Les varietats de raïm més populars

Aquest material presenta les varietats de raïm més habituals, a partir de les quals se solen elaborar vins sorprenents, que s’utilitzen àmpliament com a postres en restaurants cars.

Agadai pertany a la varietat de taula. La corona d'aquesta planta sol ser de color verd verdós, glabra. La fulla té una forma arrodonida gran o mitjana, també és dissecada profundament, cinc lòbula. Les flors són bisexuals. Els raïms són grans, solts o densos, cilíndrics o cilíndrics. La pell és rugosa i ferma. La polpa és tarta i carnosa.

Aligote, criat a França, té una corona de color verd clar amb un to vermellós. La fulla sol ser mitjana o gran, amb cinc lòbuls lleugerament prominents, gairebé sencers. La flor també és bisexual. El cúmul és de grandària mitjana, de vegades alat, dens, cilíndric o cilíndric. La baia és rodona, de mida mitjana, de color groc-verdós, amb un bronzejat al costat assolellat. La pell és ferma i prima. El gust és senzill, la polpa és sucosa.

Asma és una varietat de raïm de taula autòctona. La corona d’un brot jove és de color verd clar, amb una pubescència feble. Brot madur amb un to marró, groguenc. La fulla és trilobada, rodona, gran. La flor és bisexual. El cúmul és sovint alat, cònic, gran, de densitat mitjana o dens. La baia és negra, gran i ovalada. La polpa és de gust senzill, sucosa. La pell és ferma.

A més, les varietats de raïm més populars estan representades per les següents:

• Berlandieri x Riparia Kober 5BB;
• Delícia;
• Perles Saba;
• Hall Perles;
• Isabel;
• Itàlia;
• Cabernet Sauvignon.