració, en cas contrari les flors poden caure. El pebrot no tolera una temperatura massa alta (+30 graus o més), sobretot si l’aire és massa sec.
El pebrot es pol·linitza molt fàcilment i, si sembra algun tipus de pebrot picant al costat de l’orella del bou, els fruits madurs poden perdre el seu sabor original i el pebrot picant creixerà a partir de les llavors d’aquest fruit l’any vinent.
Pebre L’orella de la vaca es distingeix per una bona resistència a malalties del pebre com la verticil·losi i la fitoplasmosi. Però pot ser afectat per plagues com:
- pugó. Desapareix després del tractament amb insecticides;
- àcar. Desapareix després del tractament amb una solució d’all i tintura de ceba amb addició de sabó líquid;
- els llimacs estan nus. S’haurien de destruir i escampar les plantes amb pols de tabac. El terreny al voltant de la planta es pot esquitxar de mostassa;
- Escarabat de Colorado. La polvorització amb tintura de celidònia ajuda.
Propietats útils dels pebrots dolços
El pebrot conté àcid ascòrbic, vitamines B1, B2, P, PP, carotè i, pel que fa a la quantitat de vitamina C, supera les groselles negres i les llimones. El pebrot és indispensable per a l’anèmia a causa de la presència de sals minerals de potassi, calci, sodi, magnesi, ferro, iode, etc.
El gust característic del pebre és donat per l’alcaloide capsaicina, que en forma part. També estimula el treball del pàncrees i l’estómac, ajuda a reduir la pressió arterial, aprima la sang, evitant així la formació de coàguls sanguinis.
A causa de la carnositat de les parets del pebrot de l’orella Volovye, se n’obté un suc excel·lent, que es recomana beure en cas de diabetis mellitus. El seu ús estimula el creixement del cabell i les ungles.
L’orella de pebrot es caracteritza per un ús universal, s’utilitza fresca, s’utilitza per conservar i preparar lecho. El color vermell brillant sembla atractiu en diverses amanides de verdures.