Tecnologia de cultiu de soja: descripció, reproducció, cura i aplicació

La soja és un arbust herbaci que pertany a la família de les lleguminoses. Prové de l’Àsia oriental, però es cultiva a quasi tots els continents.

Contingut:

• Característica de la soja
• Varietats de soja
• Tecnologies de cultiu de soja
• Cura i reproducció
• Aplicació de soja

Característica de la soja

La soja es considera un dels cultius més prometedors. És una bona font de proteïna vegetal. Si desmunteu la composició química, obtindreu un producte únic. Conté un 20% d’hidrats de carboni, un 25% de greixos i més d’un 45% de proteïnes, que és fàcilment absorbible pel cos humà.

Durant les darreres dècades, la producció de soja ha crescut gairebé nou vegades. Es conrea a 80 països de tot el món. La soja és la planta més rendible per plantar als camps, la seva productivitat és diverses vegades superior a la ingressos de gira-sol.

La soja és un arbust, segons la varietat, la seva alçada pot oscil·lar entre 30 i 140 cm.

L’arrel principal d’una mida petita té forma de vareta i, aprofundint, es redueix. Tot el sistema radicular fa 15-20 cm de profunditat. Les tiges són erectes, de vegades arrissades, fortes. Sovint les tiges, fulles i mongetes són pubescents. Les fulles verdes es localitzen als pecíols.

La seva forma i color varien segons la varietat i el lloc de creixement. Les flors són petites, pintades en tons rosa, blanc o porpra. Les mongetes de gairebé totes les varietats són rectes, de vegades corbes. Les llavors amb forma ovalada també tenen diverses mides i formes. Estan pintats de groc, marró, marró.

Varietats de soja

Les varietats de soja més habituals:

• Diamant. Un petit arbust, l’alçada del qual és de 50 cm a 70 cm. Les tiges són pubescents i molt ramificades. Les fulles són de grandària mitjana, ovalades, amb grans, tintades de verd. Les flors morades floreixen a principis d’estiu. La varietat pertany a principis, els fruits maduren a finals d’estiu. Es tracta de llavors de color groc amb una cicatriu marró. La seva forma és oval-oblonga. Aquesta varietat és resistent a les malalties i la sequera. Recomanat per plantar en zones d’estepa forestal.
• Annushka. La varietat Annushka pertany a les primeres maduracions. L'alçada de la planta arriba als 110 cm, l'ovari del fesol comença a 12-15 cm de la superfície del sòl. Les tiges són pubescents de pèl gris i fortament ramificades. Les fulles són verdes, lacents, densament situades a les branques. Les flors estan pintades de color porpra. Les llavors, situades a les mongetes en forma de falç, són arrodonides de forma ovalada, de color groc, la cicatriu també és de color groc. La varietat es caracteritza per una alta fertilitat. La maduració es produeix a principis d’agost. La planta és resistent a les malalties.
• Llegenda. La mata és compacta, tombada, de mida mitjana. Les tiges són primes, no arrissades, pubescents. Les fulles són verdes, amb grans, ovalades i punxegudes als extrems. Les flors estan pintades de blanc. Les llavors són rodones-convexes, de color groc amb una marcada cicatriu de color marró fosc. La varietat és resistent al vessament, a les malalties i tolera bé el període sec. Recomanat per a la plantació en zones d’estepa i estepa forestal.
• Vorskla. És una varietat híbrida, l’alçada de la qual arriba als 85 cm. Les tiges són rectes i amb pubescència grisa. Les flors estan situades sobre un peduncle i es recullen en un pinzell, el color dels pètals és de color porpra.Les mongetes també són pubescents, tenen una closca fibrosa dura. Cadascuna d'elles conté 2-3 llavors. Les llavors són ovalades, de color groc amb una cicatriu groga. La varietat és de maduració primerenca. Resistent a malalties comunes. També l’avantatge d’aquesta planta és que tolera bé les baixes temperatures que es produeixen durant la floració. Recomanat per al cultiu en regions d’estepa forestal.
• Cigne. La varietat és de maduració primerenca. Després de la sembra, els fruits maduren en 100-105 dies. L’alçada de l’arbust és de 95 cm, les tiges són pubescents i es ramifiquen bé. Els ovaris inferiors es formen a una alçada de 10 cm de la superfície de la terra. Flors amb flors morades. Les llavors són de color groc, la cicatriu és del mateix color.
• Olshanka. Es tracta d’una varietat híbrida. La planta és alta, les tiges s’estenen fins a 95 cm. A més, l’ovari inferior té una alçada de 15 cm. Les tiges són de color marró fosc amb pubescència vermellosa. Floreix els primers mesos, els pètals són de color porpra. Les mongetes són rectes i també tenen pubescència vermellosa. Les llavors són de mida mitjana, ovalades, de color groc amb una cicatriu marró. A causa del fet que la varietat té una maduració primerenca, es pot plantar com a predecessora dels cultius hivernals. Resistent a malalties i baixes temperatures. Recomanat per plantar a la zona estepària del bosc.
• Anastasia. L'arbust és enderrocat i alt, fins a 130 cm. Els ovaris comencen a formar-se almenys a 15 cm del terra. Floreix amb pètals de color porpra. Les fulles són oblonges, lacents, de color verd. Aquesta varietat es diferencia en què moltes mongetes contenen fins a 4 llavors per arbust. Bàsicament, altres varietats tenen 2-3 llavors. L’elevada productivitat i la maduració precoç també són els avantatges d’aquesta planta. Resistent a les malalties, tolerant a la sequera.
• Antoshka. L'alçada de la mata d'aquesta varietat de soja és de 130 cm. Les tiges són fortes, ramificades, tenen pubescència blanca, igual que les mongetes. L'ovari inferior es forma a una alçada de 20-25 cm i floreix de color blanc a principis d'estiu. Les fulles són lacents, grans, densament situades a les branques. Les llavors i la cicatriu que tenen són de color groc clar. La varietat és altament productiva, resistent a la sequera.

Tecnologia de cultiu de soja

La tecnologia de cultiu de soja es desenvolupa juntament amb la seva distribució a tot el món. Cada regió té les seves pròpies característiques i matisos que s’han de tenir en compte a l’hora de criar en massa aquest producte.

Les principals característiques del cultiu són:

1. Quan es prepara el sòl per sembrar soja, val la pena treballar amb cura i eliminar les males herbes.
2. El sòl ha de ser fluix i fèrtil.
3. Els fertilitzants s’apliquen segons sobre quina planta era la predecessora en una àrea determinada.
4. És millor triar la meitat de la primavera com a període per sembrar als camps, a finals d'abril - principis de maig.

La humitat és essencial en el cultiu d’aquest cultiu. Per tant, la tecnologia de cultiu de la soja s’està desenvolupant principalment per a zones on hi ha possibilitat de reg. Hi ha hagut intents de plantar soja a la terra sense reg artificial, però aquesta experiència no va conduir a l’èxit. No obstant això, a les zones on les precipitacions superen els 450 mm anuals, els agricultors conreen aquesta planta en camps no regats.

Amb la sembra oportuna de llavors, la humitat després de l’hivern nodrirà les plàntules. Però quan a finals de primavera apareixen les terceres fulles i les següents a la planta i la temperatura ambiental s’acosta als +30 graus, es necessita un reg addicional.

Els dies calorosos i assolellats, quan l’aire s’escalfa fins a +45 graus, la planta deixa de desenvolupar-se fins a la nit, període més fresc. Quan es formen cabdells, és necessari un reg abundant, ja que l’assecat redueix la probabilitat d’un alt rendiment.

Recentment, els agricultors s’estan convertint cada vegada més en el reg per degoteig. Aquest mètode redueix significativament el malbaratament d’aigua i la humitat va directament a l’arbust, alimentant-la constantment. En una etapa costosa d’organitzar un sistema d’aquest tipus, posteriorment estalvia temps i diners i també manté un alt rendiment de soja.

Quan es sembren llavors de soja a gran escala, cal tenir en compte el fet que no li agrada l’ombrejat. Per tant, la distància entre els arbustos hauria de ser més que altres llegums... La quantitat total de llum solar hauria de ser a les fulles, flors i mongetes. Amb la seva manca, la formació de mongetes es veu afectada.

Cura i reproducció

Les tecnologies per al cultiu de la soja als camps són una mica diferents de la cura i el cultiu a les cases d’estiu i a les zones properes a la casa. Poques vegades es troba als jardins, ja que no és popular entre els residents d’estiu. Però amb la cura adequada, podeu obtenir una gran collita.

Normes de cura:

• La condició més important per al cultiu és un lloc de plantació brillant i un reg regular.
• La soja es pot plantar a gairebé qualsevol sòl.
• Espai necessari bé per eliminar les males herbes i afluixar... Serà útil fer aquest procés 2-3 vegades abans de sembrar.
• En plantar, cal formar forats poc profunds i posar-hi llavors, després cobrir-los amb terra i trepitjar-los.
• Regueu-lo regularment amb aigua tèbia.
• El procés de desherba es realitza quan apareixen les males herbes. Després de regar, per retenir la humitat, es pot adobar el sòl al voltant dels arbustos.
• La fertilització es pot iniciar aviat en el desenvolupament de la planta. Per a això són adequats els fertilitzants orgànics i minerals. Abans de plantar, podeu aplicar fertilitzants nitrogenats a terra.
• Podeu collir quan les fulles ja hagin sortit de l’arbust. I les mongetes es van tornar grogues o marró.
• Després de la collita, les llavors s’han d’assecar, ja que en cas contrari es poden podrir.

La soja es propaga només amb l’ajut de llavors. Abans d’embarcar es poden remullar amb aigua tèbia. Però aquest no és un procediment obligatori, ja que la taxa de germinació de la soja és del 80-90%. La sembra es realitza en un període en què ja no hi ha glaçades nocturnes fortes.

Aplicació de soja

La soja s’utilitza principalment com a producte alimentari... Conté una gran quantitat de proteïnes i molts nutrients i minerals diferents. Magnesi, fòsfor, sodi, calci, ferro: tot això té un efecte beneficiós sobre el cos humà en menjar productes de soja.

Tothom coneix un plat com el sushi. Però, com fer sushi sense salsa de soja. Va ser dels països de l’est que la cultura de la soja va arribar al territori d’Europa i Rússia, i molts productes fets a partir de mongetes van ser manllevats dels mateixos llocs. La composició de la salsa de soja és tan sana com el producte d’on es fa. L’alt contingut en aminoàcids, vitamines, oligoelements i antioxidants ajuda a mantenir la salut i la joventut del cos.

La salsa de soja es recomana per a persones amb malalties del cor i aquelles que han tingut un atac de cor. Però no l’abuseu, sobretot si teniu problemes renals o estomacals.

Les mongetes de soja s’utilitzen per preparar carn i formatge de soja, que són utilitzats principalment pels vegetarians. Aquests aliments són lliures de colesterol i hormones i són fàcilment absorbits pel cos. Un altre avantatge de la carn i el formatge de soja és que no condueixen a l’obesitat.

La llet de soja també es fabrica a partir de soja, que és un punt intermedi en la fabricació de formatge. La llet no conté lactosa, és fàcilment absorbible pel cos i no provoca al·lèrgies.

Però, com passa amb tots els productes, tot hauria de ser moderat. Amb el consum excessiu constant de soja i productes de soja, es poden produir diverses malalties. Això és especialment cert per als nens. És possible que tinguin problemes de creixement i tiroides. Un adult també pot tenir problemes. Per tant, quan l’utilitzeu, heu d’observar la mesura.

La soja també s’utilitza en cosmètica i producció cosmètica.

Com a part de xampús i màscares per als cabells, actua com una bona crema hidratant. Les cremes i tònics que contenen proteïnes de soja estan dissenyades per cuidar la pell delicada i sensible. Hidrata i nodreix perfectament les cèl·lules.

La soja farratgera s’utilitza a l’avicultura i la ramaderia. No es porta cru com a aliment, i pre-preparat. Les proteïnes que hi contenen tenen un efecte beneficiós sobre els animals, especialment sobre el seu pes: augmenta.

L’ús de la soja és ampli: la cuina, l’agricultura i la cosmetologia són només alguns punts. Amb el desenvolupament de la tecnologia i la difusió d’aquesta planta al planeta, augmenten les possibilitats d’ús.

Podeu trobar més informació sobre la soja al vídeo.