Propietats útils de la col blanca
La col blanca és un cultiu vegetal molt valuós, ja que conté una gran quantitat de vitamines i altres substàncies.
Les propietats beneficioses de la col blanca es coneixen des de temps remots. Per tant, aquest vegetal s’utilitza àmpliament no només en nutrició dietètica, sinó també en medicina popular.
La col blanca té totes les substàncies necessàries que garanteixen la vida normal d’una persona: greixos, fibra, sucre, sals minerals, proteïnes, enzims, vitamines essencials, carotè, així com vitamina U, que té propietats antiúlceres.
La col blanca és especialment útil fresca i xucrut, ja que conserva totes les propietats nutritives i curatives.
Les propietats beneficioses de la col blanca també es troben en el seu suc, que contribueix a la normalització i el funcionament del tracte gastrointestinal.
La col blanca té altres propietats beneficioses:
-
Antiinflamatori,
-
Diürètic,
-
Antisèptic,
-
Laxant,
-
Analgèsic,
-
Cicatrització de ferides.
A més, la col blanca té un efecte positiu en tots els processos metabòlics que es produeixen a l’organisme. També ajuda a eliminar el colesterol del cos. Amb l’ajut de la col blanca es pot tonificar el sistema nerviós.
El suc de col fresca no només és un agent terapèutic, sinó també un agent profilàctic per a les úlceres estomacals i duodenals. En beure suc, cal recordar que les seves propietats beneficioses es conserven durant dos dies com a màxim, sempre que s’emmagatzemi a la nevera.