Com fer créixer el gingebre des d’una arrel a casa a l’ampit de la finestra?

Antigament la gent sabia molt sobre les propietats de les herbes. La gent es dedicava a recol·lectar i cultivar diversos cultius, herbes. Així, a Rússia, ja al segle XV, en sabien gingebre, que no només és una flor ornamental, sinó també una planta medicinal i una espècia.

Contingut:

• Ginger: dades externes
• Material de plantació
• Aterratge: temps i regles
• Consells per a la cura
• Malalties i plagues
• Emmagatzematge d’arrel de gingebre
• Propietats i usos útils del gingebre

Ginger: dades externes

El gingebre és una planta perenne de creixement lent. Es pot cultivar tant per a la decoració com per al consum com a espècia. Abans s'utilitzava "banyes" en productes de forn (pa de pessic, galetes), en te, per donar al plat un gust exòtic. La flor és originària de l’Índia occidental, també originària del sud-est asiàtic. De la família de la cúrcuma, el lliri, el cardamom i les tulipes.

A l'exterior, la planta no destaca gaire, una herba similar a la carissa. Creix cap amunt, pot arribar als 100 cm. Les fulles són grans, coriàcies i allargades. Les inflorescències erectes, com les espiguetes de blat, provenen directament de l'arrel, poden disparar fins a una alçada de 40 cm. Els brots verds, quan es toquen, emeten un aroma cítric.

Les flors de l’arbust destaquen en diferents colors: groc, porpra, blanc o rosa amb ribetes liles.

La floració es produeix a mitjan abril i s’allarga fins a finals d’agost. Els cabdells només es llencen al tercer any de vida. Té rizomes rastrers situats a la superfície. En una olla ampla creixen fins a 1 metre d'ample i li agrada molt el sol. Se sent molt bé als llindars de les finestres del sud-est o sud-oest.

Hi ha dos tipus de processament d'emmagatzematge:

• Blanc: es treu la pell superior. Se sotmet a un tractament químic especial i perd alguns dels seus nutrients.
• Negre: no es neteja, però s’aboca amb aigua bullint. Queden un sabor picant i una olor picant, totes les qualitats útils es conserven a l’interior de l’arrel.

Així, la planta destaca entre altres subespècies amb un aspecte memorable. Es cultiva no només amb finalitats decoratives, sinó sobretot per a menjar.

Material de plantació

Cultivar gingebre no és difícil, però poca gent s’atreveix a fer-ho. Abans de plantar-lo, heu de decidir per a què es plantarà l'espècia:

• A efectes decoratius, es recomana prendre un test estret i profund perquè l’arrel no s’arrossega i la planta estimuli el creixement de brots aeris.
• Per al cultiu a partir de brots verds i rizomes, és més aconsellable prendre un test de mida mitjana, ampla i baixa. Les arrels es localitzen principalment a la superfície. Només les arrels adventícies poc desenvolupades s’endinsen al contenidor.

Per plantar un tubercle, es recomana preparar un substrat (1: 1: 1) a partir del sòl del jardí, de l'humus de les fulles i de la sorra. Aquesta composició es pot barrejar amb grànuls solubles de complex fertilitzants per als rizomes.

El vestit superior crearà les condicions necessàries per a la formació d’arrels fortes i desenvolupades.

Si no és possible fer sòl pel seu compte, val la pena comprar sòl cítric en una botiga especialitzada.És suau, fluix, transpirable i conté ingredients essencials per a un creixement saludable.

A la part inferior de l'olla, s'ha de disposar el drenatge (argila expandida o grava de riu), amb un gruix mínim de 2-3 cm. La terra s’aboca a continuació. No s’ha d’aprimar. Es col·loca un tubercle a la part superior i es pressiona lleugerament 1-2 cm al terra, ja no. Les falanges s’han de col·locar horitzontalment amb els ronyons a la part superior. La temperatura favorable per a la germinació dels primers brots és de +25. Quan es redueixen a +18, els ronyons s’adormen. Per tant, cada tipus de cultiu requereix el seu propi test. Hi ha diferents maneres d’estimular un arbust pel color o pel creixement de les arrels.

Aterratge: temps i regles

Per plantar i fer créixer una planta sana, l’elecció del material de plantació s’ha de prendre amb responsabilitat. Es recomana prendre "falanges" fresques, fermes, amb la pell intacta i llisa, sense signes de floridura i zones seques, sedoses al tacte, sense fibra excessiva, amb un to daurat delicat. Exteriorment, el tubercle ha de ser brillant, amb un gran nombre de cabdells, com "ulls" en una patata.

Si hi ha poc material de plantació, s'haurien de tallar les "falanges", però cadascun dels segments hauria de tenir un brot actiu. Cada parcel·la s’ha de remullar amb una solució feble de permanganat de potassi, una mesura de protecció contra fongs o floridures, així com la desinfecció de qualsevol dany microscòpic. Les llesques pels dos costats s’escampen amb carbó actiu o fusta de freixe... Per activar el creixement de brots inactius, s’ha de col·locar en un lloc fresc i fosc durant 2-3 setmanes o remullar-se amb aigua durant diverses hores.

La plantació es realitza a finals de febrer - principis de març. Hi ha tres regles bàsiques a seguir:

• No assecar massa el terra.
• Spray constantment.
• Eviteu les cremades solars.

Així, una plantació correcta garanteix una planta sana i una collita de qualitat.

Consells per a la cura

Un lloc càlid ple de llum solar és adequat per al creixement actiu. El més important no és col·locar lluminàries, corrents d’aire i vents freds en raigs directes del migdia.

Recomanacions per a un reg adequat:

• Abans que apareguin els primers brots, l’aigua ha de ser moderada, no sobresaturant el sòl amb humitat. De vegades hi ha estancaments, són un entorn destructiu.
• Quan baixa la temperatura ambient, es redueix el reg.
• En època càlida, regeu a mesura que s’asseca el sòl i vigileu que s’assequi.
• A la calor, és millor exposar el test a l'aire fresc, però ombrejar-lo de la irradiació del migdia.
• Després de cada reg, de manera que el sòl no quedi obstruït, l’aire flueix cap al tubercle: s’ha de deixar anar el sòl. És millor escórrer l’excés d’aigua de la paella.
• A la tardor, el reg és limitat, provocant el creixement de les arrels. La marca de collita és la caiguda de les fulles.
• Tolera bé les condicions d’hivernacle. Li agrada la polvorització abundant, diverses vegades al dia. El reg d'una ampolla de polvorització es realitza al matí o a la tarda per evitar cremades a les fulles.

Es recomana alimentar les espècies cada 2 setmanes durant tot el creixement. Els suplements s’han d’alternar - orgànica amb fertilitzants de potassa. A més, la introducció de líquid mullein o bé excrements de pollastrediluït amb aigua (1:10).

Per tant, una plantació i manteniment adequats conduirà a una bona collita. És imprescindible introduir el vestit superior.

Malalties i plagues

En la majoria dels casos, el gingebre és resistent a diversos tipus de malalties i plagues. L’hivern és un moment perillós. L’aire assecat per piles provoca l’assecat del sòl i l’aparició d’un àcar.

Quan apareix un insecte nociu, les fulles es cobreixen amb petits punts d’un to groc, que augmenten ràpidament de mida. L’arbust es torna pàl·lid, sense vida. El fet de no prendre mesures de control provocarà un resultat desastrós.

Mètodes de control de plagues:

• Per eradicar el problema, augmentar el reg i la polvorització. Col·loqueu una olla en una paella plena per saturar la terra d’humitat.Renteu els greens sota l’aigua corrent i emboliqueu la terra amb plàstic en aquest moment. Després de procediments d’aigua, sense deixar-los assecar, es recomana embolicar les fulles en una bossa i deixar-les durant una setmana. Amb una humitat elevada, els insectes moriran, cosa que no es pot dir dels seus ous.
• És possible eradicar completament tant l’instigador de la malaltia com els seus ous amb l’ajut del tractament químic. Aquesta és la forma més ràpida i eficaç de desfer-se d’una paparra. La polvorització es realitza un cop a la setmana.

Els insectes estrangers detectats oportunament poden provocar la mort de tot l’arbust. Es recomana prendre mesures urgents per eliminar els habitants nocius.

Emmagatzematge d’arrel de gingebre

A principis de setembre, les fulles de les tiges comencen a fer-se grogues, s’assequen i es cauen. Si la flor es va conrear amb finalitats decoratives, no val la pena tallar-les. No desentereu el tubercle. Durant l’hivern, durant el període inactiu, el test amb l’arbust es col·loca en condicions fresques, proporcionant així descans. El reg és limitat: un cop al mes, no alimentat. Després d’un període inactiu, l’herba tornarà a cobrar vida. A principis de primavera augmenta la ingesta d’humitat.

L'apòsit superior s'aplica amb un triple fertilitzant que conté potassi, magnesi i fosfat (Nitroammofoska). En cas contrari, quan l’arrel es cultiva per a ús alimentari, es desenterra. Les "falanges" es netegen de les restes de la terra, es renten.

Assecar en un lloc assolellat en 3 dies.

A partir de cultius d'arrels banyades fregides al sol, es col·loquen diversos segments per a una reproducció posterior. S'han de col·locar en un lloc fresc a una temperatura de +50 C, per exemple, un celler, el compartiment inferior per guardar les verdures a la nevera. El més important és embolicar-lo en paper.

El producte resultant es pot picar o tallar a trossos. El material preparat s’utilitza tant sec (col·locat en un recipient sec i fosc - una llauna de ferro) com congelat - abocat en un recipient de plàstic sec. En aquest estat, el gingebre s’emmagatzema fins a 6 mesos.

Propietats i usos útils del gingebre

"Horned root" està disponible gratuïtament a qualsevol supermercat, així com a botigues especialitzades. Es distribueix sec, picat i fresc. En aquesta última versió, és molt més útil adquirir: es conserven totes les vitamines i microelements.

• El gingebre es pot utilitzar per preparar te, prevenir malalties o ajudar a curar els refredats.
• El rizoma conté una gran quantitat de vitamina B3. Menjar les peces triturades augmenta la immunitat local d’una persona.
• Millora l’estat d’ànim, alleuja la depressió.
• S'utilitza per augmentar el to i la potència dels homes.
• Té un efecte beneficiós sobre el cabell, carrega de brillantor i bellesa.
• La cara es torna fresca i jove: les arrugues es suavitzen i el color de la pell millora.
• Les espècies milloren el metabolisme del cos humà.
• Alleuja la fatiga, alleuja les migranyes, genera la producció de força física, augmenta l'eficiència.
• Les persones amb sobrepès, prenent te al matí, perden calories.

Té limitacions d’ús. No per a persones amb úlceres d’estómac, malalties associades a l’intestí i colitis. No es recomana a dones embarassades i en període de lactància.

Per aquest camí, gingebre és una planta medicinal que pot prevenir moltes malalties i millorar el benestar general.

Podeu trobar més informació al vídeo: