Ruibarbre: propietats útils d’un vegetal

La família del blat sarraí està representada als nostres jardins pel ruibarbre. Una planta herbàcia que va venir a l’antiguitat dels països de l’Est, va arrelar a tot el món. No només adorna les zones amb les seves fulles de color verd fosc i les seves flors rosades, sinó que el sabor àcid de les tiges aporta sofisticació a qualsevol plat, pastís. Totes les parts del ruibarbre s’utilitzen en medicina tradicional i tradicional.

Els primers dies d’abril comencen a aparèixer bonys als jardins. ruibarbre... La planta surt ràpidament, ajudant les persones a fer front a les deficiències de vitamines després d’un llarg hivern. Les fulles joves s’utilitzen en amanides i les tiges àcides són bones per a begudes i farcits de pastissos. Substitueixen amb èxit les pomes. Els beneficis del ruibarbre són enormes, tot i que hi ha contraindicacions.

Contingut:

• La composició del ruibarbre i les seves propietats beneficioses
• Danys i contraindicacions per a l'ús de ruibarbre
• Com triar el ruibarbre adequat
• Recol·lecció i emmagatzematge d'una planta
• Consells útils: com fer créixer el ruibarbre al lloc

La composició del ruibarbre i les seves propietats beneficioses

La planta, des de fulles i pecíols vermellosos fins a l’arrel, conté un subministrament de substàncies que ajuden a una persona a mantenir la salut, excepte moltes malalties:

• Un conjunt de vitamines del grup B, C, sals de ferro i minerals serveixen per enfortir el sistema immunitari. Les persones grans, debilitades després de la malaltia, menjar ruibarbre eliminaran la debilitat i la fatiga crònica. Ajudarà a restaurar el nivell d’hemoglobina a la sang, cosa que pot reduir els símptomes de l’anèmia.
• Cent grams de ruibarbre supliran la manca de vitamina K i el baix contingut calòric mantindrà el pes normal.
• L’alt contingut de polifenols permet que el producte es converteixi en producte d’alguns agents antitumorals.
• La substància glicòsid crisofà de la planta té un efecte laxant suau. Això significa que l'ús d'infusions de l'arrel, tija d'una cultura herbàcia ajudarà a netejar l'intestí de toxines, a destruir els processos putrefactius. A més, el sistema urinari funcionarà en el mode correcte i la inflamació desapareixerà.
• Els glucòsids cardíacs de les parts fresques de la planta ajuden a enfortir el cor i els vasos sanguinis.
• Els àcids màlic i oxàlic estan continguts als pecíols, tenint un efecte beneficiós sobre la funció del tracte digestiu. L’augment de la secreció de suc gàstric i d’altres enzims ajudarà a digerir millor els aliments.
• L'efecte colerètic de la planta s'utilitza per a malalties del fetge, de la vesícula biliar.
• Els tanins actuen com a astringents. Menjar-los en petites quantitats ajuda a eliminar la diarrea, una gran quantitat conduirà a la diarrea.
• Redueix efectivament la pressió arterial reforçant les parets vasculars de les tiges de ruibarbre.
• Les patologies del sistema respiratori, com la bronquitis crònica, la tuberculosi, es curen amb ruibarbre.
• El suc obtingut de les tiges de la cultura herbàcia ajudarà a fer la pell de la cara jove, a curar-la, a eliminar les pigues, a les taques envellides. Sovint s’utilitza una planta de jardí per enfortir les arrels del cabell i les ungles.
• El ruibarbre també s’utilitza per a l’èxit del tractament de la psoriasi.

La rica composició del ruibarbre permet utilitzar-lo en el tractament de moltes malalties, la cosmetologia i un agradable sabor àcid, semblant a la de la poma, a la cuina.

Danys i contraindicacions per a l'ús de ruibarbre

L’efecte beneficiós que té la tija de ruibarbre sobre el cos humà pot ser realment efectiu si la planta encara es troba al començament de la temporada de creixement. Tan bon punt comenci a florir, no el podreu menjar. Pot danyar els ronyons, ja que en aquest moment s’acumula una gran quantitat d’àcid oxàlic al ruibarbre. És perillós prendre aquesta substància en la seva forma pura: la insuficiència cardíaca es manifestarà i una persona pot experimentar convulsions.

El tractament tèrmic de les tiges també condueix a l'acumulació d'àcids perillosos al cos. El mal per l'ús de la planta augmenta si és més llimona o bé alazà... Llavors no es poden evitar problemes amb el treball de l’estómac, els intestins i les reaccions al·lèrgiques.

El tractament a llarg termini del restrenyiment amb ruibarbre per a persones grans i nens és perillós, es produirà l’efecte contrari.

Les contraindicacions absolutes per a l’ús de pecíols vegetals són:

• Formes agudes d’úlceres estomacals, colecistitis, inflamació de la bufeta.
• No prengui plats de ruibarbre si es presenten càlculs renals, peritonitis, apendicitis, hemorroides en combinació amb sagnat.

Per a les dones durant l’embaràs, per alleujar la inflamació només en quantitats mínimes i per a les mares lactants, està prohibit l’ús de ruibarbre. L’àcid oxàlic pot entrar al cos del nadó, provocant insuficiència renal.

La collita d’arrels vegetals per al tractament s’hauria de començar després de consultar amb un especialista. No és segur abusar del ruibarbre, de manera que el plat que us agradi d’aquesta planta s’ha d’incloure al menú tan rarament com sigui possible.

Com triar el ruibarbre adequat

És millor començar a preparar plats i begudes de ruibarbre a principis de primavera, i fins i tot les fulles tendres són adequades per a la sopa de col verda. Tan bon punt els pecíols fibrosos vermellosos es tornin més forts, les fulles es tornaran verinoses. Les tiges delicades es tallen i es submergeixen en sucre i es festegen. Després d’això, el cos estarà saturat de vitamina C i els refredats no podran prendre possessió d’una persona. Al mateix temps, podeu cuinar fruites confitades, melmelada de tiges de plantes. La compota es prepara a partir de tiges pelades i tallades a daus, afegint una gran quantitat de sucre.

L’arrel de la planta utilitzada en preparats medicinals només es comença a collir al setembre. Ben rentat i tallat a trossos, s’assecarà. Després d'això, es prepara una pols que s'obté mitjançant el processament en un molí de cafè.

Hi ha moltes receptes per cuinar plats, medicaments contra el ruibarbre, però els hem de prendre seriosament, tenint en compte tots els pros i els contres:

• Quan es tracta l’hepatitis, es couen al vapor deu grams d’arrels triturades en un got d’aigua bullent i es mantenen la solució a foc lent durant vint-i-cinc minuts. Després de deu hores d’infusió, consumeix una cullerada tres vegades al dia. El tractament es realitza en un termini de dos mesos i es continua després d’un descans de dues setmanes.
• La pols de les arrels de ruibarbre es pren com a laxant per al restrenyiment, diürètic i colerètic. Abans d’anar a dormir, n’hi haurà prou amb dues culleradetes de pols, rentades amb aigua.
• Per millorar el funcionament de l’estómac i els intestins, s’elaboren tiges triturades (50 grams) amb un got d’aigua bullent. Després d’haver colat i refredat, prengui una beguda diàriament durant dues cullerades.

Recol·lecció i emmagatzematge d'una planta

La collita de pecíols vegetals comença a partir del segon o tercer any de vida. Les tiges joves sucoses amb un ganivet afilat es tallen a prop de la base o es trenquen, alliberades de les fulles. El procediment es realitza com a molt tard a mitjans de juliol, cada deu dies.

Les parts útils de ruibarbre collides per a l’hivern us permetran prendre dosis de vitamines i minerals útils a l’hivern.

Les tiges s’emmagatzemen en una bossa de plàstic a la nevera. Les tiges es poden utilitzar en un termini de 10 dies. Si cal conservar els brots per a l’hivern, s’hauran de netejar no només de les fulles, sinó també de la pell superior. Els pecíols, tallats a trossos, es posen en una bossa i es congelen. Si voleu afegir sucre, ho fan a raó d’un quart de tassa per mig quilogram de ruibarbre.En aquesta forma, el ruibarbre s’emmagatzema fins a sis mesos.

Els rizomes, collits al setembre i convertits en pols, s’aboquen en bosses o caixes de paper. Es poden emmagatzemar en habitacions seques ventilades. El medicament es pot utilitzar com a medicament durant 5 anys.

Consells útils: com fer créixer el ruibarbre al lloc

Es coneix la poca pretensió del ruibarbre: pot créixer a qualsevol lloc sense por a les gelades, plaguessense conèixer la malaltia. Entre els requisits bàsics per al cultiu hi ha diverses regles simples:

• Els arbusts de ruibarbre creixen millor al sol, sense que hi hagi persones que envolten el seu territori.
• Mulching els arbustos us permetran no preocupar-vos per la humitat constant del sòl al voltant de la planta.
• L’aparició de múltiples cabdells assecarà la planta, s’han d’arrencar constantment.
• El ruibarbre pot créixer fins a deu anys en un sol lloc. Divisió de matolls, el tall de grups de brots es realitza de manera que els pecíols de la planta siguin gruixuts i forts. Normalment es fa a la tardor o a la primavera.
• Quan apareix la podridura a la planta, s’eliminen les fulles, tiges i part de les arrels danyades. Eliminar el fullatge vell ajudarà a evitar les plagues.

Val la pena plantar ruibarbre al vostre lloc: viurà imperceptiblement, ajudant a una persona a mantenir-se sana i forta.

Podeu trobar més informació al vídeo: