Groselles en creixement: senzilles, saludables, saboroses

Totes les baies que creixen als nostres jardins i jardins del davant són saboroses i saludables. I tots es veuen bells durant la fructificació, quan les baies grans i poc gaire cremen amb llums entre el fullatge de color verd brillant. La grosella es distingeix per una varietat especial de colors d'aquestes "perles". Com cultivar groselles que donarien una rica collita de vitamines durant molt de temps?

Tipus i varietats de groselles

Quant a les groselles, en comparació amb algunes altres baies del jardí, en els tractats antics es va començar a esmentar no fa gaire. Aquesta planta de jardí es va estendre al nostre país només als segles XV-XVII. Al principi, les groselles es consideraven una baia del monestir. Després van començar a cultivar-lo a les finques senyorials. Ara, les groselles de diverses varietats són una part integral de qualsevol parcel·la enjardinada. Hi ha moltes varietats de groselles. Però, més sovint, els jardiners aficionats divideixen les groselles segons el color de les baies. Per tant, hi ha quatre grups principals d’espècies d’aquesta planta:

• Groselles vermelles
• Grosella negra
• Grosella grossa
• Grosella blanca

Cada grup multicolor té diverses dotzenes de varietats de groselles de jardí, que tenen les seves pròpies qualitats i propietats, des de la singularitat de la tonalitat del color, el gust i l'aroma de les baies, així com la seva mida, fins a la forma i mida de la baia. cúmul i el propi arbust. Diferents varietats de groselles es diferencien entre elles pel que fa a la maduració, la capacitat de mantenir baies madures a la planta. Cada jardiner tria la seva varietat preferida per després gaudir de la seva mascota verda.

Per a què serveixen les groselles?

L’avantatge indubtable de les baies d’aquests arbusts rau principalment en el fet que són molt saboroses. Depenent de la varietat, les baies tenen un agradable gust dolç, dolç amb acidesa, sabor acrit. Les baies de grosella negra tenen un aroma especial: fan olor d’estiu. Però es tracta, diguem-ne, d’una digressió lírica. Però, parlant seriosament, les groselles tenen una àmplia gamma de propietats útils. En primer lloc, a totes les parts de la grosella, s’ha trobat una gran quantitat de substàncies biològicament actives necessàries per als humans. A més, totes les parts de la planta: baies, rovells, fulles, escorça, tenen propietats útils, que s’utilitzen sobretot en medicina. El principal avantatge de totes les varietats d’aquesta baia és una gran quantitat de vitamines. Així, per exemple, n’hi ha prou amb menjar només 50 grams de baies de grosella al dia per proporcionar-vos una ingesta diària de vitamina C. Les baies d’un color diferent i, per tant, de varietats, contenen una quantitat una mica menor d’aquesta vitamina. . També és possible assenyalar l’alt contingut d’aquestes baies en vitamines del grup B, així com en E i D. També hi ha moltes substàncies que es troben en les baies de grosella –antioxidants–, cosa que fa que les baies siguin sorprenentment útils en els nostres moments de perillositat ambiental. Els melmelades de groselles s’inclouen a la dieta dels astronautes per protegir-los de la radiació i dels radicals lliures. Una gran quantitat de minerals continguts a totes les parts de la planta, la grosella, us permet utilitzar-lo en el tractament de moltes malalties, que van des dels refredats fins a les malalties inflamatòries dels òrgans i sistemes interns. I dir que les groselles amb el seu aroma i gust sorprenentment variat conquistaran ningú, ja no cal dir-ho. Al cap i a la fi, fins i tot els escabetxos no poden prescindir de les fulles de grosella a una hostessa zelosa.

Com cultivar groselles?

Per tal que els arbustos de groselles puguin complaure amb una rica collita durant un període suficientment llarg, s’han d’observar diverses condicions tant en plantar arbustos com en la cura d’una planta fructífera. Fins i tot les varietats zonades de groselles respondran amb agraïment a la llum solar i a una quantitat suficient d’humitat. Per tant, el que els seria bo durant tot el període de vida i en particular la fructificació, cal atendre-ho fins i tot durant la selecció d’un lloc per plantar una planta jove. La llum del sol, reg abundant sense estancament de l'excés d'humitat: són condicions senzilles per al cultiu de groselles. En plantar arbustos, haureu de mantenir una distància d’1-1,5 metres entre ells. Es pot aprofundir el coll d'arrel de la mata entre 5 i 7 centímetres. A les groselles els agrada el sòl ric en fertilitzants minerals, per tant, en plantar-hi s’ha d’afegir superfosfat a cada arbust - 150 grams, cendra de fusta - 300 grams, humus o torba - 1 galleda, a més de pedra calcària, la quantitat de la qual depèn de si el sòl és àcid o no.

La cura de la grosella tampoc no és difícil, no requereix mesures especials. Tot és igual que amb la majoria de cultius hortícoles: alimentació regular, reg moderat, control de males herbes i plagues. A més, en la cura d’arbusts de groselles, cal la poda de branques seques o malaltes. Per a l’hivern, les groselles del primer any s’han de protegir de les gelades excavant la planta fins a una alçada de 10-12 centímetres i endurint el sòl. Això permetrà que la plàntula, que encara no és massa forta, inverteixi amb èxit.

Com tots els éssers vius, les groselles envelleixen amb el pas del temps, deixant de produir una collita completa. Aleshores cal renovar els arbustos d’aquesta planta.

Bona sort!