Espàrrecs de llavors

Els espàrrecs o espàrrecs són un dels cultius d'hortalisses més cars. Però el seu gust i beneficis eclipsen l’elevat cost. A més, l’avantatge dels espàrrecs és que és un vegetal primerenc; es mengen els seus brots frescos joves, que ja es poden collir a l’abril-maig.

Resulta que cultivar espàrrecs de llavors no és més difícil que sembrar col que estem acostumats. La principal diferència és que per a la germinació de les llavors d’espàrrecs, la temperatura s’ha de mantenir a una temperatura més elevada, és a dir, + 25-30 graus.

Podeu sembrar llavors d’espàrrecs directament a terra oberta en llits de planter. Però, per accelerar la germinació, primer cal posar les llavors en remull. Aquest procés no és ràpid: durant uns 5-6 dies, les llavors d'espàrrecs s'han de mantenir en aigua amb una temperatura de + 30-35 graus.

Després, les llavors es col·loquen en capes de drap humit (possiblement en paper) durant un període de 3 a 7 dies. Aquesta activitat és necessària per picar llavors. Si no es fa això, les llavors germinaran només al cap de 10-15 dies al jardí i les que hagin eclosionat germinaran en una setmana.

Cal fertilitzar la cresta per plantar-ho amb purins (podrits, no frescos) o compost amb l’addició d’adob complex. Les llavors es sembren a una profunditat de 2 cm, mantenint una distància de 5-7 cm entre elles. Després de l'aparició de les plàntules, es dilueixen, deixant només les més fortes.

Cultivar espàrrecs a partir de llavors no és ràpid: en un mes i mig, els brots s’estenen a només 10-15 cm, per tant, durant un parell d’estacions creixeran en llits de llavors.

La cura de les plàntules d’espàrrec inclou el desherbament i el reg regular, i al juny els brots s’alimenten amb fertilitzants nitrogenats o s’utilitzen fems diluïts 1: 6 amb aigua.