Raïm Platovsky: una varietat tècnica notable
El raïm Platovsky també s’anomena Early Dawn, pel seu període de maduració molt primerenca. Aquesta varietat pertany a la tècnica, però no s’ha de fer conclusions precipitades que, si és tècnica, només és adequada per al processament. De fet, Platovsky té una sèrie d’avantatges i avantatges:
- és resistent a moltes malalties, sense pretensions, arrela bé;
- aguanta les gelades fins a 30 graus;
- prou fàcil de cuidar;
- fructifica bé fins i tot amb podes curtes;
- les baies madures poden romandre al matoll durant molt de temps i acumular sucre sense esmicolar-se;
- fructifica força bé fins i tot en condicions meteorològiques adverses;
- les baies són adequades per assecar-se i elaborar vins i sucs;
- es multiplica fàcilment;
- els matolls de raïm Platov creixen molt ràpidament en els primers anys.
Les baies d’aquesta varietat són de mida mitjana (fins a 2 grams, clares i al sol) amb un color rosat. El sabor és força tendre, dolç, amb una pell fina però forta. Els raïms són cilíndric-cònics, pesen fins a 200 grams.
Quina diferència hi ha entre el grau tècnic Platovsky i les varietats de taula?
L’aspecte dels raïms permet posar el raïm a la taula festiva, tot i que la mida de les baies i els raïms no és molt gran, però el seu sabor no és en cap cas inferior al raïm de les varietats de taula. L'única cosa és que si planteu raïm per fer una gran quantitat de vi, haureu de plantar més matolls de raïm Platovsky que raïm de taula (a causa de la petita mida de baies i raïms). Però, de nou, un tema controvertit, perquè Platovsky no requereix gaire sortida.
Per tant, aquesta varietat és digna d’atenció.