Pebre dolç fort: descripció de la varietat

A primera vista, sembla que una planta com el pebrot dolç no té una gran varietat de varietats, i totes les diferències entre els fruits es redueixen únicament al seu color, a causa del grau de maduresa. Tanmateix, qualsevol jardiner experimentat refutarà aquest equívoc i subratllarà que els pebrots tenen un nombre increïble de varietats que difereixen significativament entre si. Vegem de prop una de les més habituals: una varietat anomenada resistent.

El pebre fort és de mida compacta: l’alçada de l’arbust de la planta poques vegades supera la marca de mig metre. Per tant, podem concloure que el seu nom no està determinat per la seva mida, sinó pel seu rendiment, que és com a mínim de tres a quatre quilograms per metre quadrat. El pebrot fort pertany a les varietats de maduració primerenca i es desenvolupa millor i fructifica quan es cultiva en túnels de pel·lícules (tot i així, a les zones càlides, se sentirà molt bé al camp obert). Els fruits del pebre fort tenen una forma cònica amb una lleugera ondulació, el seu pes arriba als setanta grams aproximadament i el gruix de la paret és de cinc a sis mil·límetres.

En la fase de maduresa tècnica, el pebrot té un color groc càlid i ric i, quan passa a la maduresa biològica, es torna vermell. A causa del seu sabor, es recomana no només per al consum fresc, sinó també per a un tractament tèrmic addicional, així com per a la conserva. Un altre dels avantatges indubtables de la varietat és la maduració gairebé simultània dels fruits, que permet recollir una rica collita alhora.