Electrodomèstics: quin assecador de verdures és millor?

La collita collida a l’hort també s’ha de conservar fins a l’estiu vinent. Un processament adequat de les verdures permetrà utilitzar-les durant el llarg hivern, nodrint el cos amb vitamines. Una de les maneres de preparar-se per l’hivern és assecar-lo de forma natural.

Antigament, els nostres avantpassats feien servir menjar verdures i herbes seques, però per a això havíem de col·locar el menjar a rodanxes durant molt de temps en llocs assolellats i amb bona ventilació. Un altre assecador que s’utilitzava sovint era el forn, després el forn. Però d’aquesta manera no sempre era possible obtenir un producte alimentari de qualitat per a l’hivern. O estaven massa secs o es deterioraven a causa dels residus d'humitat dels teixits. Els fabricants moderns proporcionen a les mestresses de casa diversos tipus de dispositius especials: assecadors de verdures. Disposen d’un sistema ben pensat per a l’efecte de les temperatures i l’aire sobre les matèries primeres. També es diferencien en altres paràmetres.

Contingut:

• Característiques del disseny d’un assecador elèctric per a verdures, els avantatges del seu ús
• El paper de la potència i la temperatura en els paràmetres del dispositiu
• Tipus d’assecadors per tipus d’element calefactor i material de fabricació
• Funcions bàsiques i addicionals de l’assecador elèctric
• Normes d'ús dels instruments
• Revisió dels millors models d'assecadors per a verdures

Característiques del disseny d’un assecador elèctric per a verdures, els avantatges del seu ús

Tot i que els aparells de cuina per assecar verdures no són semblants, el dispositiu té les mateixes característiques:

• El tanc tancat pot ser de diferents configuracions: rodó o quadrat.
• Un element obligatori és un element de calefacció, que sovint s’instal·la a la part inferior del dispositiu o al lateral.
• Hi ha un ventilador al costat de la cambra d'assecat. En el cas de grans tancs d'assecat, l'element es troba al llarg de les parets laterals.
• Per col·locar productes, hi ha safates idèntiques en diversos nivells, que es col·loquen verticalment o horitzontalment.

L’avantatge d’utilitzar un assecador elèctric és la rapidesa de preparació del producte. En aquest cas, les verdures s’assecaran d’acord amb els paràmetres tecnològics. Per tant, conserven les seves qualitats útils durant molt de temps, no es deterioren. L'amfitriona podrà ajustar independentment la temperatura d'assecat, ajustar la ventilació. És important que en aquest dispositiu pugueu assecar no només les verdures, sinó també les fruites, boletsfent un malví.

El paper de la potència i la temperatura en els paràmetres del dispositiu

La característica tècnica principal d’un assecador elèctric és la seva potència. Depèn del nombre de nivells del dipòsit i, per tant, del volum de verdures a assecar. Per a un volum de tanc petit, s’utilitza una potència de fins a tres-cents watts. Si la família és nombrosa, és necessari comprar una assecadora amb una capacitat de fins a sis-cents watts. En aquest dispositiu, també hi ha més safates per a menjar, en què podeu assecar diferents tipus de verdures i fruites.

També hi ha assecadors elèctrics amb una capacitat de fins a mil watts, en els quals podeu cuinar fruites grans, fins i tot peixos i carns.

La temperatura és un altre paràmetre important de l’assecador.Molts dels dispositius no tenen control de temperatura, està configurat permanentment. Un cop activat aquest dispositiu, heu de saber que escalfarà fins a 55 graus.

Els aparells amb temperatura controlada tenen avantatges. Es poden configurar una temperatura suau de fins a 35 graus i una temperatura augmentada de fins a 75. Quan es compra una assecadora, es presta especial atenció a aquests paràmetres.

Tipus d’assecadors per tipus d’element calefactor i material de fabricació

Com que és l'element calefactor o element calefactor el que es troba a la base de l'aparell d'assecat, cal conèixer-ne els principals tipus. Els escalfadors per convecció es troben a l’interior de la unitat a la plataforma inferior. La humitat dels trossos de verdures s’elimina fent circular un raig d’aire calent. Per a un procés d'assecat uniforme, és necessari reposicionar les canaletes d'alimentació amb freqüència. Si l'element calefactor es troba a la part superior, es protegirà de la penetració d'humitat.

Els desavantatges de l’aparell de convecció són la gran quantitat de temps i energia dedicats a l’assecat. L’alta temperatura que manté l’element calefactor comporta un canvi en l’aspecte del producte, el seu sabor i beneficis. L’avantatge d’aquest tipus d’escalfadors és el seu baix cost.

Heu de triar un assecador de verdures segons les vostres necessitats i capacitats.

Es prefereixen els dispositius que funcionen amb radiació infraroja, tot i el seu cost elevat. L’estructura de teixits de les verdures en aquests assecadors elèctrics no canvia, conservant vitamines i microelements útils. Els productes assecats sota la influència dels rajos infrarojos duren més temps.

Segons el material del qual es fabriquen el cos i les safates de l’assecador elèctric, es distingeixen el plàstic i el metall. El dispositiu de plàstic de qualitat alimentària és lleuger i fàcil de netejar. Els productes metàl·lics tenen un aspecte elegant i resistent. Però el pes i el cost d’aquests dispositius és molt superior.

Funcions bàsiques i addicionals de l’assecador elèctric

La principal tasca del dispositiu és eliminar la quantitat d’humitat necessària de les verdures tallades perquè es puguin guardar durant molt de temps. Molts models es controlen tant mecànicament com electrònicament.

Reordenant el temps, escollint els paràmetres, el propietari de l’aparell regula el procés d’assecat. Però els dispositius amb pantalla determinaran ells mateixos quins paràmetres són necessaris per assecar-se.

A més de la funció principal, cada dispositiu té addicionals:

• Un temporitzador electrònic mostrarà el temps que queda fins al final de l'assecat.
• La temperatura de l’assecador es pot controlar mitjançant la pantalla.
• La funció d'apagada automàtica és necessària per als propietaris oblidats.
• Cal protegir el dispositiu contra el sobreescalfament i les sobretensions.

El consum d'energia de l'aparell depèn de la seva potència. Els dispositius potents requereixen molta energia, produeixen una mica més de soroll durant el funcionament.
El coneixement de les funcions addicionals de la cuina permetrà estar tranquil sobre la seva fiabilitat i durabilitat.

Normes d'ús dels instruments

El funcionament de l'aparell es procedirà correctament si es compleixen diversos requisits per al seu funcionament:

1. Col·loqueu el dispositiu sobre una superfície plana.
2. Les rodanxes de verdures es col·loquen a les safates de manera que no entrin en contacte entre elles.
3. Els palets carregats s’instal·len al bloc, tancant-lo fortament amb una tapa.
4. Després de connectar-vos a la xarxa, feu clic a Inici.
5. La temperatura desitjada es fixa al regulador.
6. Tan bon punt el dispositiu s'apaga automàticament, desconnecteu el cable d'alimentació.
7. Traieu les paletes després que el producte s’hagi refredat.
8. Les verdures seques s’aboquen sobre una safata, deixant-les durant dos dies.
9. Per a l’emmagatzematge, els productes secs es col·loquen en pots de vidre o plàstic amb una tapa estreta.
10. Després de buidar les safates, netegeu-les amb un drap humit i després eixugueu-les.

Si observeu les regles d’ús del dispositiu, podeu augmentar-ne la vida útil.

Revisió dels millors models d'assecadors per a verdures

Hi ha moltes empreses dedicades a la producció d’assecadors elèctrics:

• Entre els dispositius domèstics, es pot distingir el model Veterok, que funciona pel mètode de convecció. Té un regulador de temperatura, protecció contra el sobreescalfament. L’assecador compacte de cinc safates funciona silenciosament. Tot i la durada del procés d'assecat, el dispositiu Spectrum ESOF-0.5 / 220 pot realitzar diverses operacions.
• Els potents assecadors inclouen Petromash Ryzhik Super. El ventilador, muntat a l'interior de la unitat, accelera la calor de l'element calefactor ceràmic a gran velocitat. Podeu assecar bolets, verdures, carn, peix al dispositiu. Al mateix temps, es conserva l’aspecte i els beneficis dels productes.
• BelOMO 8360 és un assecador elèctric fiable de plàstic blanc fabricat a Bielorússia. La seva base està equipada amb un element de calefacció i un ventilador i, a l'exterior, una unitat de control d'un termòstat i un interruptor. L’aparell té tres zones de calefacció per a diferents productes.
• El model Scarlett SC 420 és econòmic i fàcil d’utilitzar. El dispositiu té protecció contra el sobreescalfament, regulador de regulació de la temperatura.
• Supra DFS-523 pertany a dispositius versàtils i econòmics. L'assecador està dissenyat per a la preparació de petits lots de productes. El dispositiu té cinc palets amb joc ajustable entre seccions. La baixa energia estalvia el consum d’energia

Molts models del mercat d’assecadors elèctrics us permetran triar el que us estalviarà temps i us permetrà menjar verdures saludables durant tot l’hivern.

Podeu trobar més informació al vídeo: