El raïm de taula i de vi més deliciós

El nombre de varietats de raïm conegut actualment ha superat el miler i cadascuna d’elles té la seva pròpia "ratlladura" única. Entre aquesta abundància hi ha espècies, les baies del qual són del gust de gairebé tothom.

Contingut

• Quins raïms són realment deliciosos?
• Les millors varietats de taula
• Líders entre les varietats de vi

Quins raïms són realment deliciosos?

Fins i tot una simple contemplació de raïms dóna lloc a una sensació d’alegria a l’ànima. No és estrany que algú digués: "El raïm primer es menja amb els ulls ...". No obstant això, no menys delit aporta el gust i l'aroma de les baies.

Les millors varietats de cultura són l’harmonia entre l’aspecte captivador i el ric contingut interior.

Les variades preferències gustatives dels amants del raïm compliquen la tasca de triar un líder. És difícil determinar amb quins criteris cal avaluar la baia. A més, heu de triar els prioritaris que satisfacin la majoria dels amants de la cultura. Els consumidors presten atenció a la concentració de sucre, consistència de la polpa, gruix de la pell, aroma, sabor.

Per triar les varietats més dignes, heu de tractar-ne la varietat. Hi ha tipus de raïm de taula, vinícola i tècnica, universal. Cadascun d’ells és únic a la seva manera. L’avantatge de les primeres són unes baies d’alta qualitat sucoses i llamineres. Els raïms d’aquests últims són més petits, però es beneficien del seu excel·lent sabor. El raïm tècnic s’utilitza com a matèria primera per al suc. Les baies de les espècies versàtils es mengen fresques i processades. A partir d’un gran nombre de varietats És molt difícil triar els raïms més deliciosos, perquè cada consumidor té les seves pròpies preferències al respecte.

Les millors varietats de taula

Aquests clústers tenen un aspecte atractiu., són valorats pel seu alt gust. Decoraran qualsevol taula. Les baies amb forma ideal delecten l’ull amb una paleta rica i brillant. Es consumeixen sobretot frescos.

Varietats especialment populars:

• Arcàdia. Raïm molt primerenc. Després de 115-125 dies, es poden tallar els raïms madurs. Són grans: una mitjana de 500-700 g, hi ha gegants de fins a 2 kg. Les baies en forma de cor també són grans (de 7 a 15 g). La seva pell forta, però no massa gruixuda, permet transportar els cultius sense grans pèrdues. Contingut de sucre: 15-16%.
• Rizamat. Els raïms maduren en 130-135 dies. Les baies cilíndriques de color rosa estan cobertes amb una fina pell fàcil de menjar. A la densa polpa cruixent, els ossos no se senten gens (hi ha 3-4 peces a cada raïm). La concentració de sucre és del 23-25%.
• Muscat d’Hamburg. Els cúmuls cònics són força grans. Les baies de color blau violeta estan cobertes amb una densa floració brillant. El raïm té un gust agradable amb un exquisit aroma de nou moscada. La pell és gruixuda. A l'interior: 2-3 llavors relativament grans.
• Taifi. Els cúmuls cònics de densitat mitjana són grans i pesats (19x27 cm, 480-550 g). Les baies ovals tenen una ranura poc profunda a la part superior. El color de la fruita és de color rosa fosc amb un toc de porpra. Els punts i un revestiment cerós són visibles a la pell gruixuda i elàstica. A l'interior té un color vermell intens. La carn cruixent és lleugerament tarta, amb un agradable gust refrescant.
• Harold. Un raïm híbrid molt primerenc. Les baies ovalades d’ambre maduren el 25 de juliol. Atreta per un fort aroma de nou moscada. El pes dels raïms és de fins a 0,5 kg.
• Bulgària. Pertany a les primeres varietats.Ja a la primera quinzena d’agost, podeu tastar baies grans. La paleta és neutra, amb un to rosat. La seva delicada pell fina no es nota mentre menja. La polpa carnosa i sucosa té un agradable sabor a nou moscada.

La collita de les millors varietats de raïm de taula és gran, d’aspecte atractiu i raïms molt saborosos.

Líders entre les varietats de vi

La majoria dels jardiners conreen raïm pel bé del vi. Per tant, aquestes varietats són molt populars. Espècies preferides a tot el món:

• Isabel. Els raïms de mida mitjana es componen de baies negres i blavoses. Un gruixut recobriment blanc és visible a la pell gruixuda. Festejant amb una mica de polpa viscosa, sembla que es tracta de maduixes. Varietat tardana: els raïms maduren en uns 180 dies. La verema comença a finals de setembre.
• Chardonnay. Una varietat versàtil. La cultura es desenvolupa amb èxit en qualsevol condició climàtica. Matèries primeres per als vins blancs de Borgonya. El xampany es produeix a partir de raïm blanc. La massa de les baies és d'aproximadament 3 g i els raïms de 180 g.
• Bianca. Raïm primerenc, fructífer i fructífer. De la polpa dolça i sucosa s’obté un vi amb un sabor harmoniós i complet, que depèn de la regió de la vinya. Té notes florals, exòtiques o meloses.
• Regent. Varietat híbrida mitjana tardana desenvolupada per criadors alemanys. Els raïms de densitat moderada tenen una forma cilíndric-cònica. El sabor de les baies negres arrodonides és inusualment harmoniós. La seva massa és d’1,5 g. La sucosa polpa d’un ric color es cobreix amb una pell fina. La quantitat de sucre és del 20-22%.
• Pinot Noir. Els petits cúmuls cilíndrics tenen una longitud de 7 a 12 cm. La seva amplada és de 5-8 cm. El diàmetre de les baies dolces de color blau fosc és d'aproximadament 15 mm. Una floració blavosa és visible a la pell fina però forta. La textura de la polpa és molt delicada. Del raïm s’allibera suc incolor.
• Cabernet Cortis. De mida mitjana, els cúmuls solts maduren aviat. Les baies rodones de color porpra produeixen vins d'alta qualitat amb un aroma fort. El contingut de sucre és del 19-21%. Els brots són immunes a l'oïdi, a l'oidi i a la floridura grisa.

Després d’haver cultivat raïm de vi a casa, podeu gaudir de sucoses baies i preparar una deliciosa beguda alcohòlica.

Cultiu de raïm et permet obtenir una excel·lent delicadesa i moltes emocions positives. El més important és triar de tot varietat de varietats "el vostre", que semblarà el més deliciós.

Podeu trobar més informació al vídeo.