Cultiu correcte de coliflor a l'aire lliure

Coliflor És una planta anual que fa temps que arrela entre els amants de les verdures. Els peduncles s’utilitzen generalment per a menjar, que pot ser de diverses tonalitats: del blanc al porpra. Actualment es coneixen uns 10 tipus de coliflor diferents, que es subdivideixen en maduració primerenca, mitjana i tardana.

La maduració primerenca es produeix en el període de 80 a 100 dies, incloses les varietats: Snezhinka, Movir, Gribovskaya. Les varietats de maduració mitjana requereixen de 90 a 120 dies, entre elles: Moskovskaya i Garantia. Les varietats tardanes maduren de 170 a 230 dies, entre elles: Adlerskaya i Sochinskaya. La coliflor es cultiva gairebé de la mateixa manera que la col blanca normal, però, per obtenir una rica collita, hauríeu de conèixer molts matisos.

Contingut:

• Com cultivar correctament les plàntules
• Preparació per a la plantació en terreny obert
• Consells per a la cura
• Lluita contra les principals malalties i plagues
• Propietats i beneficis valuosos de la coliflor
• L’ús de coliflor en receptes de medicina tradicional

Com cultivar correctament les plàntules

El millor moment per plantar plantules de llavors: finals de febrer per a una varietat primerenca, a mitjans de març per a una varietat de maduració mitjana i finals de març per a una varietat tardana.

Abans de plantar llavors de coliflor, és important preparar:

• Es col·loquen en aigua de 50 graus i es cuinen al vapor durant 15 minuts.
• Després, les llavors es col·loquen en aigua a temperatura ambient durant 12 hores i, posteriorment, es posen a la nevera, al prestatge inferior.
• Les llavors hi han de passar un dia.
• Després d’això, les llavors s’assequen i estan llestes per plantar.

Com sembrar les llavors preparades correctament:

• Es sembren diverses llavors de coliflor en un recipient.
• El drenatge es posa al fons del contenidor.
• El sòl ha de constar de: quatre parts de torba, una part de mullein i deu parts de serradures podrides. També podeu barrejar una altra composició de deu parts d’humus, una de torba i sorra.
• El sòl es pot fertilitzar cendra.
• L'aterratge s'ha de fer a una profunditat de 5 mm.
• A continuació, es comprimeix el sòl.

• Mantingueu al nivell de 18-20 graus fins als primers brots.
• Després de la germinació, mantingueu-lo a un nivell de 6-8 graus.
• Després d’una setmana, mantingueu els 16-18 graus durant el dia i els 9-10 a la nit.
• Si el règim de temperatura és massa càlid, superior als 21 graus, és possible que les inflorescències de la col no formin ovaris.

Normes de cura de les plàntules:

• Fer exercici regularment reg.
• Afluixeu el sòl.
• Tractar profilàcticament el sòl amb una solució de permanganat de potassi.
• Quan apareixen les dues primeres fulles, les plàntules es ruixen amb una solució d’àcid bòric.

Preparació per a la plantació en terreny obert

La varietat primerenca s'ha de sembrar a terra a finals d'abril - mitjans de maig. Una varietat de maduració mitjana es pot plantar a finals de maig - mitjans de juny i tardana a finals de juny - mitjans de juliol. Uns dies abans del desembarcament, cal que arribeu a temps:

• Alimentar les plàntules amb superfosfats i potassi.
• Dur a terme l’enduriment de les plàntules.

Preparació d’un lloc per trasplantar plàntules a terra oberta:

• Terreny per sembrar col ha de ser obert i lleuger.
• El sòl ha de ser neutre en acidesa.
• És bo plantar col si abans creixia al lloc: ceba i All, pastanaga i patates.
• El sòl s’ha de fertilitzar amb humus, superfosfat i urea.

Com és la plantació de plàntules de coliflor:

• La plantació es realitza en temps càlid i humit.
• L'espai entre brots ha de ser d'aproximadament 35 cm.
• La planta es col·loca al forat fins a les primeres fulles i es comprimeix el sòl.
• Es duu a terme reg.
• Al principi, és millor cobrir la col amb paper d'alumini durant la nit.

Consells per a la cura

Com cuidar adequadament la coliflor després de plantar-la a terra oberta:

• Per dur a terme un reg regular, caldran uns set litres d’aigua per metre quadrat.
• Per afluixar el sòl a una profunditat de vuit centímetres, el millor és fer-ho després de regar o ploure.
• Apliqueu fertilitzants fins a 4 vegades per temporada, per això és adequat mullein i fertilitzants minerals.

Aquí teniu les pautes bàsiques a seguir per collir un bon cultiu de coliflor. La recollida de coliflor comença quan les inflorescències arriben als 9 cm de diàmetre, mentre que el seu pes oscil·la entre els tres-cents grams i el quilogram.

Com es cull la coliflor:

• Es tallen les inflorescències, deixant almenys dues fulles a la tija.
• Les inflorescències s’eliminen immediatament en caixes, que es cobreixen amb paper d’alumini. No els deixeu al sol, ja que la col es deteriorarà ràpidament.
• És important no deixar que la col es maduri massa, ja que perdrà el seu gust i les seves propietats útils.

La col es pot asseure en un lloc fresc fins a dos mesos. Podeu rentar les inflorescències i congelar-les fresques o bullides. La col també es pot emmagatzemar penjant-la de les tiges, inflorescències cap avall.

Lluita contra les principals malalties i plagues

Malauradament, la coliflor és molt susceptible a atacs de malalties i plagues, de manera que controlar-los és una part integral del seu cultiu.

Les principals plagues:

• Llimacs que es poden combatre amb decocció de cendra i ceba.
• Puces crucíferes, que són combatudes per plantacions veïnes Lluc i Allaixí com insecticides.
• Les mosques de col, es poden combatre amb plantacions adjacents api i regar amb una solució de Karbofos.
• Pugó de col, es pot combatre amb una decocció de pebrot picant, tansy, ajenjo i mostassa.
• Col d’arna, si no feu servir insecticides, és més eficaç recollir les larves d’aquesta plaga a mà.

Les principals malalties que poden afectar la coliflor són:

• Derrota amb Alternaria. Les fulles de col es tornen negres amb taques, com a conseqüència de les quals s’assequen. Per evitar el desenvolupament de la malaltia, és important desinfectar les llavors abans de plantar-les (per exemple, sofre o sulfat de coure).
• Derrota de quilla. Les arrels de la col es cobreixen amb protuberàncies, cosa que provoca la podridura. La solució de farina de cendra i dolomita ajuda a combatre la malaltia.
• Lesió tacada. Comencen a aparèixer cercles de punts negres a les fulles, de manera que la fulla es deforma. La lluita contra la malaltia es realitza mitjançant fungicides.
• Danys a la podridura humida. Les tiges i les inflorescències cobreixen taques fosques, donant lloc a la podridura. La lluita contra la malaltia comença amb la destrucció completa de les plantes malaltes. Com a mesura preventiva, es pot fer polvorització amb sofre col·loïdal.
• Danys per bacteriosi vascular. Es formen taques a les fulles de col, que es tornen negres i comencen a podrir-se. Per evitar el desenvolupament de la malaltia, les llavors i el sòl s'han de desinfectar durant la plantació.
• Derrota amb icterícia. Les fulles es tornen grogues i les venes es fan més fosques, com a conseqüència de les quals cauen. Lluita contra les malalties amb Fundazole. També val la pena desinfectar l’aigua de reg quan s’utilitza aigua de pluja.
• Derrota floridura... Les fulles es cobreixen de taques i floreixen de color blanc, i després la planta comença a assecar-se.La lluita contra la malaltia es duu a terme amb fungicides.

Propietats i beneficis valuosos de la coliflor

La coliflor es pot anomenar un producte dietètic i molt saludable. La seva composició és rica en vitamines i valuosos microelements. Entre ells es troben:

• Vitamines del grup B.
• Vitamina D
• Vitamina A.
• Vitamina K.
• Vitamina PP
• Vitamina C (50 grams de col són els requisits diaris)
• Oligoelements: ferro, potassi, calci, sodi, fòsfor, sofre, magnesi, etc.
• Biotina

Per a qui és bo la coliflor:

• Per a malalties de l'estómac i la vesícula biliar.
• Amb colesterol alt.
• Per a la normalització del sistema nerviós.
• Per a la prevenció de l’aparició de neoplàsies.
• Amb diabetis mellitus.

La composició de la coliflor conté cel·lulosa, que és un laxant suau i neteja delicadament els intestins. La presència de magnesi afavoreix l’hematopoiesi i l’augment de l’hemoglobina. La biotina té un efecte antiinflamatori general i també redueix l'excés de greix a la pell.

A més, la coliflor té un efecte colerètic i normalitza el tracte digestiu.

El consum de coliflor pot ser una bona prevenció durant les epidèmies, a causa del ric contingut de vitamina C. Cent grams de coliflor només contenen 29 kcal, de manera que serà un producte ideal per a les persones que vigilin la seva dieta o vulguin aprimar-se. Els adherents a una alimentació adequada han apreciat durant molt de temps els alts beneficis de la coliflor. Podeu cuinar-ne molts plats deliciosos, sense tenir por de la vostra figura.

Qui no ha de menjar coliflor:

• Amb major acidesa i còlics.
• Amb hipertensió.
• Amb malaltia renal.
• Amb els desequilibris hormonals, la coliflor no funciona bé per a les persones que tenen problemes de tiroides.
• Amb gota, ja que la coliflor conté una quantitat considerable de purines.
• En cas de reaccions al·lèrgiques, que ocorren extremadament rarament.

L’ús de coliflor en receptes de medicina tradicional

A més d’un gran nombre de propietats útils, la coliflor també té algunes qualitats medicinals:

1. Es recomana fermentar la coliflor i consumir-la abans del desdejuni per al restrenyiment.
2. El suc de coliflor ajudarà a la curació de les úlceres. D’aquí a un mes, heu de beure mig got de suc escalfat una hora abans del menjar.
3. La salmorra de coliflor serà útil per a les hemorroides.
4. En presència de cremades i ferides purulentes, podeu fer puré de patates a partir de fulles de coliflor afegint-hi clara d’ou. A partir d’aquesta barreja es fan compreses fins a la curació.
5. En cas de malaltia de les genives, esbandiu-vos la boca amb suc de coliflor diluït amb aigua bullida en proporció 50:50.

La coliflor és digna de créixer a la parcel·la de cada jardiner. Al cap i a la fi, cuidar-lo no és difícil, i un gran nombre de propietats útils és un dels principals avantatges d’aquesta planta.

Podeu trobar més informació al vídeo: