Zopnik tuberós i les seves propietats útils

Es pot trobar un tubercle zopnik perenne herbàcia poc visible a clares i vores del bosc, a l’estepa i als vessants de les muntanyes. Es distribueix per tota Euràsia, des del mar Negre fins a la Xina. A les llargues arrels de la planta es formen espessiments-nòduls, que es reflecteixen en el seu nom. La part aèria, que conté àcid ascòrbic, tanins, alcaloides i minerals, i els seus tubercles, rics en saponina, tenen propietats curatives. L’herba s’ha de collir durant el període de floració (juny-agost) i les arrels amb tubercles, a la tardor i a la primavera.

Avui en dia, el zopnik tuberós es pot comprar a qualsevol farmàcia, ja que les seves propietats curatives són reconegudes no només per la medicina tradicional, sinó també per la oficial. Les infusions d’aquesta planta s’utilitzen per tractar gastritis i úlceres d’estómac, tuberculosi i bronquitis, icterícia, diarrea, hemorroides, malalties femenines, convulsions, mals de cap. Tenen la capacitat de restringir els vasos sanguinis i augmentar la coagulació de la sang. Podeu escampar ferides purulentes amb pols seca de les arrels, té un efecte antimicrobià. Una decocció de tubercles és bona per a la diarrea amb sang. Una barreja d’oli d’herba de Sant Joan i decocció de zopnik tracta eficaçment les úlceres estomacals.

L'ús de zopnik tuberós no només és possible amb finalitats medicinals. Els tubercles tenen un peculiar sabor picant, es mengen bullits i fregits. En general, les arrels s’emmagatzemen durant molt de temps, però si les tritureu fins que es trobin en estat de farina, es poden cuinar deliciosos panellets i panellets tot l’hivern. Les fulles de zopnik seques s’utilitzen per elaborar un te calmant i reparador.