Arbust de Perilla: una bella planta amb propietats útils

L'arbust de Perilla és una planta anual que es relaciona amb la menta i alfàbrega... El lloc de naixement de la perilla és Japó, on té molta demanda a la cuina. La planta arriba a una alçada d’un metre i mig i té les fulles serrades de color porpra, verd o variat. La perilla porpra té una gran semblança amb l’alfàbrega.

Les flors de perilla solen ser blanques, en forma de campana. A mesura que maduren les flors, es formen llavors de grans en lloc de les flors, que són molt valuoses en la producció de recobriments de vernís i pintura. No només això, l’oli de llavor té beneficis per a la salut quan es consumeix. La planta conté un ric contingut de carotè i el pigment té un efecte analgèsic i antiinflamatori. Perilla també s’utilitza sovint per al disseny de paisatges als carrers de la ciutat, ja que dilueix perfectament les composicions de parterres i parterres.

Contingut:

• Reproducció i plantació
• Consells per a la cura de les plantes
• Control de malalties de plagues
• L’ús d’arbust de perilla

Reproducció i plantació

El nostre clima és adequat per créixer perilla... Molt sovint s’utilitza per al disseny de paisatges. La planta es cultiva mitjançant plantules. Plantar una perilla amb llavors triga molt de temps, ja que triguen molt a brotar.

Les llavors de Perilla es planten des de finals d'abril fins a principis de maig.

Característiques de la propagació de plantes mitjançant llavors:

• Per accelerar i germinar les llavors, les haureu de remullar durant tres dies, mentre canvieu l’aigua almenys 2-3 vegades al dia. És important que les llavors siguin fresques, ja que durant 2-3 anys d’emmagatzematge reduirà la germinació a zero.
• A continuació, les llavors es planten en un recipient a una profunditat de 5 mm. Sòl per plantar: 2 parts d’humus i 1 de torba, si es vol, es poden utilitzar fertilitzants minerals... També és important posar drenatge al fons del recipient, per exemple, argila expandida.
• Les llavors es planten prou densament com perquè durant el creixement sigui possible eliminar els brots febles. El sòl s’humiteja i els recipients es cobreixen amb paper d’alumini.

Les plàntules haurien d'aparèixer en 8-10 dies. Després que apareguin dues fulles al brot, es pot plantar a terra. Un període adequat per a això és principis de juny. És important que es garanteixin condicions sense gelades. La temperatura òptima per al creixement de la perilla és de 22 a 28 graus.

La distància entre els brots ha de ser de 20 a 30 cm. La perilla es recull al principi floració... Les tiges es tallen, deixant una tija de 10 centímetres. Perilla es pot tallar dues vegades per temporada.

Consells per a la cura de les plantes

Perilla és molt senzill de cuidar, però heu de recordar algunes regles que us ajudaran a créixer plantes sanes i fortes.

1. Val la pena plantar la barana en un lloc lluminós i sense corrents d’aire.
2. El sòl s’ha d’afluixar i desherbar, ha d’absorbir bé la humitat.
3. El sòl ha de ser predominantment de terra negra. La planta no podrà créixer en zones pantanoses o arenoses.
4. En el cas d'un creixement excessivament ràpid fins a 1 metre, podeu fer el pessic dels brots.
5. Amb una humitat excessiva del sòl i baixes temperatures, la floració i la pol·linització es produeixen molt més tard.
6. Perilla es pot alimentar amb sal potàssica i salitre, així com infusió d’ortiga.

A l’hora d’escollir les llavors, cal parar atenció al nom de l’espècie. L’absència del nom del tipus de perilla a l’etiqueta pot indicar matèries primeres de baixa qualitat.

Podeu obtenir les llavors vosaltres mateixos. Per fer-ho, trasplantar diverses plantes més fortes a tests i fer-les créixer al llindar de la finestra a la tardor. Perilla florirà a l’hivern i a l’estiu serà possible obtenir llavors per sembrar.

Control de plagues i malalties

Les principals plagues que s’hauran de tractar quan es conrea perilla:

• Sorra lent. Aquest escarabat contribueix a danyar les llavors en el moment de la germinació. Després que aparegui el brot, la bavosa rosega la tija. Per combatre aquesta plaga, existeixen els mètodes següents: llauració profunda del sòl, destrucció oportuna males herbes i les fulles caigudes, l’ús d’adobs alcalins i de calç, així com esquers verinosos especials.
• Bola de cotó. L’eruga o papallona d’aquesta plaga fa malbé les llavors i les fulles amb tiges. Per al control profilàctic de la cullera, heu de: sovint afluixar el sòl al voltant de la planta, destruint així erugues, destrueix les males herbes a temps, ja que les culleres els agrada posar ous, recol·lectar plagues a mà, ruixar perilla amb una decocció de bardana, pebre o ajenjo, utilitzar esquers amb quass fermentat i, en casos descuidats, s’utilitzen insecticides per controlar la cullera.
• Àcar. Aquests petits insectes, de fins a 1 mm de mida, trenen les fulles de la planta amb una teranyina. S’amaguen a la part inferior del fullatge, així com a terra. Les colònies de paparres poden contenir centenars d’insectes. Les paparres s’alimenten de saba vegetal, rosegant les fulles, que posteriorment s’assequen i cauen. Els primers signes d’infestació d’àcars es manifesten en l’aparició de taques blanques i teranyines a les fulles de la perilla. La planta es torna menys resistent a les infeccions i malalties. De manera preventiva, s’aconsella ruixar les plantes amb aigua, ja que l’àcar no agrada la humitat. També heu de recollir periòdicament les fulles caigudes i eliminar les plantes seques. Si l’àcar s’acaba d’assentar a la planta, en primer lloc, és necessari rentar bé la perilla amb una solució aquosa amb l’addició de sabó per a roba. Per començar, podeu intentar prescindir de productes químics i tractar la perilla amb aigua amb l’addició d’oli d’arbre de Neem i, després, posar bosses a les plantes afectades i deixar-la durant tres dies. Si l’àcar ha afectat la major part del cultiu, només ajudaran insecticides especials.

Malalties de Perilla:

• A més de les plagues, la perilla és propensa a malalties com la taca de les fulles. Es pot observar abans de la floració de la planta. Les vores de les fulles comencen a assecar-se, adquirint un color marró. Aquestes plantes solen créixer malament i reduir el rendiment. Les plantacions s’han de controlar atentament i les plantes malaltes han de ser immediatament destruïdes per evitar la propagació. Com que és una malaltia per fongs, el sòl també requereix un processament després de la collita. Cal ruixar diverses vegades el sòl infectat amb líquid bordeus.
• Una altra malaltia que pot afectar la perilla és la podridura grisa. El motiu pot ser una plantació massa freqüent i una humitat excessiva. A la fase inicial, les fulles estan cobertes de taques grises, que després es converteixen en floridura, capturant tota la planta. Si s’acaba de formar podridura grisa a la perilla, podeu intentar ruixar la planta amb solució de iode. També s’han de tractar les fulles afectades. cendra... Com a últim recurs, vindran al rescat fungicides.

L’ús d’arbust de perilla

Perilla s'ha utilitzat durant molt de temps en la preparació d'aliments. És especialment demandat a la cuina japonesa. Podeu utilitzar-lo tant fresc com condiment. La Perilla té un sabor a anís llimona, que afegeix un picant especial als plats.

Les fulles de perilla s’utilitzen sovint en adobs i fins i tot quan es preparen compotes. Acoloreixen el líquid d’un agradable color rosa. La perilla també és bona en plats de carn, però val la pena afegir-la uns minuts abans de cuinar-la, de manera que l'aroma es conserva millor.

A més, perilla té un gran nombre de propietats útils:

• L’oli essencial de Perilla és ric en àcids alfa-linoleics i omega-3.
• El consum d’oli ajudarà a eliminar el colesterol alt, la inflamació de les articulacions i les malalties de la pell, així com a calmar el sistema nerviós.
• La presència de tanins té efectes antisèptics, antiinflamatoris i expectorants.

Per als refredats, podeu preparar una infusió. Es col·loquen 4 cullerades de tiges i fulles de perilla en 500 ml d’aigua i es bullen al bany maria durant 15 minuts. A continuació, cal infondre el brou durant 1,5 hores i filtrar-lo. Prengui mig got fins a cinc vegades al dia.

Les verdures de perilla seques es venen en forma de pols com a complement fortificant.

La contraindicació d’ús és l’embaràs i la lactància. Perilla s’utilitza sovint en la fabricació de diversos cosmètics: cremes, màscares i fins i tot xampús.

Malgrat les seves meravelloses propietats, la perilla no és molt popular entre els cultivadors de flors russos i els jardiners. No obstant això, molts creuen que, pel seu gust, la perilla és capaç de competir amb les nostres espècies preferides: anet, julivert i basílica... Després de provar aquesta espècia una vegada, voldreu sentir una vegada i una altra el seu aroma picant i refrescant.

Podeu trobar més informació al vídeo: