Pebrot en cultiu a camp obert

Els pebrots pertanyen a la família de les solanàcies. La seva tecnologia agrícola no és molt diferent de la dels tomàquets, però cal tenir en compte alguns dels matisos inherents a aquesta planta en particular. Tolera els corrents d’aire i els canvis de temperatura molt malament, de manera que al carril mitjà se solen cultivar en hivernacles. Cultivar pebre al camp obert només té sentit si trieu varietats de maduració primerenca. La productivitat en aquest cas depèn en gran mesura de l'elecció de la ubicació. Ha de ser assolellat i protegit del vent, com ara una bardissa, una paret d’hivernacle o cultius superiors.

Al pebrot no li agraden els sòls argilosos, àcids i alcalins. No es pot plantar després de patates i tomàquets, ja que tenen malalties i plagues comunes. El sòl es prepara a la tardor, afegint-hi compost i superfosfat, o a la primavera, excavant-lo amb humus i cendra. Les plàntules s’han de plantar després que el risc de gelades de primavera hagi desaparegut. Com ja sabeu, els pebrots no toleren molt bé un trasplantament i poden fer-ho mal durant molt de temps, de manera que heu d’intentar no danyar el sistema radicular. Aterreu amb temps ennuvolat o almenys al vespre.

Un parell de setmanes després de la sembra, durant la floració i la fruita, alimenta la planta amb fertilitzants minerals o orgànics. No deixeu assecar també el sòl. Quan es cultiva pebre al camp obert, després de cada reg o pluja, s’ha de deixar anar el sòl perquè no es formi una escorça. Per augmentar la fructificació, els pebrots es cullen millor en un estat de maduresa tècnica. Maduren bé a l'interior, de manera similar als tomàquets.