Faves Adzuki

Es considera que les mongetes són molt beneficioses entre els cultius d’hortalisses i, en particular, entre els llegums. Les mongetes Adzuki són una varietat que ens arriba des d’Àsia. Aquests fesols són molt populars a Àsia i, en alguns països, es troben en els primers llocs de consum.

La singularitat d’aquesta varietat de mongetes és la seva dolçor. Aquesta varietat té un sabor molt dolç, per tant s’utilitza fins i tot en la preparació de dolços i farcits per a ells. Les postres més famoses són les pastes de mongetes adzuki cuites.

Aquestes mongetes tenen beines allargades, que arriben a una longitud de 12 cm. La llavor en si és relativament petita, de fins a 5 mm de longitud i fins a 3 mm de gruix. Les mongetes són de color marró fosc o vermellós. Hi ha una franja blanca a un costat del fruit

Aquests fesols són rics en proteïnes, que s’absorbeixen bé, així com en fibres gruixudes que són bones per a l’estómac. I, per descomptat, aquesta mongeta té moltes vitamines i minerals diferents.

Azuki tolera bé l’emmagatzematge. Podeu emmagatzemar aquesta varietat fins a un any amb un recipient de vidre que es tanqui. Aquesta mongeta aporta una comoditat especial durant la cocció. Azuki no requereix un remull previ i només es cou durant quaranta minuts. Al mateix temps, es conserven pràcticament totes les vitamines i elements útils.

El cultiu d’aquesta varietat no difereix gaire del conreu de mongetes tradicionals. També necessita atenció en forma de desherbar, regar i alimentar-se. I si conreu aquesta varietat, us proporcionarà molta alegria i us obrirà un racó de receptes asiàtiques. Cultiu amb èxit d’aquestes mongetes i bons i saborosos plats amb ell.