Les millors varietats de pera hivernal

Pera és el cultiu més estès després del pomer. L’arbre comença a donar fruits a l’edat de set anys i és força exigent en les condicions. Per obtenir una bona collita, heu de proporcionar la pera en un lloc càlid i sec i amb bona il·luminació. Es coneixen més de mil varietats diferents, que es poden dividir condicionalment en grups: estiu, tardor i hivern. Les espècies d’hivern tenen un especial interès, ja que es poden cultivar en condicions climàtiques fredes i els seus fruits poden decorar la taula de Cap d’Any i les vacances de primavera, a causa de les seves altes taxes de conservació.

Les varietats de peres resistents a l’hivern són capaces de mantenir el seu aspecte i gust durant molt de temps. El gust, l’aroma i la consistència de les peres hivernals depenen més que en altres espècies del sòl i del clima, ja que la collita es cull molt tard, a l’octubre i els arbres tenen molt poc temps per preparar-se per a l’hivern.

Contingut:

• Les varietats més populars de peres d’hivern
• Mètodes de cria de pereres
• Com plantar les peres correctament
• Característiques de la cura d’una pera d’hivern
• Com estan malalts els arbres i qui els pot fer mal

Les varietats més populars de peres d’hivern

Per obtenir una bona collita de fruites d’alta qualitat, calen sòls fèrtils i humits, i també és de gran importància el nombre de dies amb una temperatura càlida estable d’almenys quinze graus. Hi hauria d’haver 110-115 dies per temporada.

Una pera d’hivern pot donar fruits anualment, només cal preparar-la a temps i correctament. Les següents varietats mostren bons resultats:

• Bielorús tard. Molt adequat per al carril nord nord. Aquesta varietat té un període de maduració mitjà. La collita se sol collir al setembre o principis d’octubre i la fruita es pot guardar fins a finals d’hivern. La varietat és de gran rendiment i resistent a l'hivern, també resisteix molt bé les malalties i les plagues. Els fruits són de mida mitjana, el seu pes és de 100 a 130 grams. Les fruites són dolces amb amargor i les sucoses tenen una forma lleugerament àmplia.
• Patriòtic. Espècie híbrida de la parella parental Dekanka winter i Vere Boek, criada a la península de Crimea. Els arbres de mida mitjana són molt resistents als climes hivernals durs. Comenceu a donar fruits als cinc anys. La varietat té un alt rendiment anual. Els fruits de mida mitjana a gran són de color verd i tenen excel·lents característiques gustatives. Cada pera pesa uns 200 grams. La verema es realitza l'última setmana d'octubre. Els fruits s’emmagatzemen fins al nou any. Els arbres tenen una forta immunitat contra la crosta.
• Oficina degana de Krasnokutskaya. Els arbres de mida mitjana es poden congelar sota hiverns massa freds. Dona fruits en el setè any de vida. La quantitat de collita d'un arbre pot arribar als 80-100 kg. Els fruits són de color verd amb un to groguenc i es distingeixen per una forma escurçada ovalada. La polpa és agra i dolça i força sucosa. A finals de setembre, els fruits ja es poden menjar i al cap d’un mes arriben a la maduresa final. Els fruits s’emmagatzemen fins a finals d’hivern.
• El decantador és hivern. La varietat deu el seu origen als belgues. Els fruits tenen forma de barril i poden pesar 140 o 400 grams. L’escorça és gruixuda i densa, de color verd groguenc, pot marró al sol.El fruit és molt sucós i dolç amb una lleugera acidesa. Maduren a principis d’octubre i poden romandre fins a l’estiu.
• Kondratyevka. La fructificació es produeix anualment, a partir del cinquè any de vida. Els arbres creixen lentament i creixen activament el verd. Els fruits tenen una forma estàndard i són de color verd quan es cullen, però al madurar adquireixen un color groc-ataronjat. Els fruits pesen a partir de 150 grams i es mantenen fins a finals de gener.
• Josephine Mechelnskaya. La varietat és especialment resistent a la sequera, resistent a l'hivern i sense pretensions. Comença a donar fruits després de vuit anys de vida, però, si les plàntules s’empelten sobre codony, la fructificació es produeix al cap de 5 anys. Els fruits no són grans, arriben a una massa de 60 grams, però en arbres baixos poden ser el doble de grans. Les peres tenen un sabor agredolç amb una sucositat moderada. La collita es cull a mitjan octubre i es guarda fins al gener.
• Regal Krasnokutskiy. La varietat és molt resistent i resistent a la crosta. L’inici de la fructificació es produeix després del sisè any de vida. Peres de forma estàndard, grogues amb ratlles vermelloses. Els fruits són sucosos i tendres i tenen característiques agredolces. Es cullen a finals de setembre, però la maduresa del consumidor es produeix en dues setmanes. La collita s’emmagatzema fins a principis de febrer.
• Saratovka. La productivitat és elevada, estable i anual. Els fruits grans arriben als dos-cents grams. Les peres tenen un aspecte estàndard i característiques d’alt sabor. L’emmagatzematge és prou llarg, fins al final de l’hivern.
• Pass-Crassan. Una còpia de la selecció francesa dóna una bona collita en sòls fèrtils. L’inici de la fructificació es produeix en sis anys i, quan s’empelta en un codony, en quatre. El cultiu no és ric, però, consta de fruits rodons molt grans (fins a 250 grams) i empeltats codonyat - fins a 400 grams. La polpa és sucosa, té un ric sabor i aroma dolç. Es permet una lleugera acidesa. La collita es cull a principis de novembre. A les regions amb estius curts, els fruits no arriben a la plena maduresa. I, en condicions d’emmagatzematge al soterrani, es poden menjar peres al març. No és especialment resistent al fred.
• Olivier de Serre. El postre híbrid de selecció francesa requereix una cura especial. Donen grans fruits esfèrics d’un color verd fosc (fins a 200 grams) en arbres baixos (fins a mig quilogram). Es diferencia en les característiques d’alt gust. La collita es cull a l'octubre, però el sabor de la pera només s'obté fins al desembre i pot quedar fins al març.

Mètodes de cria de pereres

Les pereres es poden propagar de diverses maneres:

• llavor (s'utilitza per cultivar portaempelts i obtenir nous grups varietals)
• ulls
• dispara
• parts d’arrels

Les espècies cultivades solen reproduir-se vacunes o ulls en brots i brots sobre portaempelts, que són arbres cultivats a partir de llavors. A més, parts de brots o esqueixos s’empelten a la corona d’un perer adult o d’altres espècies compatibles: codonyat, cendra de muntanya, irgu. La pera es desenvolupa bé arç blanc, però això s'aplica a aquelles varietats que són compatibles amb el codony.

Quan s’empelta sobre un codony, la perera resulta poc gran i la fructificació es produeix en tres o quatre anys.

Al mateix temps, els indicadors de qualitat dels fruits són molt més alts que els de les mateixes varietats empeltades a les plàntules de pera. Tanmateix, el període de fructificació d’una pera empeltada sobre un codony és molt més curt: la durada del període productiu és de 15 a 20 anys.

A les zones de les regions centrals i nord-oest on no hi ha terres de txernozem, es recomana utilitzar planters de peres silvestres i híbrids locals de les varietats més resistents al fred per als portaempelts.

Com plantar les peres correctament

Abans de plantar una perera, el sòl s’ha de preparar adequadament i s’ha de fer almenys un mes abans de l’esdeveniment perquè la terra tingui temps d’assentar-se. Per això:

• Cavar forats de plantació de 60 cm de profunditat.
• La terra seleccionada es barreja amb orgànicacom el fem.

La pera es planta a la primavera o a la tardor, sempre que no hi hagi gelades.Es col·loca un arbre en forats de plantació amb un diàmetre d’uns 100 cm i una profunditat de 60 cm de manera que el collaret de l’arrel sobresurt 6 cm per sobre de la superfície, redreixi i ruixeu les arrels de manera que no hi hagi buits. Mentre us adormiu, cal compactar la terra. Després d’omplir els forats, es fan depressions al voltant dels arbres, l’amplada dels quals no ha de ser inferior al diàmetre dels forats.

Les peres plantades es reguen en diversos passos perquè l’aigua es filtri millor; es necessiten 2-3 cubells d’aigua per regar cada arbre.

Els arbres plantats s’han de lligar a un suport amb cordill en dos llocs: a una alçada de 15-20 centímetres de la superfície del sòl i sota la corona. L'embenat no ha de ser estret i la coberta es fa en forma de figura vuit, de manera que quan el sòl es redueix pera no es va penjar als suports i no va resultar ferit per la fricció de l’embenat amb forts vents.

Amb l’aparició del clima fred, els troncs de peres joves es cobreixen d’un bosc d’avets i la terra que els envolta s’escampa amb una capa de torba o fem. Això proporcionarà protecció contra les gelades i els rosegadors. plagues.

Característiques de la cura d’una pera d’hivern

Perquè les peres d’hivern es desenvolupin correctament i donin una bona collita, han de proporcionar una cura adequada, que consisteix en regar regularment, vestir-se, podar, afluixar el sòl i eliminar les males herbes.

Les varietats hivernals de peres no requereixen molta humitat, però també tenen una actitud negativa envers la sequera.

Per tant, amb l’aparició de dies càlids amb un sol actiu i en absència de precipitacions, els arbres es reguen un cop per setmana. Aboqueu una galleda d’aigua sota de cada arbre. I en una sequera severa, s’hauria de duplicar la freqüència del reg. És molt important recordar que durant el període de maduració de la fruita s’hauria d’aturar del tot el reg.

Per al desenvolupament normal de la pera, cal una fertilització regular. Amb la manca d’un element com el nitrogen, el creixement de l’arbre és lent, el fullatge s’engrogueix i els ovaris s’esfondren. La manca de fòsfor condueix a una formació deficient de cabdells fruiters i la deficiència de potassi condueix al cessament del desenvolupament de brots. L’arbre també necessita calci, que s’encarrega de la formació de llavors en els fruits.

Per proporcionar a la pera tots els elements necessaris, heu de fer apòsits minerals i orgànics:

• Fems i compost introduït anualment, alternant amb suplements minerals.
• En aplicar fertilitzants amb fòsfor, la taxa es calcula durant 4 anys i la potassa durant 2 anys.
• L’any següent després de la sembra, s’ha d’afluixar el sòl al voltant dels arbres i, alhora, s’ha d’aplicar una certa quantitat de fertilitzants nitrogenats en forma de nitrat d’amoni.
• Al mateix temps, s’introdueix matèria orgànica: humus i tot es mulch amb una petita capa de torba. Normalment, aquest procediment es realitza a la primavera, però els fertilitzants també es poden aplicar en dues dosis i la segona a l’estiu.
• Al quart o cinquè any de vida, es recomana aplicar el vestit superior mitjançant un mètode de trinxeres o forats. Per a això, es caven trinxeres o pous al voltant dels arbres a poca distància, on es col·loquen fertilitzants, calculats pel volum de les trinxeres.

Podar pereres

En plantar peres d’hivern, cal recordar que els arbres joves necessiten anualment formen una coronade manera que donin un major rendiment. El primer poda dut a terme el segon any de vida en un moment en què els ronyons tot just comencen a inflar-se. Els arbres es poden verticalment de manera que no hi hagi un desenvolupament actiu en alçada, sinó que es formen brots laterals. Cada any, el creixement de l'any passat es redueix en 1/3 de la seva longitud. Això millora el creixement dels arbres.

També cal aprimar els ovaris i les fruites perquè els fruits siguin madurs i saborosos. S'eliminen els fruits irregulars o defectuosos. Tampoc no és necessari permetre la sobrecàrrega dels arbres; això pot conduir a la freqüència de formació de fruits.

No s’ha d’oblidar que les pereres joves necessiten un refugi per al tronc per a l’hivern i protecció contra els rosegadors.

Per tant, abans de les gelades hivernals, els troncs de peres es lliguen amb avet, canya o pergamí, prèviament han tractat l’escorça de les plàntules joves amb guix i les més grans amb calç.L’esquer amb el verí s’adapta als visons de les plagues. I durant el període de desglaç de la neu, s’ha de trepitjar el sòl al voltant dels arbres. La protecció contra els rosegadors continua fins que l’escorça és gruixuda.

Com estan malalts els arbres i qui els pot fer mal

Com tots els arbres peres poden emmalaltir i poden ser atacats per plagues:

• La crosta és una malaltia causada per un fong. La malaltia és capaç d’afectar totes les parts de l’arbre i es manifesta en el moment de trencar els brots. Es forma una floració verdosa a les fulles i aviat comencen a caure. Des del fullatge, la malaltia s'estén activament per les branques i els fruits i pot destruir tota la collita.
• Fong fulgorós: les fulles i brots dels arbres estan coberts d’una floració negra, que s’estén ràpidament per tota la superfície de l’arbre i pot destruir no només la collita, sinó tot l’hort.
• Oïdi - un fong que s’estén pel fullatge, les inflorescències, els cabdells i els brots. Es manifesta com una floració enganxosa blanca, que més tard s’enfosqueix. La malaltia inhibeix el desenvolupament de peres i impedeix la formació d’ovaris.
• La podridura dels fruits afecta tots els fruits danyats per insectes o ferits. Aquesta malaltia es considera infecciosa i es transmet a altres peres mitjançant mans humanes o potes d’ocells.
• Arnes de pera - eruguesque devoren fruits. Ataquen les varietats de peres d’hivern amb menys freqüència que les d’estiu, perquè els fruits de les primeres són molt més durs que els segons.
• Cuc de fulla: erugues que, durant la pupació, s’emboliquen en una fulla i l’enreden amb teranyines. Durant el període de la seva vida, aquestes plagues mengen els cabdells i després canvien al fullatge. També poden danyar els cabdells i els fruits.
• Àcars de la fruita: s’alimenten de saba del fullatge. Com a resultat, cauen.

Prevenció: poda oportuna de peres i destrucció de fulles caigudes infectades. Al període primavera-tardor, es recomana el tractament amb solucions d’urea, líquid bordeus, sofre col·loïdal i oxiclorur de coure.

Tractament: a més de mesures preventives, s’utilitzen preparats insecticides i s’instal·len trampes especials, com ara cinturons de captura, per a alguns tipus de plagues d’insectes.

Seguir totes les recomanacions ajudarà a cultivar adequadament varietats hivernals de peres i aconseguir una bona collita anual.

Les varietats d’hivern de pereres han d’estar presents a tots els jardins. Això us permetrà gaudir de fruits saludables durant molt de temps, ja que els fruits d’hivern es poden emmagatzemar fins a les vacances de Cap d’Any i alguns exemplars durant tota la primavera.

Podeu trobar més informació al vídeo: