Xai blanc i el seu ús en medicina i cuina populars

El xai blanc és una planta coneguda per tothom. La gent també l’anomena cucut, ortiga blanca o sorda per la seva semblança sorprenent amb aquesta espècie. L’única diferència és que, després del contacte amb ella, la pell no es cobrirà amb punts vermells i no començarà a cremar de manera insuportable. A més, durant la floració, floreixen petites flors blanques o lleugerament groguenques a les aixelles de les fulles superiors.

El xai blanc fresc (o millor dit, les seves flors i fulles triturades fins a un estat tèrbol, així com el suc) s’utilitza per tractar diverses malalties de la pell i lesions, inclosos abscessos, úlceres, ferides, inflamacions, acne i fins i tot furóncules. La inflamació de les articulacions es redueix significativament després de les compreses i cataplasmes del xai, i l'excitació nerviosa i l'insomni es retiren després de prendre una cullerada de suc fresc. A més, s’utilitzen sucs i decoccions de fulles i flors per augmentar la gana. La presència de saponines i moc al suc de la planta la converteix en un mitjà eficaç per combatre l’asma bronquial, la bronquitis, la tos i altres malalties de les vies respiratòries. Com a regla general, en aquests casos, el més efectiu és una infusió de flors seques o fulles plenes d’un got d’aigua bullent.

El xai blanc també l’utilitzen molts experts culinaris per preparar sopes, amanides, vinagretes i diversos segons. Les seves fulles seques i triturades fan un condiment excel·lent i, a partir de les flors barrejades amb farigola, herba de Sant Joan i algas, podeu elaborar una infusió molt aromàtica i sana.