Varietats de raïm resistents a les gelades
Les varietats de raïm resistents a les gelades són les preferides per la majoria dels jardiners, ja que requereixen menys atenció i temps per cuidar-les, es poden plantar a prop de les parets de cases de camp, miradors, diverses bardisses i edificis.
Avui en dia, hi ha varietats tècniques de raïm resistents a les gelades a partir de les quals podeu fer xampany i vi casolans, assecar-los per a panses, esprémer el suc i gaudir-ne frescos. És cert que no hi ha moltes d'aquestes varietats:
- Espatlla nord (en aquesta varietat les baies són les més grans);
- Marinovsky;
- Mukuzani;
- Saperavi Nord;
- Bars;
- Moscou sostenible.
Les baies d’aquestes varietats són de mida mitjana (3-4 grams) i els grups són petits (fins a 300 grams), maduren a principis de setembre i fins i tot més tard. Però per esprémer suc i elaborar vi, la mida de les baies i els raïms no té importància, però un percentatge bastant elevat de fruites és un argument important a favor d’aquestes varietats. A més, el percentatge de producció de suc és un 50% superior al de les varietats de raïm de taula.
Funcions de cura
Les varietats de raïm resistents a les gelades són força fructíferes, però si no s’intervé en aquest procés, pot ser que el resultat no sigui molt bo: es produeix una sobrecàrrega i esgotament dels arbusts, la qual cosa disminueix la qualitat del cultiu, la maduració de les baies és retardat, la resistència a les gelades disminueix i l’arbust, que comença a fer mal, aviat mor totalment ... Per tant, la collita s’ha de racionar. Per fer-ho, podeu aplicar arbustos de poda. S'ha de dur a terme a principis de primavera: cal inspeccionar bé la vinya, trobar ulls morts i podar. Aquest procés es pot dur a terme a la tardor, en aquest cas s’hauran d’eliminar els arbustos del suport i fixar-los al terra (sota la coberta de neu, el raïm hivernarà millor).