Com cultivar fulles de ruibarbre al jardí

Tothom coneix les fulles de ruibarbre: bells habitants de jardins de colors verds i suaus. Aquesta planta popular és de tipus perenne, amb fulles enormes de color pur, sobre pecíols gruixuts i reconeixibles. Aquest tipus de brots culturals han estat utilitzats pels humans des de fa molt de temps. Té arrels comestibles amb un sabor picant i àcid. És un cultiu vegetal valuós.

El ruibarbre és una família de blat sarraí (Polygonaceae). El gènere té unes 30 espècies. Entre elles hi ha varietats decoratives de plantes de jardí. La seva terra natal és el Tibet i el nord-oest de la Xina, on fa temps que s’utilitza com a agent curatiu. A l’antiga Xina, els curanderos recomanaven l’arrel seca per reduir la febre. Era un merescent laxant i netejador. Les mencions sobre ús mèdic que es conserven es remunten als distants 2700 anys. AC. Antigament es cultivava a causa dels seus cabdells. Era una delícia. Al nord d’Àsia i ara s’utilitzen per menjar. I els europeus són un mitjà de cultura culinària, però en aquesta zona van començar a utilitzar-la no fa molt, només a partir del segle XVIII.

El ruibarbre creix bé al jardí. Li convé el dosser de les plantes fruiteres. La planta es considera resistent al fred i de llarga vida. En un lloc, pot produir cultius durant 15 anys. Els arbusts de ruibarbre joves s’amaguen del fred de l’hivern amb compost, coberts amb fems podrits.

El ruibarbre desenvolupa una poderosa estructura arrel:

El major nombre de les seves arrels creix a una profunditat de mig metre. Allà estan protegits de manera suficientment fiable dels efectes nocius de la sequera. El rizoma en si té una longitud curta. És gran, "carnós". Amb l’ajut d’un subministrament de nutrients, les fulles creixen ràpidament immediatament després de fondre la neu.

Les fulles tornen a créixer des de l’arrel, creant així una poderosa roseta arbustiva. En diferents varietats, el ruibarbre pot produir pecíols gruixuts en tons vermells i verds. El vermellós té un gust més suau. Hi ha varietats que són famoses pel seu pes: poden pesar fins a un quilogram cadascuna.

Els peduncles creixen alts, són rectes. Estan coberts de taques vermelles. Les flors són molt petites, de color verd. No sempre són fàcils de distingir per la seva peculiar manera de créixer amb panícules. En realitat, la reproducció es produeix per esqueixos o llavors.

El concepte de rubarb de qualitat alimentària conté diverses espècies, així com híbrids (amb més freqüència: R. palmatum, R. Rhabarbarum i per analogia). Se solen anomenar ruibarbre. Les millors varietats:

Bakers All Season amb pecíols de color verd rosat.

Es pot aconseguir una collita primerenca. Per a això, el desembarcament es cobreix amb una olla gran. No ha de deixar entrar la llum. Hi ha una campana especial amb una tapa que s’obre i les fulles cultivades poden créixer a l’exterior, rebent la llum solar. I les tiges estaran tancades. Podran estirar-se, fent-los més tendres. Quan la planta es conrea d’aquesta manera, el ruibarbre estarà llest per menjar abans d’abril.

El ruibarbre és resistent al fred i sense pretensions. Creix bé a l'extrem del jardí. Necessita una mica de temps per convertir-se en una gran colònia. Aquests parterres, que consisteixen en matolls separats, poden i han de separar-se regularment.Per a la divisió i el trasplantament, es recomana deixar de banda el període fred, quan es suspèn el desenvolupament, i les plantes trasplantades tenen l’oportunitat d’arrelar millor. La cultura creix a partir de llavors. Però amb aquest cultiu, els fruits seran només en pocs anys.

El ruibarbre preferirà un lloc assolellat o amb ombra parcial, tipus de sòl permeable humit, on el nivell d'humus sigui elevat. És millor triar a principis de primavera per a la fertilització. S’utilitza fems podrits.

Quan es formin fletxes florals, traieu-les immediatament. Això es fa a la base de la planta. Això donarà una bona collita. Les flors tenen un aspecte peculiar, però a causa de la seva formació es redueix el desenvolupament de la planta.

Tan bon punt es forma un cultiu, cal collir-lo. En aquest cas, cal tallar les fulles. El fullatge és tòxic perquè conté un alt contingut d’àcid oxàlic nociu.

Les tiges duren una setmana si són refrigerades. Estan embolicats en paper de plàstic. Podeu guardar les fulles tot l’hivern, però al congelador, i tallar les tiges en trossos de 2 cm. També es posen en una bossa. Aquestes són les fulles de ruibarbre en cultiu.