Propietats útils del rave verd, selecció i emmagatzematge de cultius d'arrel

El rave verd no és molt popular entre la població, de manera que no tothom sap com i on s’utilitza i quines propietats útils té. Però, de fet, una verdura d’arrel d’un color específic té una gran llista de vitamines i té un efecte beneficiós sobre el cos. Abans d’iniciar l’aplicació, val la pena no només ressaltar la composició del producte per separat, sinó també familiaritzar-se amb situacions en què no s’ha d’utilitzar el producte.

Contingut:

• Descripció del rave verd
• Composició i contingut calòric
• Propietats útils d’un arrel vegetal
• Rave verd a la medicina
• Rave verd aprimant
• Rave verd a la cuina
• Danys i contraindicacions d'ús
• Consells per triar un rave verd
• Mètodes i regles d'emmagatzematge

Descripció del rave verd

El rave verd és un vegetal terrós amb un to específic de color. La planta va rebre aquest to a causa del fet que està constantment exposada a la llum solar directa. Això es deu al fet que gairebé tota la superfície del tubercle del producte es troba a la superfície de la terra. La part que queda a terra no canvia de to i té un to blanquinós.

El gust de la varietat de rave és similar al de les arrels negres, però té un sabor lleugerament amarg i un aroma específic.

El cultiu d’arrels creix molt ràpidament. Si planteu llavors el primer mes d’estiu, després de 28 a 30 dies podeu arrencar del sòl verdures preparades per menjar. El més important és recollir la planta a temps. Si sobreexposeu al jardí, hi ha la possibilitat que el tubercle perdi la seva sucositat i l’interior quedi buit.

El rave verd té molts noms, de manera que molts el diuen de manera diferent: Margelanskaya, Lobo o Daikon. La planta té un o dos anys i pertany al gènere Cabbage. Per cuinar, s’utilitzen les pròpies arrels, a més de plats de fulles joves i sucosos.

Composició i contingut calòric

Una verdura d’arrel verda es distingeix per la presència en la seva composició d’una quantitat important de vitamines i microelements. A causa d’això, els rizomes, que s’utilitzen per a menjar o amb altres finalitats, tenen un fort efecte positiu.

El producte conté la següent llista de components nutricionals:

• Àcid ascòrbic.
• Teanina, glicina i isoleucina.
• Retinol;
• Àcid pantotènic, així com nicotínic, glutàmic i aspàrtic.
• Valina, arginina i lisina.
• Riboflavina.
• Tocoferol i treonina.
• Piridoxina.

Els oligoelements inclouen calci, sodi, fòsfor, calci, magnesi i ferro. Hi ha olis essencials i betacarotè, una gran quantitat de fibra, que ajuda a millorar la digestió.

A més, el rave és un producte baix en calories, que en el seu volum només té 32 kcal. El producte conté 6,5 grams d’hidrats de carboni, 2 grams de proteïnes i només 1,9 grams de greixos.

Propietats útils del cultiu d'arrel

A causa de la seva composició única, es recomana utilitzar el cultiu d'arrels com a profilaxi per evitar la possibilitat d'infecció amb malalties greus.La ingesta periòdica de diversos plats culinaris cuits augmenta la força de la funció protectora del cos.

Es distingeixen les següents qualitats beneficioses d’un vegetal terrós:

1. La millora de la claredat i la percepció de la imatge del món exterior pels òrgans de la visió es duu a terme a causa de la presència de vitamina A al producte.
2. Normalització del funcionament dels òrgans digestius: estimula l'establiment de la gana, neutralitza la formació de femta, estimula la millora del processament d'aliments.
3. Estimula un augment de la immunitat del cos del pacient.
4. Té un efecte bactericida, que ajuda significativament amb refredats, pneumònies, bronquitis o grip.
5. Un vegetal verd, si es trosseja sobre un ratllador fi, és excel·lent per a efectes terapèutics per al dolor a la columna vertebral, per a la gota o per al tractament de les articulacions.
6. Afecta la disminució de la concentració de glucosa al torrent sanguini, redueix l’augment excessiu del volum de colesterol a la limfa. L'agent es prescriu per a la profilaxi per prevenir el curs agut de la malaltia en patologies cardíaques i malalties del sistema circulatori.
7. A causa dels elements disponibles en la composició del producte de terra, els productes de la intoxicació s’eliminen del cos: toxines i substàncies nocives presents als òrgans del pacient.
8. S’utilitza excel·lentment per enfortir l’estructura de la línia del cabell i millorar la seva salut. La substància nodreix el fol·licle pilós, bloqueja l’aparició de requisits previs per a la caiguda del cabell i neutralitza el procés de calvície.

En algunes situacions, quan el producte es consumeix en el volum requerit, sense excedir la norma, té un efecte colerètic, eliminant l’excés d’aigua del cos, cosa que comporta l’eliminació de la inflor de les extremitats. Per això, es recomana el remei per a patologies del fetge, els ronyons i la vesícula biliar.

Rave verd a la medicina

A causa de les qualitats beneficioses d’un vegetal de terra d’un to específic, s’utilitza excel·lentment per tractar diverses patologies. En primer lloc, ajuda amb els refredats al període tardor-primavera, amb signes d’infeccions víriques respiratòries agudes i grip.

Característiques de l’ús de la verdura:

• L’agent més utilitzat en el tractament de sensacions doloroses a la cavitat oral i a la part posterior de la laringe, així com en presència de tos, és un compost de suc que s’extreu del rave i de la mel líquida. Haureu de tallar la part superior del tubercle, retallar-ne una cavitat i eliminar-ne el contingut. Aboqueu la mel al forat resultant i tapeu-la amb la part superior tallada per sobre. En aquest formulari, cal deixar la verdura durant 6-7 hores, de manera que es formi un líquid a l’interior, que posteriorment es consumeix en 0,5 cullerades. no més de 3 vegades, 30 minuts abans dels àpats.
• Amb una tos forta, de caràcter persistent, el cultiu d’arrels de terra es frega sobre un ratllador fi. La massa resultant es filtra. El líquid es combina amb la llet escalfada, després de la qual s’ha de beure tota la consistència en un glop.
• Si un pacient té diabetis mellitus, durant el període de curs agut de la malaltia, és possible utilitzar la recepta següent. Cal moldre 3 kg de verdures, posar-les en una capa densa en un recipient i abocar tot el contingut amb alcohol o vodka en un volum de 0,5 litres. En aquesta forma, el producte s’infusiona durant 1,5 mesos. Consumit fins a 4 vegades al dia, 20 ml.
• En cas de cremades o contusions greus, el rave es frega sobre un ratllador fi i s’aplica la massa resultant a la zona danyada. Si es detecta un hematoma, la massa ratllada també es combina amb 1 culleradeta. mel de consistència líquida i aplicada a la zona afectada al matí i abans d’anar a dormir.
• En cas de gota, es recomana combinar la massa ratllada en proporcions iguals amb sal i vodka. Apliqueu la barreja resultant a la zona afectada fins a 40 minuts. Per alleujar l’edema, la recepta es modifica lleugerament. Substitueix el vodka per aigua i bull el producte resultant durant 10 minuts. Després de refredar-se, el producte es beu durant el dia substituint completament l’aigua per ell.

Rave verd aprimant

La verdura d’arrel verda no s’utilitza en el desenvolupament de dietes per aprimar. Això es deu al fet que està prohibit consumir la planta en grans quantitats. En lloc de beneficiar-se, pot causar danys importants: provoca irritació de la membrana mucosa dels òrgans digestius, inclosos els intestins.

Però, al mateix temps, alguns plats es poden substituir fàcilment per plats que incloguin una verdura d’arrel. Es recomana preparar amanides de fruites o verdures per a menjars dietètics amb rave, pomes, llimona, cogombres, col, pastanagues o altres tipus de verdures incloses.

Hi ha aquestes receptes que ajuden a eliminar l'excés de massa grassa:

• Amanida de vitamines - 1 unitat. pomes, raves, 2 pastanagues mitjanes, ceba verda, herbes, 3 culleradetes. rast. olis. Piqueu la verdura d’arrel de terra i la bellesa taronja en un ratllador fi, talleu prèviament la poma en tires petites, talleu els verds. Barregeu tots els ingredients, afegiu oli i sal al gust;
• Amanida de pastanaga - 1 unitat. pastanagues ratllades i raves, 1 ou de gallina, bullides per endavant. Barregeu tots els ingredients i escampeu-los amb suc de llimona espremuda, afegiu-hi una mica de sal i 1 cullerada. oli d’oliva. Escampeu-les amb herbes per sobre.
• Per obtenir-ne prou, es permet als pacients menjar amanides amb ous de guatlla, així com aviram bullit o vedella. La sopa amb l'addició d'un producte verd també es distingeix pel seu sabor peculiar. L’estofat de rave és una bona opció per sopar.
• El rave ratllat serà un deliciós plat secundari per a carn magra bullida en aigua. El producte pot ser un bon complement a qualsevol plat, el més important no és combinar-lo amb crema agra o maionesa.

Rave verd a la cuina

La verdura d’arrel també s’utilitza en aliments senzills per augmentar la immunitat del pacient, per millorar el funcionament dels òrgans interns. Es poden utilitzar les receptes següents:

• Bullir el filet de pollastre i picar-lo. Compra 0,3 kg. verdura d’arrel, que s’haurà de tallar a trossos prims, en forma de palletes. Fregiu 1 tros de ceba amb mantega. Barregeu tots els ingredients, afegiu una mica de sal i salpebreu-ho amb 3 cullerades. maionesa.
• Per a la sopa, necessiteu 0,5 kg de costelles de porc, 1 verdura de terra, 3 gingebre, 2 unitats. cebes i 2 culleradetes. Baies de goji. Les costelles s’han de picar perquè cada peça no superi els 3 cm i després s’assequi. Fregiu-les amb oli.
• Afegiu la ceba i el gingebre prèviament ratllats a les costelles obtingudes. Torneu a apagar durant 2-3 minuts per obtenir una olor. Aboqueu-hi 3,5 cullerades. aigua bullida i espereu fins que bulli completament. Condimentar si cal, bullir 30 minuts. A continuació, afegiu les baies de goji.
• L’últim pas és preparar el rave. Traieu-ne la pell superior, talleu el producte en 4 parts, talleu-les i afegiu-les al plat. Després trigaran uns minuts a guisar-se i escampar-hi herbes per sobre.

Es recomana servir un plat calent acabat de coure.

Danys i contraindicacions per al seu ús

Tot i que una planta verda té un gran nombre de qualitats útils i té un efecte terapèutic, abans d’utilitzar-la, primer us heu de familiaritzar amb les contraindicacions.

Hi ha les situacions següents en què el producte pot provocar efectes secundaris i empitjorar l’estat del pacient:

1. Amb el desenvolupament de malalties com gastritis, enterocolitis, úlceres o pancreatitis.
2. Amb patologies renals o hepàtiques.
3. Amb processos inflamatoris identificats a l’intestí prim o prim.
4. No s’ha d’utilitzar també en cas de patologies del miocardi i augment de la producció de gas. No hauríeu d’arriscar el desenvolupament d’úlceres amb una alta producció de suc gàstric als òrgans digestius.
5. A més, el període de gestació es converteix en un moment crític per menjar plats a base de rave, el temps de les primeres setmanes després de la concepció és especialment perillós.Durant aquest període, es formen tots els òrgans importants de la futura persona, per tant, la influència de les qualitats útils pot afectar negativament l'estat de l'embrió, cosa que provocarà defectes del desenvolupament.
6. A més, l’arrel vegetal conté olis essencials, que provoquen una disminució del to i provoquen una contracció de l’úter. Els processos en curs poden provocar un embaràs congelat o avortament espontani.
7. No utilitzeu rave per alimentar-vos mentre alletueu un nadó. La substància passa a la llet materna i es transporta durant la lactància. Pot afectar negativament l’organisme no format. Per tant, no es recomana que els nadons, no només els nadons, sinó també els menors de 5 a 6 anys, utilitzin el producte.

La substància provoca el dany més gran als òrgans interns d’una persona de forma obsoleta. Per tant, només cal comprar un producte fresc i no cal guardar-lo a la nevera durant un llarg període de temps, és millor utilitzar-lo immediatament per al tractament o per al menjar.

Consells per triar un rave verd

Per evitar danys al cos quan es consumeix, val la pena triar un cultiu d'arrel verda amb especial cura. La planta es pot comprar en botigues especialitzades durant tot l'any, de manera que no s'ha d'emmagatzemar durant molt de temps, si és necessari, es pot comprar.

Per a l'elecció correcta d'un producte, val la pena estudiar algunes regles i complir-les amb claredat:

• Entre les varietats de productes verds, heu de triar una verdura d’arrel mitjana. La mida òptima, en què tots els nutrients estan presents en el volum requerit, té un tubercle de 5 a 6 cm. Si escolliu un fruit més gran, podeu trobar una cavitat buida a l’interior i la polpa de la planta serà dura i seca.
• Cal provar l'elasticitat de la fruita: és en un cultiu d'arrel que es mantindrà la quantitat necessària de vitamines, macro i microelements. Si la verdura té una superfície lenta i, quan es prem, es nota la suavitat de la fruita, el producte no s’ha emmagatzemat incorrectament, no s’ha de prendre.
• És imprescindible parar atenció a la superfície: ha de ser llisa, sense danys ni esquerdes, fins i tot. Si es troba motlle, aquest producte no és adequat per al consum.

Per tant, podeu triar no només una verdura verda, sinó també altres varietats d’arrel. El més important és saber exactament per a què es necessita el tubercle. Si com a efecte profilàctic i terapèutic, el rave negre és el més adequat. És ella la més vigorosa i aguda. Amb sabors més suaus, varietats d’arrel rosa, verda, daikon (blanca) i morada. Tenen un acabat suau més ric. S’utilitzen per a receptes de cosmetologia i per cuinar.

Podeu trobar més informació sobre els beneficis del rave al vídeo:

Mètodes i regles d'emmagatzematge

Si es compleixen els requisits necessaris, el producte es pot emmagatzemar durant molt de temps. Es recomana mantenir la verdura d'arrel en una habitació fresca, sense deixar que la pell superior de la verdura d'arrel s'assequi. L’opció ideal per a la conservació seria una secció per menjar a la nevera, un celler o una altra sala fresca.

En aquestes condicions, caldrà col·locar la verdura verda en un recipient de fusta ple de sorra fina tipus riu. En aquesta forma, el rave conserva totes les seves qualitats útils durant un llarg període.

Si no hi ha cap contenidor amb sorra de riu, es fa servir un altre contenidor per emmagatzemar-lo, però ha de tenir una tapa que es tanqui a la part superior.

Per tal de detectar a temps la polpa de fruita deteriorada, convé comprovar el producte periòdicament si hi ha motlle i altres danys. De mitjana, es recomana emmagatzemar el cultiu d'arrel durant no més de 4 mesos.

Per tant, el rave verd es pot utilitzar no només en plats culinaris, sinó també com a productes per perdre pes. El producte només s’ha d’utilitzar en una mesura limitada, només així se’n beneficiarà. Si se supera la norma d’entrada, és possible provocar un deteriorament de la salut del pacient.Per triar un vegetal de qualitat, heu de complir algunes regles per no triar accidentalment un tubercle que no sigui adequat per al consum.