Pebre dolç

Com tothom sap, hi ha pebrots dolços i amargs. El pebrot dolç també es diu búlgar. Tot i que la pàtria del pebrot és l’Amèrica Central, fa temps que ha arrelat als nostres jardins i dachas. El pebrot dolç no només és una deliciosa verdura, sinó també una botiga de multivitamínics.

Els pebrots dolços contenen més vitamina C que la taronja o la llimona. Hi ha especialment molta vitamina C en el pebrot vermell, la seva concentració és de 480 mg%. Les fruites del pebrot també contenen vitamines A, B, diversos olis i sals minerals.

Els pebrots dolços es conreen a partir de plàntules. Les plàntules han de tenir almenys 50 dies d’edat i tenir almenys 8 fulles a la tija. És aquesta plàntula la que donarà una bona collita de pebre. Quan es planten plàntules, es fan sagnats d'almenys 40-50 centímetres entre plantes i una distància similar entre files.

Aquesta planta depèn molt de l’ambient de temperatura. La temperatura òptima per al cultiu és de 18 a 25 graus. El pebrot no tolera gens les gelades, per tant, fins i tot a 0 graus, la planta pot morir.

El reg de pebrots dolços s’ha de fer un cop per setmana a la fase inicial. Quan la planta comença a donar fruits, s’ha de regar almenys 2 vegades, segons les condicions meteorològiques.

Per alimentar la planta, s’afegeix al sòl nitrat d’amoni (10 g), sulfat de potassi (15 g) i cendra. El vestit superior no es fa més d'una vegada cada dècada. Aquests fertilitzants es dilueixen amb 10 litres d’aigua i s’apliquen als arbustos.

Cal recordar que quan es planten pebrots dolços i amargs, no s’han de plantar a prop. En aquest cas, els fruits dels pebrots poden ser amargs. Bona sort amb el vostre cultiu de pebrot dolç i una bona collita.