Cirera dolça: cultiu i cura

La cirera dolça és una planta llenyosa de la família Pink, que arriba a una alçada de 10 metres. La cirera conté pectines, ferro, àcid màlic, antocianines i carotenoides, magnesi, níquel, potassi, fòsfor, calci, fluor, sodi, iode, crom, silici, cobalt, coure, zinc, manganès, vitamines C, carotè, PP, B1, A les 6. La cirera és útil per a l’aterosclerosi i la hipertensió.

Per aterrar, és aconsellable triar un lloc protegit del vent, sud-oest o sud. El lloc ha de ser assolellat i obert. El sòl per a les cireres ha de ser fluix, fèrtil i absorbir bé la humitat. Les cireres dolces donen millors fruits i arrelen sobre sòls argilosos i sorrencs. L’aparició de l’aigua subterrània perjudica les cireres, ja que no tolera l’aigua estancada. El cirerer fructifica a partir dels 4-5 anys.

Per plantar plàntules, cal cavar un forat d’uns 80 centímetres de profunditat. Aboquem tres cubells de terra negra al fons, que barregem amb 10 kg d'humus. No s’afegeixen fertilitzants minerals, ja que poden provocar cremades d’arrels i la mort de plàntules. Les plàntules es planten abans que els cabdells s’inflin a principis de primavera.

Cal podar cada any a causa del fort creixement dels brots de la cirera dolça. La poda només es realitza a principis de primavera abans que els cabdells s’inflin. Cal eliminar les branques seques i malaltes i netejar els talls tractant-los amb vernís de jardí. A la tardor i a la primavera, els troncs i les bases de les branques esquelètiques s’han de blanquejar, cobrir amb branques d’avet o un altre material per a l’hivern.

Per dur a terme la pol·linització creuada al lloc, s’haurien de plantar diverses varietats d’arbres, així com cireres.