Col xinesa en creixement

La col és una planta meravellosa. Tants tipus diferents i tants beneficis per als humans. Durant molt de temps em vaig acomodar amb la col blanca tradicional (i de tant en tant comprava coliflor), fins que vaig descobrir el bròquil i el colinabo, les cols de Brussel·les i la col de Pequín. Aquest últim, molt tendre i lleuger, ara és un convidat freqüent a la nostra taula. A tothom li agradaven les delicioses amanides que se’n feien i m’interessava la qüestió del cultiu de col xinesa. I si ho intentés fer jo mateix?

Però, no és tan senzill - diuen els experts. No sempre és possible cultivar un bon Pequín en les nostres condicions. Per fer-ho, haureu de preparar-vos una mica. Primer, heu d’esbrinar què és vital per a aquesta planta i què està estrictament prohibit. Perquè aquesta col tingui temps d’acumular la seva massa vegetativa, s’ha de sembrar (o trasplantar) força aviat, a l’abril. No us preocupeu, la planta pot suportar gelades lleugeres (fins a -4 graus sota zero).

Si la col no té temps de fer-se forta abans de principis de maig, la pot colpejar una pucera crucífera. Per combatre-ho, s’utilitza la pols amb pols o clorofos. Aquestes activitats només es poden dur a terme abans del començament del conjunt del cap de col.

Una atenció addicional consisteix a afluixar el sòl, desherbar, regar (si no fa pluja durant molt de temps a la calor) i aprimar-se. Si sembla que ho està fent tot bé, però, tanmateix, la col de Pequín entra a les fletxes: presteu atenció a l’elecció de la varietat. Diuen que les llavors holandeses van bé en aquest sentit. Proveu Manoko, Nunems, Simenis i altres híbrids.