Tomàquets: propietats útils, danys i normes de cultiu

Pàtria tomàquet anomenen Amèrica del Sud, en què va aparèixer aquesta verdura fa més de 2000 anys. Des de llavors immemorials, conserven el seu sabor i propietats especials. Al nostre país, aquesta planta va aparèixer al segle XVIII i es va cultivar originalment com a cultiu ornamental. El tomàquet va ser reconegut com a verdura molt més tard.

Contingut:

• Propietats útils i danys
• Les millors varietats de tomàquet
• Plàntules en creixement
• Trasplantar plàntules a terra
• Cura del tomàquet

Propietats útils i danys

Propietats del tomàquet:

• La polpa de tomàquet és rica en antioxidants, coneguts per les seves propietats antitumorals.
• El consum constant de tomàquets als aliments ajuda a normalitzar els nivells de colesterol i a normalitzar el metabolisme.
• Aquest vegetal saludable té un alt contingut en serotonina, cosa que us pot ajudar a elevar l’estat d’ànim.
• El suc de tomàquet acabat d’esprémer es recomana a persones amb malalties de la vista, ja que aquesta beguda és capaç de reduir la pressió intraocular.
• Hi ha molts fitònids a la polpa dels tomàquets, substàncies que tenen propietats antiinflamatòries i antibacterianes.

Els tomàquets poden aportar no només beneficis, sinó també danys:

• Les persones que pateixen malalties de la vesícula biliar, així com urolitiasi, haurien de menjar un vegetal tan mínim com sigui possible, a causa de l’alt contingut d’àcids orgànics que conté.
• No es recomana el tomàquet a persones amb artritis i reumatisme, a causa de la presència d’àcid oxàlic, que afecta el metabolisme de la sal i l’aigua.
• No combineu tomàquets i aliments rics en midó. Això està ple d’aparició de càlculs renals i de la bufeta.
• A causa de l’alta acidesa, aquestes verdures no es recomanen per a persones que pateixen malalties de l’estómac i úlceres duodenals.

Les millors varietats de tomàquet

Les millors varietats de tomàquet per cultivar:

• Farcit blanc. Aquesta varietat és reconeguda com una de les més productives. Els arbustos d’aquests tomàquets són petits. El robatori no és necessari per a aquest tipus. Els fruits d’aquests tomàquets són suaus, carnosos, rodons, lleugerament nervats a prop de la tija. El pes d’un tomàquet madur d’aquesta varietat arriba a una mitjana de 120 g. Les fruites madures tenen un color vermell brillant i les madures són de color blanc lletós.
• Nou producte de Transnistria. Aquesta varietat, tot i que madura durant molt de temps, té un bon rendiment. Cada arbust creix de poca alçada, amb fruits grans, el pes mitjà dels quals és de 60 g. El color dels tomàquets madurs és de color vermell brillant o ataronjat. La forma és lleugerament allargada. La superfície és llisa, amb una closca gruixuda i densa. Aquest tipus de tomàquet és resistent a la podridura superior.
• Torxa. Aquesta varietat proporciona una maduració amistosa dels fruits i un rendiment molt alt. Cada arbust és de mida mitjana i molt compacte. Fruits madurs de forma rodona, amb una superfície llisa, de color vermell. Es desprenen fàcilment de la tija. La massa d’un tomàquet madur arriba a una mitjana de 100 g.
• Ermak. Tal tomàquet són de mida petita. El fruit madur té forma ovalada. La pell és bastant rugosa. Apte per a escabetx i sal. La massa d’un tomàquet madur d’aquesta varietat arriba als 140 g. Aquest tipus de tomàquet no s’esquerda, dóna un rendiment molt alt i una maduració simultània de totes les fruites. A més, aquestes verdures tenen una llarga vida útil.

Plàntules en creixement

Per tal d’obtenir una gran collita tomàquet, necessiteu créixer un bé plantules... Per fer-ho, utilitzeu cassets especials, pots de plàstic, etc. Abans de començar sembrar llavors, aquests contenidors han de ser desinfectats. A més, les plàntules haurien de tenir una bona il·luminació, una ventilació regular de l’aire i també mantenir constantment la mateixa temperatura.

Cada contenidor de llavors ha de tenir forats al fons per al drenatge.

Si no es compleix aquesta condició, les plantes s'infectaran amb una "cama negra", cosa desagradable malaltia, que sovint és susceptible a les plàntules de tomàquet. Per plantar aquest cultiu vegetal, el compost és adequat, barrejat a partir d’una barreja de torba i sorra en la mateixa proporció, o qualsevol substrat universal per sembrar. No cal sembrar llavors les unes a prop de les altres: en aquest cas, les plàntules s’estendran i quedaran molt febles.

Quan es sembren llavors immediatament en un hivernacle o hivernacle, la sembra es fa en petites files. Si ho feu, us ajudarà a treure el màxim partit a la il·luminació del tomàquet.

Plantació de llavors de tomàquet:

• Abans de sembrar els tomàquets, el substrat està ben humitejat. Pel que fa a les llavors, s’escalfen. Això contribueix a la seva desinfecció, millora de les qualitats de sembra i ajudarà a aparèixer plàntules amables i ràpides.
• Escalfar les llavors es necessiten futurs tomàquets amb temperatures variables segons el següent esquema. En un termini de dos dies, la temperatura d’escalfament ha de ser aproximadament de +30 graus. A continuació, les llavors de tomàquet s’escalfen a una temperatura de +50 graus durant tres dies.
• Les llavors es sembren seques o pre-remullades en una solució de permanganat de potassi a l’1% (permanganat de potassi normal). Per a això, el material de plantació es submergeix en un recipient amb una solució preparada i es manté durant 30 minuts. Després d’aquest tractament desinfectant, les llavors es renten almenys 10 minuts sota aigua corrent.
• Un cop feta la sembra, el substrat es cobreix amb una pel·lícula o una capa de vermiculita de cinc mil·límetres. Això ajudarà a mantenir la terra humida.
• Abans que apareguin els primers brots de futurs tomàquets, la temperatura a l'habitació no hauria de superar els +23 graus. Immediatament després de l’eclosió de les plàntules, traieu la pel·lícula. Perquè les plàntules encara molt febles no pateixin una evaporació excessiva, el revestiment de la pel·lícula s’elimina al vespre.

Cal regar les plàntules amb un raig de polvorització fi. No es recomana abocar fortament els brots de futurs tomàquets. A més de tot l’anterior, cal observar el règim de temperatura de creixement correcte. Després que apareguin els primers brots, els graus es redueixen de manera que oscil·la entre +8 i -10 a la nit i de +10 a -15 durant el dia. Aquestes accions s’han de dur a terme en un termini de 72 hores. Amb la seva ajuda, les plàntules s’endureixen fins que es trasplanten a un hivernacle o hivernacle.

Trasplantar plàntules a terra

Plantat plantules generalment a finals de maig - principis de juny, és a dir, immediatament després que hagin passat les darreres gelades i aparegui una temperatura càlida estable. La planta es col·loca en petites fileres. Abans de començar a plantar plàntules de tomàquet al lloc, heu de fer-hi petites fosses i vessar-les bé (aproximadament 1 litre d’aigua hauria d’anar a un forat).

Un altre truc associat a plantar un tomàquet és trencar les fulles inferiors de les plàntules i enterrar-les el màxim possible a terra.

Això es pot fer fins al centre de la tija de la planta. Després de plantar els tomàquets joves, s’han de regar. El forat en què creixen les plàntules està lleugerament esquitxat de terra seca.

S’obté un resultat excel·lent plantant aquest cultiu vegetal sota refugis de pel·lícules habituals, així com sobre un terreny anteriorment aïllat (serralades de vapor). Aquests mètodes ajuden a garantir rendiments més elevats de tomàquets primerencs i augmenten la seva maduresa.

Per crear llits de vapor necessitareu:

• Fossa, que primer s’ha d’excavar. Ha de tenir una profunditat aproximada de 60 cm i una amplada de 20 cm.
• Es carrega una capa de fem de cinc centímetres a la base resultant de les serralades, que abans s’ha d’escalfar.
• Des de dalt, aquesta cresta de vapor està coberta de terra, d’uns 15 cm.

La plantació de plàntules de tomàquet es fa exactament de la mateixa manera que al camp obert. Però hi ha una diferència: la sembra a la carena de vapor es duu a terme 15-20 dies abans, cap a mitjans de maig.

Cura del tomàquet

El sol entre plantes i fileres s’ha d’afluixar regularment. Cal fer-ho cada 10 dies. S’ha de procurar evitar l’aparició d’una escorça dura al sòl. Si els tomàquets es conreen en sòls pesats, després de les dues primeres setmanes després de plantar les plàntules en un lloc de creixement permanent, ja és necessari afluixar-les.

El primer hilling aquest cultiu vegetal és necessari dins dels 10 dies següents a la plantació de plantes joves.

Pre-realització reg plàntules de tomàquet. La pujada amb terra humida ajuda a l'aparició de noves arrels a les tiges de tomàquet. Els tomàquets necessiten constant reg... Cal fer-ho segons el següent esquema: de 700 a 900 ml d’aigua per planta, en funció de l’etapa de creixement. És preferible regar les plàntules de tomàquet trasplantades al vespre i en sec.

Durant tot el període estival, els tomàquets s’han d’abonar amb minerals orgànics i orgànics vestit superior... Presteu atenció a la humitat de l’aire. Si és excessiu, aquest cultiu vegetal pot desenvolupar malalties desagradables: taques marrons i tizó tardà.

Podeu trobar més informació al vídeo.