Plantació d’api

L’api té un lloc especial entre els cultius verds. Aquesta cultura vegetal conté una gran quantitat de vitamines, sals minerals, carotè, olis grassos i essencials. Aquest vegetal picant s’utilitza molt a la cuina, pertany a plantes aromàtiques, ja que confereix als plats una olor agradable específica i augmenta significativament el sabor dels aliments.

L’api pertany a la família de les plantes umbel·lades; es distingeix per les espècies de fulles, arrels i pecíols. Es preparen excel·lents amanides a partir de l’arrel vegetal de l’api. Plantar api i créixer és possible fins i tot a casa forçar els verds.

La forma frondosa d’api té fulles fortificades, s’assequen a l’hivern, s’afegeixen a amanides, sopes, carn i altres plats per donar-los un aroma i un sabor especials. En l’api al pecíol, es mengen pecíols i fulles, es menja cru, bullit.

La plantació d’api suposa el coneixement d’algunes de les característiques del cultiu d’aquest cultiu. Aquest vegetal picant té una llarga temporada de creixement, tolera bé el fred (fins a menys 3 graus). Aquesta planta creix i es desenvolupa millor amb llargues hores de dia.

Després de la sembra, els primers brots apareixen al voltant del dia 15. Atès que l'api té una llarga temporada de creixement, les plantules s'han de conrear en hivernacles i hivernacles a partir del febrer.

Una de les principals condicions per obtenir una bona collita és el sòl fèrtil i humit, però l’api no tolera els sòls àcids. Els millors per a aquesta cultura són els francs arenosos, els sòls rics en humus i els francs mitjos. L’api es planta després de les patates i la col, en aquest cas creixerà molt millor.