Les millors varietats de préssec i característiques de cultiu del lloc

Entre tots els arbres fruiters que es conreen a la regió amb un clima temperat, el més estimat i deliciós és el préssec. Aquestes plantes estan destinades principalment a les regions del sud. Però amb l’ajut de la selecció, els experts van criar varietats resistents a les gelades. Al préssec li agrada ser suau i oportú cura, un lloc càlid i atenció.

Contingut:

• Informació general sobre préssec
• Varietats
• Consells per a la cura
• Poda de préssec
• Plantar una plàntula
• Reproducció
• Malalties i plagues
• Aplicació i propietats útils

Informació general sobre préssec

El préssec és una planta perenne amb forma d’arbre que pertany a la família de les rosàcies. Està estès a gairebé tots els continents i és el 10è arbre fruiter més cultivat comercialment. La seva fruita, sucosa i dolça, és una delícia preferida a tot el món.

Característiques de l'estructura:

• L'alçada de l'arbre pot arribar als 4 metres, però generalment es conreen varietats de dimensions reduïdes als jardins i arbustives a les regions fredes.
• El tronc és de gruix mitjà, el diàmetre màxim arriba als 25 cm, es dobla amb el creixement.
• Ramificació mitjana, l'amplada de la corona pot arribar als 6 metres.
• A les regions amb gelades hivernals severes, els préssecs es conreen amb la idea d’arbusts curts i amples. Això es fa per tal de simplificar l'aïllament de la planta durant el període fred.
• Les branques són fortes, es doblegen bé, de colors vermellosos o verds. Les fulles són lacents, oblongues, lleugerament corbades, amb una vena central pronunciada. A les branques, es disposen alternativament sobre pecíols prims i curts.
• Les fulles estan pintades amb un to verd fosc o verd des de l'exterior i de color verd clar, apagades des de la part inferior.
• Els cabdells solen obrir-se abans que aparegui el fullatge. Exteriorment, el préssec durant el període de floració s’assembla ametlla... La flor consta de 5 pètals arrodonits, de mida mitjana i de color rosa. Els cabdells es disposen d’un en un al llarg de tota la longitud de les branques, sèssils, no hi ha peduncle.
• Les fruites de préssec poden ser grans fins a 600 grams de pes i petites, d’uns 60-80 grams. La seva forma és sovint rodona, ovalada, lleugerament allargada. També hi ha préssecs plans i lleugerament aplanats, però en la seva majoria són varietats híbrides. La seva polpa és densa, dolça i sucosa.
• Al mig hi ha una gran pedra amb un gra al seu interior. Els fruits tenen colors grocs, taronja rosa i vermell de diferents costats. La pell és prima, amb una flor vellutada, també es troben fruits dolços, però que pertanyen a nectarines.

Varietats

Varietats primerenques:

• Kíev aviat. La varietat està pensada per a regions amb principis de primavera. Els fruits d’aquest préssec són de grandària mitjana, rodons, la carn és sucosa, dolça i molt aromàtica. La pell és densa, prima i de color groc clar amb un barril rosat. Arrela bé a gairebé qualsevol sòl, exigent marxant i al mateix temps dóna un alt rendiment. La varietat és resistent a floridura.
• Redhaven. Bona varietat, adaptada a climes temperats. Els fruits són sucosos, saborosos, pesen fins a 150 grams.La forma del fruit és ovalada, la pell és prima, de color taronja clar amb taques vermelles. La polpa és de color groc, agradable al gust i molt aromàtica. La varietat és resistent al comú malalties i tolera bé les gelades de primavera i tardor.

Varietats mitjanes i tardanes:

• Cardenal. Una varietat forta amb un alt rendiment. Les fruites són de mida mitjana, la més gran arriba només als 140 grams. Els fruits són rodons, densos, la pell té un color vermell acolorit. Tons grocs i taronja barrejats. La polpa és sucosa, amb un sabor i aroma únics, la varietat es classifica com una de les millors pel que fa al gust. El cardenal és resistent a les malalties, però no tolera bé les gelades, per tant necessita una cura especial.
• Kremlin. Aquesta varietat és la més estesa i popular a les regions temperades. La raó d'això és que s'adapta a gairebé qualsevol entorn vital. Els fruits són grans, la pell és de color groc ataronjat amb un barril vermell. La polpa és ferma, sucosa i dolça.

Consells per a la cura

El préssec és una planta del sud que requereix calor i sol constants. Per tant, cultivant-lo en regions amb condicions de temperatura variables, cal prestar més atenció i cura a la planta.

Els préssecs no reaccionen bé als forts vents i al fred, per tant, cal escollir un lloc per plantar amb especial responsabilitat.

En aquest sentit, la planta és molt malhumorada i les corrents de primavera, les gelades, poden provocar decoloració i un any estèril. El lloc s’ha de protegir per tots els costats, tenir bona il·luminació pràcticament tot el dia, de manera que el sòl s’escalfi bé. Això és especialment important per als mesos de primavera.

Però els préssecs no tenen pretensions per al sòl i creixen i es desenvolupen bé a gairebé totes les regions. L'única excepció és el sòl, amb un alt contingut de pedra calcària, que pot provocar malaltia vora l’arbre. A més, el sòl ha d’estar ben drenat i el lloc de plantació s’ha de situar en un turó. L’embassament del sòl també provoca malalties del préssec i la mort de la planta.

Regar el préssec:

• El préssec és exigent pel que fa al reg, sobretot després aterratge i durant el període de creixement i fruita. Però no us deixeu portar, ja que l’arbre no tolera l’embassament del sòl.
• Des de mitjan estiu reg es realitzarà només quan sigui necessari, per exemple, si els estius són secs i calorosos.
• Després de regar es recomana mulch terra per retenir la humitat i regar periòdicament les corones amb una mànega i ruixar.

El vestit superior es realitza amb productes orgànics i fertilitzants minerals a la primavera. Serà útil afegir nitrofosfat després de l’hivern i, després de la floració, s’afegirà una solució sota l’arbre mullein... Es recomana dur a terme aquests procediments dues vegades al mes.

Poda de préssec

Per al creixement i el desenvolupament normals, així com per a la fructificació abundant, és correcte poda... Cap arbre necessita aquest procés tant com un préssec. De ben jove, sobretot formen la corona, en arbres adults, les branques velles i malalts s'eliminen durant la poda anual de primavera i es retalla l'excés de creixement jove, deixant algunes tiges per a la seva futura substitució.

A les regions amb climes càlids, els préssecs es conreen en forma d’arbre. La poda es realitza en conseqüència. Normalment, els arbres alts no es conreen als jardins, molts residents d’estiu han adoptat aquesta experiència i intenten realitzar podes perquè les branques no creixin verticalment, sinó horitzontalment.

Per a això, en un arbre jove, però no petit, s’elimina la part central, és a dir, el tronc principal a l’alçada requerida, d’uns 1,5-2 metres.

Deixeu unes quantes branques laterals fortes que formaran la corona. Totes les podes posteriors es duen a terme per eliminar les branques velles i malaltes i diluir la corona.

A les regions fredes, el préssec es forma inicialment com un arbust baix. Per això:

• Quasi tot el tronc està tallat, deixant només 3-5 cabdells del fons.
• En els anys següents, es forma un petit arbre amb diverses tiges fructíferes per cada branca lateral, per no sobrecarregar la planta. Bàsicament, no hi hauria d’haver més de 10 brots fructífers en un arbust.
• A més, s’eliminen les branques velles i es deixen desenvolupar branques joves per substituir-les.

Plantar una plàntula

Es pot plantar una plàntula de préssec preparada, sana i forta a la primavera i la tardor. A les zones càlides, es recomana plantar després que les fulles caiguin sobre els arbres, però no més tard d’octubre, de manera que l’arbre jove tingui temps d’arrelar-se i enfortir-se sistema arrel en un lloc nou. Cal preparar amb antelació el lloc de creixement constant del préssec.

La mida del pou de plantació depèn del sistema radicular i cremarà fins a 1 metre de diàmetre i 75 cm de profunditat.

S’ha d’examinar tota la plàntula de dalt a baix, eliminar les arrels malaltes i podrides i escurçar totes les sanes a 30-35 cm. L’arbre es col·loca en un forat preparat, les arrels s’estenen per tota la zona inferior i són fèrtils i el terra fertilitzat s’escampa per sobre. Després aterratge el préssec s’ha d’abocar abundantment amb aigua tèbia i s’ha d’instal·lar un suport al qual lligar el tronc. La distància entre les plantacions ha de ser com a mínim de 2,5-3 metres. El préssec pot ser adjacent a qualsevol altre fruiter.

A les regions càlides, els préssecs no necessiten aïllament i moltes varietats es crien especialment per ser resistents a les gelades. Però a les regions fredes, sense aquest procediment, podeu perdre el jardí, de manera que els jardiners conreen préssecs en forma d’arbustos, per a la comoditat de l’aixopluc i l’aïllament.

Per tal que l'arbre pugui sobreviure bé a l'hivern, es col·loquen escuts de poliestirè al voltant del qual el gruix ha de ser d'almenys 10 cm.

A sobre, tot està cobert amb una pel·lícula i, quan neva, servirà com a refugi addicional. A la primavera, després d’acabar les fortes gelades, la pel·lícula s’obre lleugerament de manera que l’aire arriba al préssec i comença el despertar. Els escuts només s’eliminen quan s’acaba el risc de gelades nocturnes.

Reproducció

El préssec es pot propagar de tres maneres: inoculació, esqueixos i llavors... Si els dos primers mètodes requereixen coneixements especials, fins i tot un principiant pot cultivar un arbre amb l'ajut de llavors.

Reproducció per llavors:

• Per recollir les llavors, cal recollir fruits grans ben madurs, fins i tot madurs. Separeu la pedra de la fruita i renteu-la bé de la polpa.
• Podeu sembrar la tardor, directament al lloc de creixement constant.
• El sòl ha d’estar fertilitzat, solt i descontaminat.
• Per a l’hivern, després de regar, el lloc de plantació es cobreix de compost i fulles, cosa que proporcionarà nutrició addicional i protegirà l’os de la congelació.

Però molts jardiners recomanen embolicar les llavors recollides en un drap humit i col·locar-les en un lloc fresc i fosc, com ara a la secció de verdures de la nevera. El teixit no s’ha d’eixugar, de manera que s’humiteja periòdicament. Així passen els ossos estratificació... I a la primavera, quan el sol ja ha escalfat prou el sòl, les llavors es poden plantar a terra. Els arbres joves necessiten regularment abundants regper tant, el lloc de plantació abans de picar i durant el creixement del préssec s’ha d’humitejar constantment i no s’ha de deixar assecar el sòl.

Esqueixos de préssec:

• Per a esqueixos trieu branques adultes sanes, la part inferior de les quals ja sigui rígida. Les tiges no han de ser gruixudes, la part central està seleccionada.
• Un tall ha de tenir almenys 4 cabdells sans. La part inferior es pot tallar uniformement, separada de l'arbre juntament amb el "taló" i amb un fons en forma de martell, tallat juntament amb una part de la branqueta.
• Es recomana collir esqueixos a la tardor després que el fullatge hagi caigut abans de les gelades hivernals. Durant aquest període, l’arbre acumula una gran quantitat de totes les substàncies necessàries per al creixement i el desenvolupament, cosa que ajudarà els esqueixos a arrelar bé i a convertir els cabdells en creixement. La longitud d'un tall és d'aproximadament 30 cm.
• Després de tallar, els esqueixos s'uneixen i es col·loquen verticalment en una caixa de sorra humida emmagatzematge i traslladat al soterrani. La sorra no s’ha d’assecar completament, de manera que s’humiteja periòdicament. A la primavera, en algunes branques, ja haurien d’aparèixer els rudiments d’arrels, tots esqueixos procés desinfectants i estimulants.
• L’arrelament es pot dur a terme en camp obert plantant esqueixos durant un període en què el sòl s’escalfa completament. O prepareu envasos especials amb un substrat fèrtil i solt i comenceu a arrelar a principis de primavera per tal de plantar plàntules ja fetes a la calenta.

Vacunació es realitza a la primavera amb l’ajut d’esqueixos verds. El procés és força complex i llarg i l’utilitzen principalment jardiners professionals. Podeu plantar un préssec a qualsevol albercoc jove.

Malalties i plagues

El préssec és sovint atacat per pugons. Li encanta seure sobre brots joves, això es pot veure amb les fulles retorçades i malmeses. Si no us desfeu a temps plagallavors els pugons poden infectar tot l’arbre. Es recomana un tractament preventiu a la primavera i l’ús de preparats especials quan apareixen pugons als arbres.

De les malalties, els préssecs són susceptibles a malalties fúngiques.

El míldiu sovint ataca la planta; danya principalment la part superior dels brots joves i les fulles joves. Es pot notar per la densa floració blanca que es forma a la planta i, si no actueu, la malaltia s'estendrà als arbres veïns. Per tant, si es troba l'oïdi en alguna planta, és necessari tractar-lo amb especials fungicides no només l’arbre malalt, sinó tot el lloc.

Aplicació i propietats útils

Els fruits del préssec contenen una gran quantitat de vitamines, minerals i oligoelements que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà. Aquesta fruita es considera un producte dietètic, conté hidrats de carboni, proteïnes, sucres i fibra, cosa que contribueix a millorar la digestió. A més, amb l’ajut de préssecs sucosos i dolços, podeu restablir el nivell normal de ferro al cos, perquè aquesta substància és 2 vegades més que a les pomes.

Els préssecs s’utilitzen crus com qualsevol fruita. A més, se’n fabriquen compotes i melmelades i s’enrotllen per a l’hivern. Els préssecs es classifiquen entre les fruites més delicioses del planeta. A més, el préssec i les seves llavors s’utilitzen en la producció cosmètica. Es troben en cremes, xampús, màscares i exfoliants.

Podeu trobar més informació al vídeo.